تبیان، دستیار زندگی

پیامی برای خوانندگان دارای گروه خونی AB

این کتاب متمایز در شکل و حجم بر روی اصول رژیم غذایی مبتنی بر گروه خونی متمرکز است.
اگر برای نخستین بار است که راجع به رژیم غذایی می شنوید در این کتاب راهنمای کاملی در این خصوص خواهید یافت و به عنوان یک فرد مبتدی تبعیت از رژیم غذایی گروه خونی AB برای شما آسان خواهد شد. اما اگر پیش از این نیز از رژیم غذایی ویژه خود پیروی می کرده اید، و کتاب کامل «4 گروه خونی ،4 رژیم غذایی» را مطالعه کرده اید،این کتاب منبع مفید و سریعی برای شما خواهد بود که به شما کمک می کند به این رژیم غذایی پایبند باشید.
پس از انتشار کتاب«4 گروه خونی ،4 رژیم غذایی» در سال های پیش، من دهها هزار پیام از سوی مردم در سراسر جهان دریافت کردم که گروه خونی بسیاری از آنها AB بود و کما با پیروی از
رژیم غذایی ویژه مشکلات جسمی بسیاری را پشت سرگذاشته و از بیماریهای خطرناک و اضافه وزن رهایی یافته بودند.آنها تأکید داشتند که زمانی به این نتیجه رسیده اند که بر اساس ویژگی های ژنتیکی گروه خونی خود غذا خورده و زندگی کرده اند دلایل علمی و تحقیقات روزبروز بیشتر به این امر اشاره می کند که اختلافات فردی باید در مورد امور مربوط به تصمیم گیری برای سلامتی و شیوه زندگی مورد توجه قرار گیرند.
از صمیم قلب آرزو می کنم شما نیز به جرگه کسانی بپیوندید که از گروه خونی AB برخوردارند و از طریق این رژیم غذایی موفق شده اند. من شما را دعوت میکنم تا در این تجربه که سلامتی و عافیت شما را تضمین می کند بپیوندید.
پیتر.ج.دادامو
پزشک متخصص درمان های طبیعی

نکته مهم

ما در این کتاب به اختصار روی آوردیم تا اطلاعات ضروری و اساسی مربوط به رژیم غذایی گروه خونی AB را ارائه دهیم، اما اگر شما قصد دارید به طور کامل از منافع درمانی این رژیم بهره ببرید، بسیار ضروری است کتاب «4 گروه خونی، 4 رژیم غذایی» نوشته دکتر دادامو را مطالعه کنید. در این کتاب اطلاعات کافی و مفصلی وجود دارد که به شما کمک می کند نقش مهم گروه خونی خود را در مشخص کردن رژیم غذایی ویژه خود، ورزش مخصوص شما، شیوه هایی که موجب سلامتی شما می شود، بیماری ها، طول عمر، فعالیت بدنی و ثبات روحی دریابید.

مقدمه

ارتباط میان گروه خونی و تغذیه

برای بسیاری از مردم تصور ارتباط گروه خونی با رژیم غذایی چیز تازه ای است. اما غالبا درمی یابند که این امر به سوال های حیرت انگیز آنها پاسخ می دهد. همیشه می دانستیم که یک حلقه گمشده در فهم سازوکاری که ما را یا به سوی سلامتی سوق می دهد و یا به سوی بیماری، وجود دارد. بنابراین باید دلیلی وجود داشته باشد که به ضد و نقیض های بسیاری که در تحقیقات مربوط به تغذیه از یک سو و ادامه شیوع بیماری ها از سوی دیگر وجود دارد پاسخ دهد.
بله، تجلیل و بررسی گروه های خونی راهیست که برای توضیح این ضد و نقیض ها پیش روی ما گشوده شده است. گروه های خونی
نیز همانند ذات خود ما مساله ای اساسی هستند. این گروه ها از بدو پیدایش بشر تاکنون در یک سیستم طبیعی و منطقی شگفت انگیز از یک مسیر منظم پیروی می کنند. گویی اوضاع گذشتگان بر روی دست نوشته تاریخ هستند که گذشت زمان تأثیری برآن نداشته است.
اگر شما صاحب گروه خونی AB هستید به این معناست که شما آمیخته ی ژنی نیاکان خود را که دارای گروه خونی AB بوده اند حمل می کنید. این ترکیب شامل ویژگی های گروه خونی A و B به یک اندازه است.
ژن جدید گروه خونی AB که تاریخ ظهور آن کمتر از 1000 سال است، به نیاکان شما اجازه داده است تا قدم به عصر جدید بگذارند.
گروه خونی شما کلید سیستم ایمنی مخصوص به شماست. همینطور یک عامل اساسی از عوامل تشکیل دهنده سلامتی شما تولید کننده های آنتی بادی های ویژه گروه خونی شما همچون نگهبانی هستند که با تولید این آنتی بادی ها در سیستم ایمنی، جسم را در برابر موجودات خارجی خطرناک محافظت می کنند. آزمایشات نشان می دهد که برخی غذاها باعث می شوند
سلول های خونی گروه های خونی معین با آنها همانند جسم خارجی برخورد کنند در حالی که همین غذا بر روی سلول های گروه های خونی دیگر هیچگونه تأثیری ندارند.
به سخنی دیگر، ممکن است برخی انواع غذاها برای سلول های گروه خونی خاصی مضر و برای گروه خونی دیگر مفید باشد، زیرا ممکن است میان خون شما و غذایی که می خورید یک واکنش شیمیایی رخ دهد که این واکنش جزئی از ویژگی های ارثی شماست. ما این عامل را به نام لکتین می شناسیم. لکتین مجموعه ای بزرگ و متنوع از پروتئین های موجود در غذاهاست که بر روی خون تأثیر می گذارد و موجودات زنده در طبیعت از لکتین به عنوان ابزار فعالی برای چسبیدن به سایر موجودات زنده بهره می برند.
غالبا لکتین هایی که ویروس ها و باکتریها از آن استفاده می کنند ویژه گروه خونی معینی است که باعث می شود این ویروس ها و باکتری ها در مورد اشخاصی که این گروه خونی را دارند، حالت چسبندگی بیشتری داشته باشد وضعیت لکتین ها در غذا هم همین گونه است. به صورتی دیگر، هنگامی که غذایی حاوی یکی از لکتین های پروتئینی وارد بدن شود که با آنتی بادی های موجود در
گروه خونی شما تناسب نداشته باشد؛ این لکتین ها یکی از اعضا یا سیستمهای بدن مانند کلیه ها، کبد، مغز، و یا معده را مورد هدف قرار می دهند و باعث چسبندگی سلول های خونی در آن می شوند. به عنوان مثال، یکی از لکتین های لوبیای سبز با گروه خونی AB تناسب ندارند بنابراین وقتی آن را مصرف می کنید به آنزیم های هضم غذا حمله کرده و تأثیر منفی در تولید انسولین می گذارند.
خلاصه کلام اینکه رژیم غذایی ویژه گروه خونی AB راهی است برای اینکه سیستم ایمنی بدن به طور طبیعی به وظایف خود بپردازد و خون از لکتین های خطرناک پاک شود و شما بر اساس میزان پایبندی به رژیم ویژه گروه خونی خود و درجه خطرناک بودن اوضاع جسمیتان می توانید از این رژیم غذایی بهره ببرید.

ویژگی های رژیم غذایی ویژگروه خونی AB

کشف گروه خونی AB به 1000 سال بیشتر باز می گردد. بنابراین این گروه خونی بسیار جدید است و همینطور بسیار نادر به طوری که تنها 2 تا 5 درصد از مردم صاحب چنین گروه خونی هستند. این گروه خونی از لحاظ بیولوژیک بسیار پیچیده است و از آنجایی که صاحبان این گروه خونی آنتی بادی های گروه A و گروه B را به یک اندازه حمل می کنند بهترین رژیم غذایی برای شما شامل مواد غذایی گیاهی موجود در گروه A و گوشت ها و لبنیات ضروری برای گروه B است. این ترکیب اگر به شکل متوازن مراعات شود نشاط،سلامتی و خوش اندامی را برای گروه AB تضمین می کند.
رژیم غذایی مبتنی بر گروه خونی شما مطمئنا موفقیت آمیز خواهد بود زیرا یک مسیر اساسی و روشن و منطقی را طی می کند
که اساس آن تحقیقات علمی و پژوهش هایی در خصوص سلول های گروه خونی مشخص شماست.
این رژیم 14 گروه غذایی را برمی گیرد:
1- گوشت های قرمز و ماکیان 2- ماهی ها و گوشت های دریایی 3- شیر،لبنیات و تخم مرغ 4- روغن های مایع و جامد 5- خشکبار و دانه ها 6- لوبیا و حبوبات 7- دانه های گیاهی 8- نان و خمیرها 9- میوه جات 10- آبمیوه و مایعات 11- ادویه جات 12- طعم دهنده ها 13- گیاهان دارویی 14- نوشیدنی های متنوع.
هر گروه از این گروه های غذایی به سه دسته تقسیم می شوند: خوردنی های بسیار مفید، خوردنی های غیرمضر، خوردنی های مضر. توضیح این عبارات به این ترتیب است:

خوردنی های بسیار مفید:

این خوراکی ها در بدن همانند دارو عمل می کنند

خوردنی های غیرمضر:

این خوراکی ها در بدن مانند غذا عمل می کنند

خوردنی های مضر:

این خوراکی ها در بدن مانند سم عمل می کنند.
شما نباید از محرومیت بهراسید زیرا در هر رژیم غذایی مجموعه متنوعی از خوراکی ها وجود دارد. سعی کنید غذاهای بسیار مفید را جایگزین غذاهای غیرمضر نمایید اما از لذت بردن از غذاهای غیرمفید هم نترسید؛ زیرا که این خوراکی ها به شما آسیبی نمی رسانند و حاوی لکتین های زیان آور نیستند بلکه حاوی عناصر غذایی ضروری برای برقراری توازن در رژیم غذایی شما هستند.
شما در ابتدای هر گروه غذایی لیستی شبیه آنچه در زیر می بینید ملاحظه خواهید کرد:( توجه داشته باشید که میزان هر غذا بین هفتگی و روزانه متفاوت می باشد.)

فصل اول

گوشت ها و ماکیان

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
ماهی و گوشت های دریایی	120-180 گرم	1-4 بار	3-5 بار	4-6 بار

آنچه از این تقسیم بندی نژادی مورد هدف ماست؛ قرار دادن این رژیم غذایی در سطح بالایی از دقت بر اساس ویژگی هایی است که ما از اجدادمان می دانیم درست است که افرادی نژادها و فرهنگ های مختلف ممکن است صاحب یک گروه خونی باشد اما همه آنها صاحب همان ژن هایی که گروه خونی معین می کند نیستند. زیرا تفاوت های جغرافیایی و فرهنگی هم بین ملت ها وجود دارد و همین طور تفاوت هایی در قامت و وزن، بنابراین شما این اطلاعات اضافی را در مورد نژاد خود داشته باشید. اگر به این نتیجه رسیدید که توضیح های ما برای شما مفید می باشد آن را ادامه دهید در غیر این صورت آن را فراموش نمائید، در هر صورت سعی کنید خود را به مقدار غذایی که مناسب شماست محدود نمائید.
مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
ماهی و گوشت های دریایی	120-180 گرم	1-4 بار	3-5 بار	4-6 بار

آنچه از این تقسیم بندی نژادی مورد هدف ماست؛ قرار دادن این رژیم غذایی در سطح بالایی از دقت بر اساس ویژگی هایی است که ما از اجدادمان می دانیم درست است که افرادی نژادها و فرهنگ های مختلف ممکن است صاحب یک گروه خونی باشد اما همه آنها صاحب همان ژن هایی که گروه خونی معین می کند نیستند. زیرا تفاوت های جغرافیایی و فرهنگی هم بین ملت ها وجود دارد و همین طور تفاوت هایی در قامت و وزن، بنابراین شما این اطلاعات اضافی را در مورد نژاد خود داشته باشید. اگر به این نتیجه رسیدید که توضیح های ما برای شما مفید می باشد آن را ادامه دهید در غیر این صورت آن را فراموش نمائید، در هر صورت سعی کنید خود را به مقدار غذایی که مناسب شماست محدود نمائید.
مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
ماهی و گوشت های دریایی	120-180 گرم	1-4 بار	3-5 بار	4-6 بار

صاحبان گروه خونی AB باید مقدار کمی گوشت مصرف کنند. زیرا معده آنها همانند صاحبان گروه خونی A اسید کافی برای هضم پروتئین های حیوانی به طور فعال ترشح نمی کند.
اما راه حل این مسئله به مقدار مصرف و تعداد دفعات مصرف گوشت در هفته برمی گردد. پس بهتر است شما به جای گوشت گاو از گوشت گوسفند و خرگوش و بوقلمون استفاده کنید و در حد امکان از خوردن گوشت مرغ بپرهیزید زیرا عمل هضم را دشوار می کند.

گوشت های بسیار مفید:

گوشت گوسفند - گوشت خرگوش - گوشت بوقلمون

گوشت های غیرمضر:

جگر سیاه- قرقاول- شترمرغ

گوشت های مضر:

کبک - مرغابی - غاز -مرغ - غزال - بلدرچین - کبوتر - لاک پشت - گاو - ژامبون گوشت دل و قلوه.

فصل دوم

ماهیها و گوشتهای دریایی

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
ماهی ها، همه انواع مجاز	120-180 گرم	1-4 بار	3-5 بار	4-6 بار

صاحبان گروه خونی AB می توانند از خوردن گروه زیادی از انواع ماهی ها و موجودات دریایی ممتاز لذت ببرند و باید در رژیم غذایی خود به مقدار زیادی از آن استفاده کنند.
اگر در خانواده شما مواردی از ابتلا به سرطان سینه مشاهده کرده اید باید از ماهی ها و حیوانات دریایی بیشتری استفاده کنید که حاوی لاکتین های قوی تری می باشند، زیرا موجب می شود سلول های خونی گروه AB که به سلول های سرطانی تبدیل شده اند به راحتی توسط سیستم ایمنی بدن نابود شوند، بخصوص دو نوع شایع از سرطان سینه.

انواع ماهی ها و موجودات دریایی بسیار مفید

ماهی روغن - ساردین - نیزه ماهی رودخانه ای - ماهی خاویار- ماهی تن - حلزون دریایی - اردک ماهی - ماهی آزاد

انواع ماهی ها و موجودات دریایی غیر مضر

شمشیرماهی - کوسه - گربه ماهی - دلفین سینه - خاویار- صنف خوراکی - اسکالوپ (نوعی صدف خوراکی) - مرکب ماهی - ماهیهای زردرنگ

ماهی های غیرمفید و مضر

هشت پا - قورباغه - هالیبوت (نوعی ماهی پهن) - پیچ ماهی - میگو - خرچنگ دریایی - ملخ دریایی - لاک پشت - گرگ ماهی (نوعی خاردار) ماهی کولی - انواع قزل آلا- مارماهی -ماهی روغن کوچک

فصل سوم

لبنیات، شیر و تخم مرغ

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
تخم مرغ	1 عدد	2-6 بار	3-4 بار	2-3 بار
پنیر	60 گرم	2-3 بار	3-4  بار	3-4 بار
ماست	120-180 گرم	1-4 بار	2-3 بار	1-4 بار
شیر	120-180 گرم	1-2 بار	1-2 بار	1-3 بار

افراد دارای گروه خونی AB می توانند از شیر و مشتقات آن استفاده کنند بخصوص از انواعی که با تخمیر تهیه می شوند مثل ماست و انواع اسیدی و ترش آن، چرا که این نوع از لبنیات از سایرین سهل الهضم تر می باشد.
در مقابل شما باید نسبت به یک عامل اساسی یعنی افزایش ترشح مخاط و هرگونه مشکل در دستگاه تنفسی یا سینوس ها و التهاب در گوش های خود هوشیار باشید و در این صورت از خوردن شیر و لبنیات خودداری نمائید.
اما تخم مرغ یک منبع عالی پروتئین برای گروه خونی AB است.

لبنیات بسیار مفید:

پنیر تهیه شده از شیر بز - پنیر محلی - کرم ترش کم چرب (Sour
cram) - ماست - ریکوتا (نوعی پنیر ایتالیایی) - شیر بز - سفیده تخم مرغ - پنیر سفید (فتا)

لبنیات غیرمضر:

پروتئین شیر- پنیر گودا - پنیر خامه ای - پنیر سوئیسی - شیر بدون چربی یا 2% چربی - سرشیر - زرده تخم مرغ - تخم بلدرچین - تخم غاز

لبنیات مضر:

پنیر آمریکایی - دوغ - بستنی - کره - شیر گاو پرچرب - پنیر آبی - پنیر با طعم میوه - تخم اردک

فصل چهارم

روغنها و چربی ها

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
روغنها	1 قاشق غذاخوری	4-7 بار	5-8 بار	5-7 بار

افراد دارای گروه خونی AB باید به جای استفاده از روغن های حیوانی (کره و روغن جامد) از روغن زیتون و یا روغن نباتی مایع و یا روغنهای هیدروژنه استفاده نمایند.
قابل توجه می باشد که روغن زیتون از روغن های اشباع نشده می باشند که در کاهش میزان کلسترول خون نقش بسزایی دارد.

روغن های بسیار مفید:

روغن زیتون - روغن گردو

روغن های غیرمضر:

روغن دانه شلغم - روغن کبد ماهی - روغن بادام - روغن دانه کتان - روغن بادام زمینی - روغن کشمش سیاه - روغن کرچک - روغن سویا - روغن جوانه گندم

روغنهای مضر:

روغن ذرت - روغن دانه پنبه - روغن کنجد - روغن گاجره - روغن آفتابگردان - روغن نارگیل
منبع: فادیا عبدوش/ برنامه غذایی مناسب برای گروه خونی AB / انتشارات عقیل /تهران :1387

فصل هفدهم

پرسش و پاسخ

سؤال؛ آیا برای ثمربخش بودن رژیم غذایی مناسب برای گروه خونی ام باید همه تغییرات را به یکباره انجام دهم؟
جواب؛
خیر، برعکس پیشنهاد می کنم تدریجا از مصرف غذاهایی که برای شما مناسب نیست دست بردارید و میزان غذاهای مناسب را افزایش دهید. بیشتر برنامه های رژیمی شما را وادار میدارد تا به سرعت شیوه زندگی و تغذیه خود را تغییر دهید اما به نظر من، درست این است که شما ابتدا یاد بگیرید، زیرا منافع این رژیم غذایی در درازمدت پایدار می شود.
شما نباید تنها به نوشته های من تکیه کنید بلکه باید از واکنش هایی که بدنتان نشان می دهد چیزهای زیادی بیاموزید پیش از آغاز رژیم غذایی گروه خونی خود، ممکن است اطلاعات شما درباره مواد غذایی مفید و مضر محدود باشد همینطور شما عادت کرده اید که انتخاب های خود را براساس ذوق شخصی و آداب و رسوم خانوادگی و کتاب هایی که در مورد رژیم های غذایی خوانده اید، انجام دهید و بسیار خوش شانس خواهید بود اگر تصادفا برخی غذاهای مفید برای بدنتان را انتخاب کنید. اما پیروی از رژیم غذایی ویژه گروه خونی، ابزاری است مؤثر برای موفقیت با تکیه بر آگاهی.
تا وقتی که بهترین رژیم غذایی مناسب برای خود را بیابید می توانید بعضی وقت ها کمی از آن چشم پوشی کنید. زیرا
سختگیری، دشمن لذت است و من آن را تعیین نمی کنم. من رژیم ویژه گروه خونی A را برای شما طراحی می کردم تا احساس کنید در بهترین حال هستید نه اینکه احساس محرومیت و کمبود نمایید. گاهی وقت ها، منطق شما را به انتخاب میانه روی و عدم پایبندی وامی دارد مثلا وقتی در منزل یکی از نزدیکان و دوستان مهمان هستید.
سؤال؛ گروه خونی من AB و گروه خونی همسرم O است چگونه می توانم غذایی بپزم که هردو بتوانیم آن را مصرف کنیم زیرا نمی خواهم در هر مرتبه دو نوع غذای جداگانه تهیه نمایم؟
جواب؛
من و همسرم نیز همین وضع را داریم. زیرا گروه خونی او O و گروه خونی من A است و براساس تجربه دریافته ام که می توانیم یک سوم از غذایی را که آماده می کنیم با هم شریک باشیم. زیرا تنها تفاوتی که وجود دارد در منابع پروتئینی است. به عنوان مثال ما می توانیم راگوی سبزیجات را آماده کنیم و من به آن پنیرتوخو اضافه می کنم و همسرم در کنار آن گوشت مرغ مصرف می کند. و وقتی ماکارونی می پزیم همسرم برای خودکمی گوشت گاو و چرخ کرده به آن اضافه می کند.
مردم معمولا بسیار نگران هستند که رژیم غذایی که از آن پیروی می کنند که رژیم غذایی ویژه گروه خونی برای آنها دست و پای آنها را ببندد. اما به این امر فکر کنید که هر لیستی شامل بیش از
200 نوع مواد غذایی است که بیشتر آنها برای بیش از یک گروه خونی مناسب است و از آنجا که میانگین خوراک یک انسان معمولی 25 نوع غذاست رژیم های ویژه گروه های خونی به شما انتخابهای بیشتری می دهد نه کمتر.
سؤال؛ چرا شما برای هر نژادی مقدار مختلفی از مواد غذایی را تجویز می کنید؟
جواب؛
محال است که شما بتوانید همه غذاهای موجود در برنامه غذایی را میل کنید. شما باید به این برنامه به عنوان لوحه ای که نقاش رنگ های خود را روی آن قرار می دهد. نگاه کنید شما می توانید رنگ های مناسب خود را انتخاب کنید. اما تلاش کنید در صورت امکان به نسبت هفتگی پیشنهادی از گروه های غذایی مختلف استفاده کنید.
تعداد دفعاتی که شما غذایی مصرف می کنید مهمتر از حجم مقادیری است. بنابراین اگر شما کوچک اندام هستید سعی کنید مقادیر را کم کنید بدون اینکه تعداد دفعاتی که غذا می خورید را کاهش دهید. این کار باعث می شود مواد مغذی مفیدتر به نسبت ثابت به خون برسد.
سؤال؛ چه باید بکنیم اگر ماده چهارم یا پنجم در خوراکی که تهیه می کنم از موادی است که مضر است.
جواب؛
این مسئله به خطرناک بودن حال شما و یا میزان پایبندیتان به برنامه غذایی ویژه گروه خونی بستگی دارد. اگر شما نسبت به غذای معینی حساسیت دارید و یا از التهاب غشای قولون رنج می برید، شاید بهتر باشد به طور کلی از خوردن این مواد اجتناب کنید. بسیاری از بیماران به طور کامل از خوردن این مواد صرفنظر می کنند. اما من فکر می کنم این کار زیاده روی است و خوردن غذاهایی که در برنامه غذایی وجود ندارد آن هم بعضی وقت ها به بیشتر مردم صدمه ای نمی زند مگر اینکه حساسیت معینی نسبت به این غذا داشته باشند.
سؤال؛ اگر از این برنامه غذایی پیروی کنم آیا وزنم کمتر خواهد شد؟
جواب؛راه های زیادی برای پاسخ به این سؤال وجود دارد.
اولا بیشتر مردمی که از اضافه وزن رنج می برند از یک برنامه غذایی نامناسب پیروی می کنند و غذایی را مصرف می کنند که هضم آن دشوار است و یا باعث جمع شدن مقدار زیاد آب در بدنشان می شود، عواملی که باعث زیاد شدن وزن می شود.
رژیم غذایی مخصوصی، مخصوص گروه خونی شما به گونه ای است که به شما کمک می کند از هرگونه عدم تناسب که موجب اضافه وزن می شود رهایی یابید. اگر از این رژیم پیروی کنید متابولیسم غذای بدن شما متعادل شده و به حد طبیعی خود
می رسد به شکلی که بدن می تواند کالری را بهتر بسوزاند.
دستگاه گوارش نیز مواد غذایی را همانگونه که باید پردازش کرده و از جمع شدن آب در بدن جلوگیری می کند و باعث کاهش وزن فوری شما می شود.
من از روی تجربه شخصی دریافته ام که بیشتر بیمارانم که از مشکل اضافه وزن رنج می برند. سابقه پیروی از رژیم های متعدد را داشته اند. مردم فکر می کنند گرفتن رژیم های پی در پی باعث کم شدن وزن می شود اما این درست نیست اگر این رژیم ها و غذاهایی که در آن وجود دارد با آنچه برای بدن مفید است، مخالف باشد.
برنامه: در فرهنگ ما معمولا کاهش وزن را تایید می کنند که همه بتوانند به طور یکسان از آن پیروی کنند آنوقت این سؤال برایشان پیش می آید که چرا در کم کردن وزن موفق نمی شویم! جواب روشن است زیرا گروه های خونی مختلف با غذاهای مختلف به طور متفاوتی برخورد می کنند.
سؤال؛ آیا کالری مواد غذایی در برنامه ویژه گروه های خونی مهم است؟
جواب؛
پس از گذشت مدتی شما قادر خواهید بود میزان غذایی که مناسب نیاز شماست مشخص کنید اما جدول های هر گروه غذایی نقطه شروع را در اختیار شما قرار می دهد.
شما باید به مقدار توصیه شده توجه کنید زیرا نوع غذایی که
انتخاب می کنید هرچه باشد. اگر در خوردن آن افراط کنید وزن شما افزایش می یابد. این امر بسیار واضح است و حتی احتیاجی به گفتن ندارد اما افراط در غذا خوردن امروزه یکی از دشوارترین و خطرناک ترین مشکلات جسمی است. میلیون ها نفر از مردم به علت حجم غذایی که می خورند مبتلا به نفخ معده و سوءهاضمه هستند.
هنگامی که شما در مصرف غذا زیاده روی می کنید. دیواره معده شما همچون یک بادکنک باد شده کش می آید و با وجود اینکه عضلات معده انعطاف پذیر و قادر به انقباض و انبساط است. سلول های دیواره شکم در هنگام باز شدن زیاد، تلاش زیادی را صرف می کنند.
اگر شما معمولا عادت دارید اینقدر بخورید تا سیر شوید و پس از خوردن نیز احساس خستگی می کنید سعی کنید مقدار غذایی را که مصرف می کنید، کاهش دهید و یاد بگیرید که از آنچه بدنتان می گوید لذت ببرید.
سؤال؛ من تا حالا نام این حبوباتی را که شما ذکر کرده اید نشنیده ام چگونه راجع به آنها بیشتر بدانم؟
جواب؛
اگر شما به دنبال حبوبات جایگزین هستید، فروشگاه های عرضه مواد خوراکی سالم آن را در اختیار دارند. در سال های اخیر، حبوبات و دانه های قدیمی که فراموش شده بودند دوباره کشف و تولید شده اند.
به عنوان مثال، نوعی تاج خروس و گندم کوهی که عاری از مشکلات گندم کامل است وجود دارد که می توانید آنها را امتحان کنید؛ نتیجه مطمئنا رضایت بخش خواهد بود. با آرد گندم کوهی می توان نانی مغذی و ترد با طعمی خوب تهیه کرد. اینگونه نان ها به سرعت فاسد می شوند و باید در یخچال نگهداری شوند در عین حال بسیاری از آنزیم های مفید خود را حفظ می کنند.
سؤال؛ من از حساسیت نسبت به بادام زمینی رنج می برم اما شما می گویید برای گروه خونی AB بسیار مفید است؟
جواب؛
پیشنهاد می کنم مجددا مطمئن شوید که حساسیت شما نسبت به بادام زمینی است. زیرا واکنش های حساسیتی زمانی اتفاق می افتد که لکتین ها به شکل نامطلوبی با گروه های خونی تداخل پیدا می کنند.
شاید شما گمان می کنید که نسبت به بادام زمینی حساسیت دارید. زیرا غالبا پزشکان افراد عادی تمایل دارند هنگامی که از یافتن دلیلی برای توضیح برخی واکنش ها عاجز می شوند، حساسیت را عامل آن بدانند. ممکن است شما نیز یک بار بادام زمینی را همراه مواد دیگری که این مشکل را ایجاد کرده اند مصرف کرده اید و فکر می کنید که کار بادام زمینی است!
مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

نقاط قوت	نقاط ضعف	تهدیدهای سلامتی	بهترین برنامه غذایی	کلید کاهش وزن	مکمل	برنامه ورزشی
سازگار با شرایط جدید- سیستم ایمنی بسیار ضعیف	دستگاه گوارش حساس که اجازه ورود میکروبها را می دهد واکنش های منفی نسبت به میکروب	بیماری های قلبی سرطان	رژیم غذایی مختلط گوشت غذاهای دریایی لبنیات حبوبات، لوبیا غذاهای دریایی دانه ها سبزیجات میوه ها	اجتناب از: لوبیا ذرت گندم سیاه غذاهای مفید: توفرماهیها و سبزیجات دارای برگ جلبک دریایی قهوه ای (Kelp )	ویتامین C زالزالک وحشی اخنیاسا سنبل الطیب کوثرستین خارشتر	تمرینهای آرامبخش و افزایش دهنده تمرکز یوگا نائی چی همراه با تمرین ورزشی معتدل مثل دوچرخه سواری و تنیس

منبع: فادیا عبدوش/ برنامه غذایی مناسب برای گروه خونی AB / انتشارات عقیل /تهران :1387

فصل سیزدهم

گیاهان دارویی

از گل و گیاهان دارویی برای فعالسازی سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری های قلب و عروق و سرطان استفاده کنید زیرا گیاهان خانواده یونجه و آلوورا و بابونه - اراقیطون (برگ بابا آدم) سیستم ایمنی را تقویت می کنند در حالی که زالزالک و شیرین بیان برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند. اما چای سبز تاثیر بسیار مثبتی بر سیستم ایمنی دارد و گیاهانی چون کاسنی وحشی (کوهی) و ریشه باباآدم و برگ توت فرنگی به جذب آهن در بدن و جلوگیری از کم خونی کمک می نمایند.

گیاهان دارویی بسیار مفید:

یونجه - زنجبیل - شیرین بیان - جینسینک - بابونه - بابا آدم - برگ توت فرنگی - زالزالک - اکیناسه (سرخارگل).

گیاهان دارویی غیرمضر:

نعناع کوهی - فلفل قرمز تند - کاسنی کوهی - آویشن - جعفری - برگ تمشک - نارون - پوست درخت بلوط - صنوبر - آرالیا - سنبل الطیب.

گیاهان مضر:

راوند - زیزفون - کاکل ذرت - شنبلیله - جنتیانا - سنای کلی - یونجه قرمز.

فصل چهاردهم

نوشیدنیهای مختلف

چای سبز تأثیر بسیار مفیدی بر روی سیستم ایمنی دارد.

نوشیدنی بسیار مفید:

چای سبز

نوشیدنی های غیرمضر:

آب گازدار - ماءالشعیر

نوشیدنی های مضر:

قهوه (عادی و بدون کافئین) - چای سیاه عادی - چای سیاه خالی از کافئین و انواع نوشابه های گازدار.

فصل پانزدهم

مکملهای غذایی ویژه گروه خونی AB

رژیم غذایی مخصوص گروه خونی AB نیز شامل توصیه هایی در مورد ویتامین ها و مواد معدنی و مکمل های گیاهی طبیعی که تأثیر مثبت رژیم غذایی شما را افزایش می دهد و دقیقا همانطور که در مورد خوراکی ها صدق می کند، مکمل های غذایی نیز در همه گروه های خونی تأثیر یکسانی ندارد و هرنوع ویتامین و مواد معدنی و مکمل های طبیعی گیاهی نقش مشخصی در بدن شما ایفا می کند بنابراین درمان معجزه آسایی که صاحبان گروه خونی O و B انتظار دارند ممکن است به شما که در گروه خونی AB هستید آسیب برساند.
هدف شما از خوردن هر نوع مکمل غذایی باید افزایش نقاط قوت در سیستم ایمنی و اضافه ی یک دیوار حمایتی دیگر در برابر نقاط ضعف بدنتان باشد. شما باید بر روی اهداف زیر تمرکز کنید:
1- فعالسازی سیستم ایمنی و تقویت آن
2- تأمین مواد آنتی اکسیدان مقاوم در برابر سرطان
3- تقویت قلب
این توصیه ها به شما کمک می کند تا اهداف بالا را محقق سازید و شما را نسبت به مکمل های غذایی بی فایده و یا خطرناک برحذر می دارد.
صاحبان گروه خونی AB می توانند از طریق رژیم غذایی خود ویتامین A و B12، نیاسین(B3)و ویتامین E مورد نیاز خود را تأمین کنند. زیرا این عناصر غذایی باعث حمایت آنها در برابر بیماریهای قلبی و سرطان می شود، در عین حال به شما توصیه می کنیم تنها اگر به دلیلی نمی توانید به طور کامل به رژیم غذایی ویژه گروه خونی خود عمل کنید این مکمل غذایی را مصرف نمایید.
می توانید از این ویتامین به عنوان مکمل غذایی استفاده کنید زیرا در صاحبان گروه خونی AB به علت میزان اسید پایین معده امکان ابتلا به سرطان بیشتر است.
ویتامین C که آنتی اکسیدان است می تواند از ابتلا به سرطان
جلوگیری کند. البته این کلام به معنی این نیست که شما مقدار زیادی از ویتامین را مصرف کنید، زیرا مشخص شده که بدن صاحبان گروه خونی AB نمی توانند میزان زیاد این ویتامین (1000 میلیگرم یا بیشتر) را تحمل کند، زیرا معده آنها را آزار می دهد.
اما اگر شما در روز 2 تا 4 قرص ویتامین C 250 میلیگرمی استخراج شده از رز وحشی را میل کنید، مشکلی در سیستم گوارشی شما ایجاد نمی شود.
بهترین مواد غذایی حاوی ویتامین C مفید برای گروه AB انواع توت، کشمش، توت فرنگی و ... گریپ فروت، لیموترش، آناناس، بروکلی،گیلاس می باشد.

روی (با احتیاط)

مشخص شده که مقدار کمی از روی (3 میلیگرم در روز) می تواند از ابتلای کودکان دارای گروه خونی AB به بیماری های واگیردار خصوصا التهاب گوش کمک کند با این وجود روی یک مکمل غذایی و چاقوی دولبه است و در عین اینکه مقادیر کمی از آن می تواند سیستم ایمنی را تقویت کند مصرف مقادیر زیاد آن در طولانی مدت این سیستم را تضعیف می کند و اثر منفی بر روی
جذب سایر مواد معدنی در بدن دارد.
بهترین موادغذایی حاوی روی مفید برای گروه خونی AB
گوشت های مجاز (بخصوص گوشت بوقلمون تیره رنگ) - تخم مرغ - حبوبات
گیاهان دارویی و عناصر شیمیایی گیاهی مفید برای گروه AB
زالزالک: افراد دارای گروه خونی AB می تواند از زالزالک استفاده کنند زیرا آمادگی ابتلا به بیماری های قلبی را دارند.
زالزالک حاوی عناصر شیمیایی است که برای قلب بسیار مفید است و همچنین به نرمی عروق کمک کرده و قلب را تقویت می کند بنابراین باعث کاهش فشارخون و طبقات چربی متراکم موجود در دیواره رگها می شود.

گیاهانی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

سیستم ایمنی گروه خونی AB در معرض ویروس های و بیماریهای واگیردار قرار دارد. گیاهانی مثل اکیناسه (سرخارگل) می توانند مانع سیستم سرماخوردگی و آنفولانزا شوند و سیستم ایمنی را دفاع از سرطان تقویت نمایند.

گیاهان آرامبخش:

استفاده از آرامبخش ها و مسکن های گیاهی مثل بابونه و ریشه سنبل الطیب برای صاحبان گروه خونی AB مفید است شما باید این دو گیاه را به صورت جوشانده استفاده کنید. البته در صورت امکان می توانید نوع آماده شده آن را که در کیسه های کوچک تهیه می شود همانند چای کیسه ای از بازار تهیه نمایید.

کوئرستین (quercetin):

کوئرستین ماده فعالی است که خاصیت آنتی اکسیدان دارد و صدبار بیش از ویتامین E فعال است.
بنابراین کوئرستین را به برنامه پیشگیری از سرطان خود بیفزایید.

خارمریم (خارشتر):

گیاه خارشتر حاوی ماده قوی آنتی اکسیدان است و مهمترین ویژگی قدرت آن تراکم در کبد و مجاری ادراری است. غالبا صاحبان گروه خونی AB از مشکلات در دستگاه گوارش رنج می برند خصوصا در کبد و طحال.
اگر خانواده شما از بیماری های کبد، طحال و یا پانکراس رنج می برند به رژیم غذایی خود مکمل خارشتر اضافه کنید. لازم به اشاره است که بیماران مبتلا به سرطان که درمان شیمیایی می شوند می توانند از این مکمل برای حمایت کبد خود مصرف کنند.

پروملین (آنزیم های آناناس):

اگر گروه خونی شما AB است و از نفخ شکم و یا مشکل در جذب عناصر غذایی رنج می برید مکمل غذایی پروملین مصرف کنید این آنزیم قدرت حل پروتئین های غذایی را داشته و به سیستم گوارشی در این امر کمک می کند.

فصل شانزدهم

پیشگیری از امراض براساس گروه خونی

دانش جدید پزشکان، دستگاه های طبی را به طور کامل به مجموعه ای بی شمار از داروها مجهز کرده است که پزشکان در سراسر جهان برای مطالعه بیماران آنها را تجویز می کنند نه برای به خطر انداختن جان آنها. اما سوالاتی وجود دارد که باید از خود بپرسیم از جمله اینکه آیا ما به اندازه کافی در استفاده از آنتی بیوتیک ها و دارو ها محتاط هستیم و چگونه باید بفهمیم که کدام دارو ها برای ما و یا خانواده و فرزندانمان مناسب هستند؟
بار دیگر این گروه های خونی ما هستند که به این سوالات پاسخ می دهند. من خود به شخصه به عنوان پزشکی که از راه درمان های گیاهی بیماران را معالجه می کنم تا حد امکان از مصرف داروها بدون نسخه پزشک خودداری می نمایم. زیرا در بیشتر حالات می توانیم جایگزین های طبیعی برای این داروها پیدا کنیم که تأثیر آن اگر بهتر از داروهای شیمیایی نباشد به اندازه آنهاست.
با این اشاره که داروهای شیمیایی هرچند به نظر بی خطر می آیند اما تأثیرات جانبی فراوانی دارند.
درمان های طبیعی زیر برای گروه خونی AB بسیار بی خطر و مفید است:

سردرد:

بابونه - سنبل الطیب - قنطریون - پوست درخت بید.

التهاب سینوزیت ها:

آویشن.

التهاب مفاصل:

یونجه - وان سولفات منگنز(نمک اپسم) - وان جوشانده اکلیل کوهی - کلسیم.

گوش درد:

قطره مخلوط سیر و روغن زیتون و بوصیر.

دندان درد:

ماساژ لثه با سیر له شده - ماساژ لثه با روغن میخک.

سوءهاضمه:

پروملین ها (آنزیم های آناناس) - زنجبیل.

تشنجات و گاز معده:

جوشانده بابونه - جوشانده رازیانه - زنجفیل.
تقویت کننده هایی که حاوی عامل پیویدوس هستند که به رشد باکتری های مفید کمک می کند.

حالت تهوع:

فلفل قرمز تند - زنجفیل - جوشانده شیرین بیان.

آنفلوانزا:

اخیناسیا - جوشانده رز وحشی - سیر - شربت نعناع کوهی - قنطریون - پوست درخت بید سفید - گل شاه پسند.

سرفه:

گل باهور - فراسیون - زیزفون.

گلودرد:

مضمضه با جوشانده مریم گلی.
جمع شدن خلط در مجاری تنفسی:
جوشانده شیرین بیان، بوصیر، گزنه - گل شاه پسند.

یبوست:

الیاف گیاهی - پسیلیوم - پوست درخت لارکس ARA-6 - نارون قرمز.

اسهال:

قره گیله - باکتری مفید ماست lacidophilus - شاه توت - تمشک.

درد قاعدگی:

سیاه توسه (سیاه توسکا).
منبع: فادیا عبدوش/ برنامه غذایی مناسب برای گروه خونی AB / انتشارات عقیل /تهران :1387

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
خشکبار	6-8 عدد(یک مشت کوچک)	2-4 بار	2-4 بار	2-3 بار
کره، خشکبار (گردو، بادام و ...)	1-2 قاشق غذاخوری	3-6 بار	3-6 بار	3-6 بار

در خصوص خشکبار و دانه ها آنچه برای گروه خونی A و B مناسب است برای AB نیز مناسب می باشد. شما می توانید از این مواد مصرف نموده اما با حفظ اعتدال، با وجود اینکه آنها دارای منبع اضافی پروتئین هستند حاوی لاکتین های زیادی می باشند از سوی دیگر بادام زمینی برای سیستم ایمنی بسیار مقوی است.

خشکبار بسیار مفید:

شاه بلوط - بادام زمینی - کره بادام زمینی - گردو

خشکبار غیرمضر:

کره بادام - شیر بادام - پسته - دانه کتان - دانه گاجره - پنیر - بادام - گردو

خشکبار غیرمفید:

فندق - تخمه و کره آفتابگردان - دانه کنجد - تخم مرغ کدو - ارده

فصل ششم

حبوبات

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
همه انواع لوبیا و حبوبات	یک فنجان از مواد خشک	0-3 بار	2-3 بار	4-6 بار

در مورد لوبیا و سایر حبوبات صاحبان گروه خونی AB باید برخی توسعه های مربوط به گروه خونی A و برخی دیگر از توصیه های گروه خونی B را رعایت کنند. برای مثال عدس غذای مهمی برای مبارزه با سرطان در نزد گروه AB است با وجود اینکه به گروه خونی B خوردن آن توصیه نمی شود. اما از سوی دیگر، لوبیای قرمز و سبز باعث کنترل تولید انسولین نزد صاحبان گروه خونی AB است.

حبوبات بسیار مفید:

لوبیای سفید دانه ریز - لوبیای قرمز - دانه سویا - عدس سبز

حبوبات غیر مضر:

لوبیای سبز - لوبیای پهن کلیوی شکل - لوبیای مکزیکی - نخود سبز - شیر سویا - سویای ورقه شده - دانه سویا - لوبیای سفید - غلاف نخود سبز

حبوبات مضر:

نخود - لوبیای سبز کلیوی شکل - لوبیای سیاه - باقلا - لوبیا چشم بلبلی

فصل هفتم

دانه های گیاهی و نان و خمیرها

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه	سفید	زرد
دانه های گیاهی	نصف فنجان	6-8 بار	6-9 بار	6-10 بار
نان و خمیرها	حبوبات خشک خمیرها- یک تکه کیک مافین – دو تکه نان

دانه های گیاهی به طور کلی برای گروه خونی AB مضر نیستند، اما باید صاحبان این گروه خونی به میزان کمی از گندم و فرآورده های آن اکتفا کنند، بخصوص اگر از مشکل ترشح مخاط به دلیل بیماری آسم یا التهابهای کل دستگاه تنفسی رنج می برند.
اما آرد جوی دو سر و ورقه های سویا و ارزن و برنج آسیاب شده و دانه های سویا برای گروه خونی AB مفید هستند همینطور نان تهیه شده از جوانه گندم، اما باید از گندم سیاه و ذرت دوری کنید، بهتر است به غذای غنی از برنج تکیه کنید تا به غذاهای تهیه شده از گندم. اما اگر خوراکیهای تهیه شده از ماکارونی با اسفناج را یک یا دو بار در هفته مصرف کنید مشکلی ایجاد نمی شود. اما باز هم تأکید می کنم که باید از خوردن ذرت و گندم سیاه خودداری
کرده و به جای آن از جو دوسر و چاودار استفاده کنید.
در مورد سبوس گندم و یا جوانه گندم نیز به مقدار بسیار کم اکتفا نمایید و بیش از یک بار در هفته از آنها استفاده نکنید.

دانه های بسیار مفید:

سبوس برنج - نان جوانه گندم - ارزن - سبوس جو دوسر - آرد چاودار - آرد جو دوسر - نان آرد سویا - نان برنج - نان چاودار (100%) نان دانه کامل چاودار، سبوس جو دوسر - آرد چاودار- انواع برنج

دانه های غیرمضر:

جو - مخلوط دانه های گندم و جو (برای صبحانه) - نان هفت دانه - بلغور- آرد سفید - آرد کامل گندم - گندم جوانه زده - آرد گلوتین - ماکارون تهیه شده از آرد گندم - کیک تهیه شده از سبوس گندم - جوانه گندم.

دانه مضر:

ذرت ورقه شده - آرد ذرت - آرد ذرت درشت - پف فیل - ماکارونی تهیه شده از آریتشو - ذرت (سفید - زرد - آبی ) - نان ذرت یا کیک تهیه شده از آرد ذرت

فصل هشتم

سبزیجات

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار	سیاه – سفید- زرد
سبزی خام	1فنجان	3-5 بار
سبزی پخته یا بخارپز	1فنجان	3-5 بار

سبزیجات تازه منبع مهمی برای دریافت مواد شیمیایی گیاهی هستند و این مواد شیمیایی که در انواع غذاها یافت می شوند موجب نشاط و فعالیت بدن و جلوگیری از ابتلا به سرطان و امراض قلبی می شود بیماری هایی که صاحبان گروه خونی AB به علت ضعف سیستم ایمنی به آن دچار می شوند. افراد دارای گروه خونی AB انتخاب های زیادی در میان سبزیجات دارند زیرا بیشتر آنها برای سلامتیشان مفید است.

سبزیجات بسیار مفید:

برگ چغندر - بادمجان - انواع سیب زمینی شیرین - سیر - چغندر - بروکلی - قارچ مایتاکی چینی - برگ خردل - کرفس و آب آن - آب کلم - خیار - کلم پیچ - گل کلم - جعفری - آب هویج - کاسنی هویج سفید - جوانه یونجه
تره تیزک - کدو حلوایی - آندیو (کاسنی فرنگی) - هویج - کاهو چینی - تره فرنگی - نخود سبز - انواع کلم - مارچوبه - جعفری فرنگی - رازیانه - پیازچه - غلاف نخود سبز - اسفناج و آب آن - قارچ اینوکی - زنجبیل - بامیه - کلم پیچ - تره فرنگی - زیتون اسپانیایی - انواع پیاز- قارچ سیاه بزرگ - ترب ژاپنی - فلفل شیرین

سبزیجات مضر:

انواع کنگرفرنگی - آوکادو - ترب قرمز- صبر زرد - انواع فلفل - ذرت - زیتون سیاه - قارچ آبالونی - قارچ شیتاکی - انواع ترشی جات - جوانه ترب

فصل نهم

میوه جات

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار
همه انواع میوه های مجاز	یک عدد میوه و یا هم وزن آن یعنی 90-150 گرم	3-4 بار

صاحبان گروه خونی AB باید بیشتر از میوه های قلیایی مانند انگور، هلو و انواع توت ها ( شاه توت، تمشک و ...) استفاده نمایند.
این افراد باید از خوردن پرتقال اجتناب کنند زیرا این میوه دستگاه گوارشی آنها را برافروخته کرده و مانع جذب مواد معدنی مهم در بدن می شود.
اما لیموترش برای این افراد بسیار مفید است زیرا هضم را آسان و دستگاه گوارشی را از ترشحات مخاطی پاکسازی می کند. از آنجایی که ویتامین c یک آنتی اکسیدان قوی است، بخصوص در مورد جلوگیری از سرطان معده، افراد صاحب گروه خونی AB باید میوه های سرشار از ویتامین c مثلا گریپ فروت یا کیوی را استفاده نمایند.
در مقابل موز برای افراد صاحب گروه خونی AB مفید نیست زیرا باعث دشواری هضم در سیستم گوارشی می شود، به شما
توصیه می شود به جای آن میوه های دیگری مانند زردآلو، انجیر و برخی انواع طالبی (زرد رنگ) را که سرشار از پتاسیم است تناول کنید.

میوه های بسیار مفید:

گیلاس - انجیرخشک - گریپ فروت - لیموترش و آب آن - هلو - انجیر تازه - انواع انگور - کیوی - آناناس - هندوانه

میوه های غیرمضر:

سیب و آب آن - زردآلو و آب آن - کشمش سیاه و سرخ - انواع خرما - انواع گرمک - تمشک - پاپایا - آلو - گلابی و آب آن - برگه هلو و آب برگه هلو (خیسانده شده در آب)، مویز- توت فرنگی - آب آناناس - نارنگی - آب گریپ فروت

میوه های مضر:

موز - خرمالو - انار- انبه - به - پرتقال - نارگیل

فصل دهم

آب میوه ها و مایعات

مقدار توصیه شده بر اساس نژاد قانونی نیست که حتماً الزام آور باشد

گروه خونی AB هفتگی اگر اجداد شما از نژاد زیر هستند:
غذا	مقدار
همه انواع آب میوه های مجاز	240 گرم	2-3 بار
آب	240 گرم	4-7 بار

اگر شما صاحب گروه خونی AB هستید باید همیشه روز خود را با نوشیدن یک لیوان آب نیم گرم که یک نصف لیموترش در آن ریخته اید، شروع کنید. چرا که مخلوط آب نیم گرم و لیموترش دستگاه گوارشی را از ترشحات مخاطی که در هنگام خواب جمع می شود، پاکسازی می کند و بدن را از شر فضولات سمی نجات می دهد. پس از نوشیدن این مایع بهتر است یک لیوان آب گریپ فروت یا پاپایای مخلوط با آب بنوشید.
هنگامی که می خواهید آب میوه تهیه و یا خریداری کنید سبزیجات و میوه جات را بر اساس توصیه های موجود در فصل 8 و 9 انتخاب کنید و همیشه آب میوه های بسیار قلیایی مثل آب آلبالو و یا انگور و یا زغال اخته را برگزینید.

فصل یازدهم

ادویه ها و گیاهان طعم دهنده و شیرین کننده ها

به شما توصیه می کنم به جای نمک تجاری از نمک دریا و جلبک قهوه ای استفاده کنید، زیرا سدیم کمی در آنها وجود دارد. جلبک قهوه ای دریایی برای سلامتی بسیار مفید است خصوصا برای سلامتی قلب و سیستم ایمنی و کسانی که می خواهند لاغر شوند.
شما باید از خوردن همه انواع فلفل و سرکه خودداری کنید زیرا میزان اسید معده را افزایش می دهد. به جای سرکه از آب لیموترش همراه با روغن زیتون و گیاهان طعم دهنده برای مزه دار کردن سبزیجات و سالاد استفاده کنید.
همچنین در خوردن مقدار زیادی از سیر تردید به خود راه ندهید زیرا یک آنتی بیوتیک طبیعی بخصوص برای افراد صاحب گروه خونی AB است. شما همین طور می توانید از شکلات و شکر
به اندازه کم مصرف نمایید. البته به عنوان دسر و نه به عنوان غذای اصلی.

ادویه های بسیار مفید:

کاری - جعفری - سیر - میزو- خردل آلمانی (نوعی ترب تند که برای سس استفاده می شود).

ادویه ها و سس های غیرمضر:

نشاسته - نشاسته گیاه اروروت - سس سویا - جلبک قهوه ای دریایی - شکر قهوه ای - برگ غار - شیره - ترخون - جوز هندی - سیرسبز - پکتین سیب - آویشن کوهی - عسل - ریحان - سوسنمبر - شکرسفید - هل - تمرهندی - خردل (خشک) - جعفری فرنگی - آویشن - پابریکا - زردچوبه - دارچین - میخک - گشنیز - زعفران - فلفل قرمز تند - شوید - سنا - شکلات - وانیل - فلفل سبز- اکلیل کوهی - زیره - نمک دریا - پودر پوست جوز هندی.

ادویه های مضر:

7 ادویه - انواع سرکه - شربت ذرت - انواع ژلاتین - تابیوکا - نشاسته ذرت - اسپارتام - فرکتوز - صمغ عربی.

طعم دهنده ها:

شما باید از خوردن سس ها و ترشی جات خودداری کنید زیرا آمادگی ابتلا به سرطان معده را دارید، همینطور از خوردن کچاپ حاوی سرکه خودداری کنید.

فصل دوازدهم

سس ها و طعم دهنده ها

سس های غیرمضر:

مربا (تهیه شده از میوه های باز) - مایونز - ژله - سس های آماده (کم چرب).

سس های مضر:

کچاب - انواع ترشی ها
منبع: فادیا عبدوش/ برنامه غذایی مناسب برای گروه خونی AB / انتشارات عقیل /تهران :1387