میانه روى در غذا خوردن
امام على (ع) مى فرماید:
اگر مردم در غذا خوردن میانه روى كنند، همانا جسمشان تعادل یابد. نیز مى فرماید: هر كس در خوردن میانه روى كند، تندرستى اش فزونى مى یابد و فكر و عقلش اصلاح گردد.
و مى فرماید:
كم خوردن، از پارسایى و پرهیزگارى است و پرخورى، زیاده روى و اسراف است.
شیوه و زمان غذا خوردن
پیامبر اكرم (ص) مى فرماید:
غذا بخور در حالى كه اشتها دارى و از خودرن دست بكش در حالى كه اشتها داری.
امام على (ع) درباره چگونگى آغاز و اتمام غذا مى فرماید:
غذاى خود را با نمك آغاز كنید كه اگر مردم خبر داشتند از آن چه در نمك است؛ آن را بر نوشدارویى ترجیح مى دادند.
و امام صادق (ع) مى فرماید:
هر كس دستان خود را پیش و پس از غذا بشوید، غذا خوردن بر او، از آغاز تا پایان گوارا خواهد بود.
در روایات فراوانى بر بهنگام غذا خوردن و خوددارى از غذا خوردن میان دو وعده و هم چنین برخوردن صبحانه و شام تاكید شده است.
به همان میزان كه پرخورى موجب فساد بدن و زیان هاى جبران ناپذیر و پیرى زودرس مى شود، غذا نخوردن در شب، نكوهش شده است. امام صادق (ع ) مى فرماید: ترك غذا در عشا، موجب خرابى بدن است. پیامبر اكرم (ص ) مى فرماید: كسى كه مى خواهد در این جهان باقى بماند و با عمر طبیعى زندگى كند، هر روز صبح، به قدر كافى، غذا بخورد و كفشى بپوشد كه پا را نزند و به راحتى راه برود و لباسى سبك در بر كند كه خسته نشود.
از مجموع روایات استفاده مى شود كه تغذیه انسان باید منظم و در ساعاتى ویژه باشد و به اندازه بر طرف شدن نیاز. امام خمینى قدس سره - اسوه نظم و انضباط- حتى براى غذا خوردن، دقیقه را به حساب مى آورد. در این باره چنین گفته اند: برادران، فیلمی را از برنامه هاى انقلاب، به فرانسه آورده بودند. پیشنهاد كردند كه به امام بگویم، بعد از شام فیلم را ببینند. رفتم عرض كردم: شام آماده است، بیاورم؟ به ساعت نگاه كردند و فرمودند: حالا ده دقیقه به شام مانده.