انجمن ها > انجمن خانواده > صفحه اول بحث
لطفا در سایت شناسائی شوید!
خانواده (بازدید: 961)
پنج شنبه 21/6/1392 - 13:2 -0 تشکر 643423
سبک بیا و سبک برو (!)- کارگاه آموزشی


سلام و عرض ادب و ارادات به همه شما خوبانی که 
دوست دارید سبک وزن باشید و غذاهای سبک وزن بخورید

قطعا برای شما هم پیش اومده که ما بین نهار و شام
میاین تو آشپزخونه و هی دنبال ی خوراکی میگردین
ولی اونچیزی که به دلتون بشینه رو پیدا نمیکنید
نگید نه که یعنی دارید زیرآبی میریدا 

قصد دارم به یاری خدا و شکم شما خوبان 
در اینجا باهم از میان وعدهایی که با ساده ترین مواد غذایی
و با هزینه کم تهیه میشه رو مرور کنیم.

با جیب سبک بیاید و با وزن ایده آل و شکم پر برگردید


راستی صبر کنید!!
اگر همین حالا دکمه تشکر این پست را فشار دهید یک بسته ویژه از ما
هدیه میگیرید. بعله بخش فرهنگی این پست برای شما برنامه های
ویژه ای در نظر داره

باید اعلام کنم که این یک کارگاه آموزشی عمومی است و 
هرکسی هر هنری در درست کردن میان وعده های
من در آوردی داره میتونه با دوستاش به اشتراک بذاره

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

پنج شنبه 21/6/1392 - 13:4 - 0 تشکر 643429


در یخچال رو باز میکنید و میبینید که چندتایی تخم مرغ دارید
همین کافیه تا یک رولت خوشمزه از تخم مرغ درست کنید (!)




حالا باید دنبال ی سری مواد برای داخلش بگردین
مثلا ی کمی سبزیجات مختلف،
هر چی که دارید،
مثل گوجه فرنگی، جعفری، پیازچه، کلم، هویج و غیره
ی چندتا قطعه کوچیک مربعی از سیب زمینی
یا اگر خواستید و تو یخچال داشتید، قارچ.

اگه از من میشنوید اگه گوشت کوبیده ناهار تو یخچال هست هم
جون میده برای داخل این رولت

خب دیگه برای داخل این رولت هرچی که دارید و دوست دارید رو
بیارید بذارید کنار تخم مرغ. خجالت هم نکشید خودتون میخواید بخورید دیگه
مشکلی نیست

خب حالا یک تخم مرغ بردارید و با یکمی نمک و فلفل و ی قاشق شیر یا آب
و ی قاشق آرد هم بزنید. اینقدر بزنید تا یک دست بشه مایع و زرده وسفیده کامل مخلوط بشه
توش میتونید یک ذره پیازچه یا جعفری خورد شده هم بریزید
اگه از من میشنوید زرده رو از سفیده جدا کنید و فقط از سفیده استفاده کنید
چون موقع رول کردن ممکنه خط انفصال بین زرده و سفیده باعث تیکه تیکه شدم رولت بشه.

بعد ی ظرف مناسب رو چرب کنید و بذارید روی گاز
حتما حواستون باشه که ظرف نچسب باشه و توی روهی و مسی و این حرفا نباشه
چون میچسبه. ما میخوایم این مایع رو رول کنیم.

مایع رو بریزید توی ظرف و صبر کنید تا حباب بزنه و رنگش برشته بشه
بعد اون رو برگردونید تا سمت دیگه اش هم بپزه
واقعیتش با یک نگاه میفهمید خودتون که کی پخته و کی نپخته

بعد بذارید توی ی ظرف و مایع دلخواتون رو بریزید توش
و حالا بصورت رولت در بیاریدش و روش ی ذره سس قرمز بریزید و 
نوش جان کنید

اگه مایع داخل رولت نیاز به پختن داره خب بذارید با ی ذره ربع و آب بپزه
اگرم سبزیجاتیه که میشه خام خورد اونم ی مزه خاص خودش رو داره

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

پنج شنبه 21/6/1392 - 19:15 - 0 تشکر 643637

خب پس رولت تخم مرغ رو بصورت خلاصه ی بار دیگه میگم؛

مواد خود رولت: (مثل کرپ میمونه)
تخم مرغ (که میتونه زرده و سفیده باهم باشه یا فقط سفیده باشه)
یک قاشق آرد
یک قاشق آب یا شیر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
ی ذره پیازچه خورد شده خیلی ریز


مواد داخل رولت:
هر گونه سبزیجاتی که دوست دارید و در منزل دارید مثل گوجه فرنگی،
هویج، جعفری، کلم
سیب زمینی و پیاز خورد شده
اگه مایه گوشت کوبیده داشتید که عالی میشه

(دوست داشتید میتونید این مواد رو با ربع و کمی آب بپزید بعد
داخل رول تخم مرغ بذارید)

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

پنج شنبه 21/6/1392 - 22:20 - 0 تشکر 643682

به به عجب مبحث توپی واسه من خوبه که همش دلم ضعف میره و معدم نمیتونه خالی بمونه ...

خیلی باید خوشمزه باشه از مواد و طریقه پختش مشخصه تازه فکر میکنم دل بخواهیم هست که هر چی فکر میکنیم خوشمزه ترش میکنه به عنوان مواد ازش استفاده کنیم.
ممنون از تاپی خوبتون همراهتون هستیم تا میان وعده های دیگتون یاد بگیریم...

 

  به طواف كعبه رفتم ،به حرم رهم ندادند          كه برون درچه كردي، كه درون خانه‌آئي

 

                                    

شنبه 23/6/1392 - 19:8 - 0 تشکر 644275

yasekaboud63 گفته است :
[quote=yasekaboud63;498511;643682]به به عجب مبحث توپی واسه من خوبه که همش دلم ضعف میره و معدم نمیتونه خالی بمونه ...

خیلی باید خوشمزه باشه از مواد و طریقه پختش مشخصه تازه فکر میکنم دل بخواهیم هست که هر چی فکر میکنیم خوشمزه ترش میکنه به عنوان مواد ازش استفاده کنیم.
ممنون از تاپی خوبتون همراهتون هستیم تا میان وعده های دیگتون یاد بگیریم...


بسیار عالی که مورد قبول شما قرار گرفته  :)
پس سعی میکنم که هم خودت هم معده ات هم دلت راضی از این بحث بره بیرون :دی

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

شنبه 23/6/1392 - 19:21 - 0 تشکر 644281

سیب زمینی توپی



به به... یعنی ی میان وعده خیلی ساده و راحت و 
در عین حال خوشمزه است هاااااااااا


خیلی خیلی راحته.

موادی که برای تهیه این میان وعده خوشمزه نیازه که تو خونه باشه به قراره زیره:

سیب زمینی های کوچولوی پخته شده
سس مایونز
ماست
شوید
نمک و فلفل هم به دلخواه
اگرم دوست داشتید ی ذره سیر تازه


حالا با این مواد چه کنیم آیا؟

سیب زمینی ها رو میذارید می پزه، البته اگه سیب زمینی پشندی باشه
که پوستش خیلی نازکه با پوست بپزید و گرنه پوست بگیرید بعد بپزید.
سیب زمینی پخته شده رو تو کمی روغن که میتونه روغن زیتون باشه
تفت بدید تا رنگش عوض شده و بوی خوبی بده.
بعد ی کمی سیر تازه رو رنده ریز کنید و بریزید با سیب زمینی تفت بخوره
وااااااااای خدا دلم آب افتاد!!!

بعد حالا فقط باید ی سس خوشمزه برای خوردن این سیب زمینی
آماده کنید.
سس مایونز رو با کمی ماست مخلوط کنید و بهش شیوید اضافه کنید
اگرم دوست داشتید کمی نمک و فلفل هم بزنید.

تموم شد!
حالا سیب زمینی ها رو با این سس نوش جان کنید

به به...

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

شنبه 23/6/1392 - 22:15 - 0 تشکر 644623

باید خیلی خوشمزه باشه چون من تقریبا غذایی شبیه به این و خوردم واسه همین فکر بکنم طعمش و بدونم چی میشه خیلی خوشمزست

 

  به طواف كعبه رفتم ،به حرم رهم ندادند          كه برون درچه كردي، كه درون خانه‌آئي

 

                                    

يکشنبه 24/6/1392 - 11:10 - 0 تشکر 645051

آفرین ملک جان!
غذاهای خیلی خوب و سریعی هست 
همراهت هستم 




خدا در همین نزدیکی است
سه شنبه 26/6/1392 - 21:53 - 0 تشکر 647286

yasekaboud63 گفته است :
[quote=yasekaboud63;498511;644623]باید خیلی خوشمزه باشه چون من تقریبا غذایی شبیه به این و خوردم واسه همین فکر بکنم طعمش و بدونم چی میشه خیلی خوشمزست



احسنت. میگم خب از تجربه های شخصیتون هم بگیدا
مثلا ی میان وعده درست کردی و خوشت اومده حتما اینجا معرفی کن بانو

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

سه شنبه 26/6/1392 - 21:55 - 0 تشکر 647288

heaven_h گفته است :
[quote=heaven_h;612899;645051]
آفرین ملک جان!
غذاهای خیلی خوب و سریعی هست 
همراهت هستم 






 واقعا؟؟؟
خب خداروشکر که مفید واقع شده 

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

سه شنبه 26/6/1392 - 22:24 - 0 تشکر 647327

سیب زمینی سرخ کرده از نوع ویژه!




قطعا پیش اومده که شدید ی روزایی هوس سیب زمینی سرخ کرده
اونم از نوع رستورانیش رو کرده باشید. از همونایی که تپل مپله و 
داخلش هم پوکه و کلی هم خوشمزه است.

عمرا اگه باور کنم چنین هوسی رو نداشتید تا حالا!! 


حالا با ما همراه باشید تا ی روش خیلی ساده و خوب برای
درست کردن ی دیس سیب زمینی خوشمزه و عالی رو بگیم...

از اون سیب زمینی های مادرشوهر ورانداز بشه ها



مواد لازم:
سیب زمینی خلالی به مقدار دلخواه
سیر یک حبه
نعنا به اندازه  دلخواه



مراحل پخت یا همون مراحل شکم سوراخ کن!:


سیب زمینی ها رو ی نمور تپل خلالی کنید و بریزید داخل یک کاسه آب نمک و 
بذارید تا جوش بیاد و چندتا قل بزنه.
بعد که مطمئن شدید ی ذره داخل پخته سیب زمینی ها رو آبکش کنید و
بریزید داخل روغن تا سرخ شده.


اینطوری وقتی داخل سیب زمینی مقداری پخته شده باشه با سرخ 
شدن داخل روغن، بیرون سیب زمینی حکم یک روکش ترد رو 
پیدا میکنه و میشه دقیقا یک سیب زمینی ترد و پوک.

حالاااااااااا
اصل داستان ایجاست.
وقتی دیگه مطمئن شدید که به مقدار دلخواه سرخ شده،
یعنی رنگش طلایی شده و ترد شده،
ی سیر رو بردارید با چاقو بکوبید روش و ریز ریزش کنید
یا رنده کنید؛
یک مقدار نعنا هم بردارید خشک یا تر بودنش مهم نیس
همراه با سیر نعنا رو بریزید روی سیب زمینی ها و سریع 
یک تفت تند بدید و ماهیتانه رو از روی گاز بردارید تا
سیر تلخ نشه.


وااااااااو
عالی شده
نوش جااااااان

 

« معجزه خبر نمی کند، با احتیاط ناامید شوید ! »

 

برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.