تبیان، دستیار زندگی

                                گردو از تشکيل سنگ کليه جلوگيري مي کند                                                                    گردو به علت داشتن مس به جذب آهن در بدن کمک و در درمان بيماري هاي ريوي مؤثر است. گردو خون ساز و تصفيه کننده خون است و مي توان از آن در درمان بيماري هاي ريوي، جلوگيري از تشکيل سنگ کليه و سنگ کيسه صفرا استفاده کرد. مرباي گردو و عسل، براي افراد لاغر بسيار مفيد بوده و آپانديس را تقويت مي کند. چنانچه گردو با انجير و موز خورده شود، مقوي حواس و مغز است. دم کرده برگ درخت گردو، براي درمان ورم مفاصل و بيماري سل مفيد است. جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سردرد، سرمازدگي و بيماري هاي پوستي است. گردوي تازه به رنگ سفيد با پوست زرد روشن است. مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فريزر نگهداري کنيد تا کهنه نشود. گردو با داشتن مواد مغذي زياد، غذاي بسيار خوبي است ولي نبايد در خوردن آن زياده روي کرد، زيرا باعث ورم لوزه و زخم دهان مي شود. شايان ذکر است، مغز گردو لطيف و در طولاني مدت کهنه شده و رنگ آن زرد يا قهوه اي و طعم آن تند مي شود که باعث مسموميت شده و نبايد از آن استفاده کرد. منبع: مجله دنياي سلامت شماره 27