برای ازبین بردن بوی ماهی از ظروف باید داخل ظرفی که می خواهیم قاشق و چنگالها را در آن بشوئیم کمی خردل بریزیم ولی ظروف چینی را باید با مخلوط آب و سرکه بشوئیم.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:46 - 0 تشکر 469714

43-تشخیص ماهی تازه
- چشمهای ماهی باید روشن و شفاف باشد.
- فلسهای ماهی باید درخشان و محکم باشد.

-گوشهای ماهی باید سرخ رنگ و یا صورتی باشد.

-انگشت اشاره را روی بدن ماهی فشار دهید، اگر اثر انگشت باقی نمانده ماهی تازه است.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:46 - 0 تشکر 469715

44-زمان اضافه کردن نمک به مرغ یا گوشت
اگر می خواهید مرغ بپزید حتماً در همان مرحله ی اول نمک را اضافه کنید مرغ شما خوشمزه تر می شود.
اما برای پختن گوشت همیشه نمک را آخر اضافه کنید زیرا اگر در ابتدا نمک را به گوشت اضافه کنید باعث سفت شدن گوشت می شود و گوشت شما دیر می پزد.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:46 - 0 تشکر 469716

45-از بین بردن بوی زهم مرغ در موقع پختن

برای از بین بردن بوی زهم مرغ می توانید چند عدد هویج به آن اضافه کنید.

با اینکار هم بوی زهم مرغ از بین می رود و هم طعم بهتری می گیرد.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:47 - 0 تشکر 469717

46-کندن پرهای مرغ:
برای اینکه پرهای مرغ را به راحتی از آن جدا کنید مرغ را به مدت 1 دقیقه داخل آبجوش قرار دهید و بعد از داخل آب، بیرون آورید. به راحتی تمام پرها با دست کنده می شود.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:47 - 0 تشکر 469718

47-تخم مرغ عسلی
درون ظرفی آب ریخته روی اجاق بگذارید نزدیک جوش که آمد، تخم مرغها را داخل آن گذاشته بعد از 3 دقیقه تخم مرغها عسلی می شود اگر تخم مرغها درون یخچال باشد، زمان پخت، کمی بیشتر می شود.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:48 - 0 تشکر 469719

48-راهی برای تشخیص تخم مرغ تازه
تخم مرغی را داخل ظرف آب قرار داده اگر تخم مرغ ته ظرف ایستاده تازه است و اگر روی آب آمد تخم مرغ کهنه است.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:48 - 0 تشکر 469721

49-آبپز کردن تخم مرغی که ترک دارد
اگر تخم مرغ شما ترک داشته باشد و مایل هستید آنرا آبپز کنید، بر روی محل ترک خوردگی کمی آبلیمو بمالید و بعد داخل آب قرار داده و بپزید.

به امید ظهوراقا

djsorayya

109 بحث

يکشنبه 18/4/1391 - 10:49 - 0 تشکر 469722

50-جدا کردن سفیده تخم مرغ از زرده
- تخم مرغ را در یک قیف کوچک بشکنید سفیده از زیر قیف بیرون آمده و زرده در بالای قیف باقی می ماند.
- با یک چاقو دور تا دور تخم مرغ را ضربه بزنید تا پوست آن از وسط جدا شود سپس آهسته سفیده را در داخل ظرف دیگری بریزید. باقی مانده ی سفیده را به پوسته ی بعدی منتقل کنید. چند مرتبه اینکار را تکرار کنید. سفیده کاملاً از زرده جدا می شود.
- تخم مرغ را داخل یک نعلبکی بشکنید. یک استکان را بصورت وارونه روی زرده قرار داده سپس نعلبکی را در ظرف دیگر برگردانید. سفیده از زرده جدا می شود.

به امید ظهوراقا

برو به انجمن

▲

دسترسی‌های سریع

انجمن فعال در هفته گذشته

مدیر فعال در هفته گذشته

آخرین مطالب

آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.

مرور بخشها

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

تبیان، دستیار زندگی

در حال بار گزاری ....

همه

متن

فیلم

صدا

تصویر

دانلود

مرور بخشها دین زندگی جامعه فرهنگ

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

به امید ظهوراقا

مرور بخشها

دین

زندگی

جامعه

فرهنگ