علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است كه در آن قسمت‌ها انباشته شده و هرچیزی كه خوشمزه باشد یك لذت آنی و یك حسرت دائمی ایجاد می‌كند. در رابطه با گردن مرغ هم گفته می‌شود كه گردن محل عبور خیلی از بافت‌های اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد كه احتمالا این‌ها می‌تواند موجبات انتقال بعضی از تركیب‌ها را فراهم كند كه برای انسان مضر است و توصیه می‌شود كه خانم‌ها و دخترخانم‌ها میل نكنند.
خانم‌ها وقتی كه به مرحله بلوغ می‌رسند یك جهش پیدا می‌كنند و یكی از تغییراتی كه در آن‌ها علاوه بر افزایش طول قدشان دیده می‌شود، تغییرات تركیبی بدن‌شان است، دخترخانم‌ها قبل از بلوغ از نظر ذخایر چربی بدن‌شان با پسرها یكسان هستند ولی به محض این‌كه به مرحله بلوغ می‌رسند و اولین دوره قاعدگی را تجربه می‌كنند مقدار چربی انباشته شده بدن آن‌ها تا 30درصد افزایش پیدا می‌كند و به این دلیل خانم‌ها نسبت به آقایان در معرض خطر شدیدتری برای افزایش وزن و انباشتگی چربی قرار دارند و وقتی در بدن مقدار چربی بالا باشد سوخت‌و‌ساز آن بدن پایین می‌‌آید، درنتیجه به حجم عضلانی بدن پسران اضافه می‌شود و در دختران چربی به بدن‌شان اضافه می‌شود.
بعد از بلوغ نیاز پسران به انرژی و پروتئین خیلی بیشتر از خانم‌هاست زیرا محل سوخت تركیب‌های درشت مغذی‌هایی كه تولید انرژی می‌كند مثل قندها و چربی‌ها در عضلات، صورت می‌گیرد. خانم‌ها عضلات ظریف‌تر و بافت چربی بیشتر و درنتیجه مقاومت بیشتری دارند و آقایان عضلات بزرگ‌تر و بافت چربی كمتر و درنتیجه مقاومت كمتری دارند. ذخیره انرژی خانم‌ها باعث می‌شود در مقابل درد، گرسنگی و تشنگی و استرس‌ها مقاوم‌تر باشند گرچه اندام ظریف‌تری دارند.
مسئله چاقی به جز چند مورد كه جزو بیماری‌هاست برمی‌گردد به دریافت انرژی و مصرف انرژی؛ درست مثل درآمد می‌ماند هرچه درآمد ما بیشتر از مخارج‌مان باشد به صورت پس‌انداز ذخیره می‌شود و تبدیل به یك سرمایه می‌شود. در بدن هم هرچه‌قدر انرژی دریافتی‌مان بیشتر از انرژی مصرفی‌مان باشد مازاد آن تبدیل به بافت چربی می‌شود كه در خانم‌ها این انباشتگی چربی خیلی راحت‌تر رخ می‌دهد و اگر از قسمت‌های چرب دام‌ها و طیور استفاده شود این دریافت انرژی افزایش پیدا می‌كند و درنتیجه آن چاقی سریع‌تر تجلی پیدا می‌كند.
وقتی آقایان چاق می‌شوند استروژن بدن‌شان افزایش پیدا می‌كند و فرم بدن‌شان به سمت فرم بدن خانم‌ها میرود و خانم‌هایی هم كه از این طریق چاق می‌شوند هورمون‌های‌شان دچار اختلال می‌شوند و نسبت هورمون تستسترون آن در خون‌شان افزایش پیدا می‌كند و دچار مشكلاتی مثل رویش موهای زائد می‌شوند.
