• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 6272
تعداد نظرات : 670
زمان آخرین مطلب : 4659روز قبل
اخبار
پیشنهاد عجیب حشره‌شناس هلندی
سال 2010 به گزارش سازمان جهانی هواشناسی، گرمترین سال تاریخ زمین تعیین شده است. خشکسالی، توفان و سیل جزو آثار گریز‌ناپذیر این پدیده هستند.

اما به نوشته هفته نامه سلامت یک حشره شناس هلندی برای رفع این مشکل پیشنهاد عجیبی داده است، حشره بخورید!

برای بیشتر مردم دنیا، خوردن حشرات نه تنها کاری عجیب و غریب بلکه خیلی هم کثیف و تنفرآور به نظر می‌رسد.

البته کشورهایی هم وجود دارند که مدت‌هاست حشرات، بخشی از رژیم غذایی آنها را تشکیل می‌دهند. به عنوان نمونه در آفریقای جنوبی، هزارپا و بید میان‌وعده‌های پر طرفداری محسوب می‌شوند. ژاپنی‌ها هم از زمان‌های خیلی قدیم، لارو حشرات آبزی را به عنوان غذا استفاده می‌کردند. واقعیت این است که حشرات نسبت به جثه خود منابعی غنی از پروتئین به حساب می‌آیند. اما در اکثر کشورها فقط گوشت پرندگان و چهارپایان برای مصارف خوراکی استفاده می‌شود.

در سال 2006 میلادی مرکز غذا و داروی سازمان ملل متحد گزارشی منتشر کرد که نشان می‌داد چهارپایان نقش عمده‌ای در پدیده گرم‌شدن زمین دارند. آنها مسوول تولید 9 درصد از دی‌اکسید‌کربن، 37 درصد از متان و 65 درصد از نیتروزاکسید موجود در هوای پیرامون ما هستند. این گازها که بین دانشمندان به گازهای گلخانه‌ای معروفند از آلوده‌کننده‌های اصلی هوا محسوب می‌شوند و سهم بزرگی در پدیده گرم شدن جهانی دارند.

در چند سال گذشته برخی کارشناسان و دانشمندان پیشنهادهایی مبنی بر استفاده از حشرات برای تامین پروتئین مورد نیاز انسان مطرح کردند. اما هیچ‌وقت چنین پیشنهاداتی به شکل جدی دنبال نشده بودند. اخیرا حشره‌شناسی هلندی به نام دنیس اونیکس فرضیه‌های جالبی در مورد استفاده از حشرات در رژیم غذایی مطرح کرده است. در واقع اونیکس و همکاران او در دانشگاه واگنیگن هلند، برتری‌های خوردن گوشت حشرات نسبت به چهارپایان را به وسیله مطالعه‌ای مقایسه‌ای اثبات کرده‌اند. آنها در این مطالعه برخی ویژگی‌های خوک و گاو را با خصوصیات 5 نوع حشره مختلف مورد مقایسه قرار داده‌اند.

گوشت خوک و گاو مدت‌هاست که در بسیاری از جوامع به عنوان غذا استفاده می‌شود و در مورد میزان آمونیاک و گازهای گلخانه‌ای که این چهارپایان تولید می‌کنند هم اطلاعاتی وجود دارد. اما 5 نوع حشره‌ای که در این مطالعه استفاده شدند شامل کرم، جیرجیرک و 3 نوع سوسک مختلف بودند. نتایج نهایی نشان داد که سرعت رشد حشرات خیلی بیشتر از احشام و پرورش و نگهداری آنها بسیار راحت‌تر است و نکته مهمتر اینکه میزان دی‌اکسید‌کربن تولیدشده در ازای هر گرم از گوشت حشرات بسیار کمتر از دی‌اکسیدکربنی است که به ازای هر گرم از گوشت چهارپایان وارد هوا می‌شود.

علاوه بر این حشرات، متان، نیتروزاکسید و آمونیاک کمتری هم نسبت به گاو و خوک تولید می‌کنند. دنیس اونیکس می‌گوید: «در حال حاضر شواهد کافی وجود دارد تا نشان دهد استفاده از حشرات برای تامین پروتئین بشر خیلی منطقی‌تر از خوردن گوشت حیوانات است.»

البته شاید خوردن بعضی حشرات واقعا مهوع و چندش‌آور باشد یا حتی بعضی از آنها مانند سوسک‌ها خیلی بی‌مزه باشند. اما می‌توان با روش‌های صنعتی پروتئین آنها را استخراج و به عنوان مکمل غذایی استفاده کرد. امروزه روش‌هایی برای کاهش تولید گازهای گلخانه‌ای توسط چهارپایان استفاده می‌شود.

طبق محاسبات دانشمندان، میزان تولید گوشت از دام باید 30 درصد کمتر شود تا نتیجه مطلوب به دست بیاید. اما در واقعیت چنین چیزی امکان‌پذیر نیست. به هر حال به نظر می‌رسد که خوردن حشرات هم مدت‌ها وقت نیاز دارد تا به شکل موضوعی عملی دربیاید. دکتر آلن دانگور، استاد دانشکده بهداشت در لندن می‌گوید: «پیدا کردن جانشین‌هایی برای گوشت چهارپایان واقعا ضروری است.»
پنج شنبه 19/12/1389 - 18:23
اخبار
تعداد دانشگاهها و موسسات آموزش عالی دایر در کشور بالغ بر 2 هزار 276 مرکز است که از این میان 119 دانشگاه و مرکز دولتی وابسته به وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و 44 دانشگاه و دانشکده مستقل وابسته به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است.
جدول آماری دانشگاهها و موسسات آموزش عالی کشور اعم از دولتی و غیردولتی منتشر شد که در این جدول تعداد دانشگاههای وابسته به وزارت علوم، آموزش و پرورش، بهداشت، سایر دستگاهها، پیام نور، علمی کاربردی، غیردولتی غیرانتفاعی و آزاد به تفکیک آمده است.

 به گزارش خبرنگار مهر، تعداد دانشگاهها و موسسات آموزش عالی دایر در کشور بالغ بر 2 هزار 276 مرکز است که از این میان 119 دانشگاه و مرکز دولتی وابسته به وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و 44 دانشگاه و دانشکده مستقل وابسته به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است.

آمار تعداد دانشگاهها و موسسات آموزش عالی دایر در کشور نشان می دهد که دانشگاه جامع علمی کاربردی بیشترین تعداد واحد دانشگاهی در سراسر کشور را دارد و پس از آن به ترتیب دانشگاههای پیام نور و دانشگاه آزاد اسلامی بیشترین تعداد واحد دانشگاهی در کشور را دارند. این سه دانشگاه همچنین بیشترین سهم را در برخورداری حتی شهرستانهای کوچک یا دورافتاده کشور از آموزش عالی را دارند.

تعداد مراکز آموزش عالی وابسته به وزارت آموزش و پرورش، موسسات آموزش عالی وابسته به دستگاههای اجرایی، واحدهای دانشگاه پیام نور، واحدهای دانشگاه جامع علمی کاربردی، موسسات آموزش عالی غیردولتی غیرانتفاعی و واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی در جدول زیر می آید.

جدول تعداد دانشگاهها و موسسات آموزش عالی دایر
دانشگاهها و موسسات آموزشی وابسته به وزارت علوم مراکز آموزش عالی وابسته به وزارت آموزش و پرورش موسسات آموزش عالی وابسته به سایر دستگاههای اجرایی   واحدهای دانشگاه پیام نور واحدهای دانشگاه جامع علمی کاربردی موسسات آموزش عالی غیردولتی غیرانتفاعی واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی دانشگاهها و دانشکده های مستقل علوم پزشکی وابسته به وزارت بهداشت جمع
119 274 28 550 581 295 385 44 2276


به گزارش مهر، جدول تعداد دانشگاهها و موسسات آموزش عالی دایر صرفا تعداد این دانشگاهها و موسسات را تا مرداد ماه 89 نشان می دهد و از آن پس ممکن است به تعداد آنها افزوده نیز شده باشد.
پنج شنبه 19/12/1389 - 18:20
شهدا و دفاع مقدس
سرویس دفاع مقدس «تابناک» ـ حاج ابراهیم همت همان ژنرالی است که روزگاری در سپاه 11 قدر بیش از ده هزار نیروی بسیجی و پاسدار تحت امر او بودند. اینكه فرمانده‌ای در این جایگاه بگوید: «من در پوتین بسیجی‌ها آب می‌خورم» چه نكته‌ای می‌تواند داشته باشد؟

 
اول بار هر كس از خودش ممكن است بپرسد چرا؟ وقتی لیوان هست این كار غیر بهداشتی را انجام داد؟ آیا می‌خواست خودش را جلوی دیگران عزیز كند؟ آیا می‌خواست بر نفس خود غلبه كند؟

به طور قطع دلیل دیگر این كار می‌تواند این باشد كه بسیجی‌ها عشق من هستند و نباید كسی آنها را تنبیه كند. به هر حال این كار ایشان در یك زمان و مکان خاص تاثیر بسیار بالایی در روحیه بسیجیان داشته است.

اصل ماجرا چه بود؟

راوی كه خود یك بسیجی است، می‌گوید: محو سخنان حاج همت بودم که در صبحگاه لشگر با شور و هیجان و حرکات خاص سر و دستش مشغول سخنرانی بود. مثل همیشه آنقدر صحبت‌های حاجی گیرا بود که کسی به کار دیگری نپردازد. سکوت همه جا را فرا گرفته بود و صدا فقط طنین صدای حاج همت بود و صلوات گاه به گاه بچه‌ها. تو همین اوضاع پچ پچی توجه‌ها را به خود جلب کرد. صدای یکی از بسیجی‌های کم سن و سال لشگر بود که داشت با یکی از دوستاش صحبت می‌کرد.

فرمانده دسته هرچی به این بسیجی تذکر می‌داد که ساکت شود و به صحبت‌های فرمانده لشگر گوش کند، توجهی نمی‌کرد. شیطنتش گل کرده بود و مثلاً می‌خواست نشان بدهد که بچه بسیجی از فرمانده لشگرش نمی‌ترسد. خلاصه فرمانده دسته یک، برخوردی با این بسیجی کرد و همهمه‌ای اطراف آنها ایجاد شد.

سرو صداها که بالا گرفت، بالاخره حاج همت متوجه شد و صحبت‌هایش را قطع کرد و پرسید: «برادر! اون جا چه خبره؟ یک کم تحمل کنید زحمت رو کم می‌کنیم».

 
کسی از میان صفوف به طرف حاجی رفت و چیزی در گوشش گفت. حاجی سری تکان داد و رو به جمعیت کرد و خیلی محکم و قاطع گفت: «آن برادری که باهاش برخورد شده بیاد جلو.»

سکوتی سنگین همه میدان صبحگاه را فرا گرفت و لحظاتی بعد بسیجی کم سن و سال شروع کرد سلانه سلانه به سمت جایگاه حرکت کردن.

حاجی صدایش را بلندتر کرد: «بدو برادر! بجنب»

بسیجی جلوی جایگاه که رسید، حاجی محکم گفت: «بشمار سه پوتین هات را دربیار» و بعد شروع کرد به شمردن.
بسیجی کمی جا خورد و سرش را به علامت تعجب به پهلو چرخاند.

حاجی کمی تن صدایش را بلندتر کرد و گفت: «بجنب برادر! پوتین هات»

بسیجی خیلی آرام به باز کردن بند پوتین هایش [مشغول شد]، همه شاهد صحنه بودند. بسیجی پوتین پای راستش را که از پا بیرون کشید، حاجی خم شد و دستش را دراز کرد و گفت: «بده به من برادر!» بسیجی یکه‌ای خورد و بی اختیار پوتین را به دست حاجی سپرد. حاجی لنگه پوتین را روی تریبون گذاشت و دست به کمرش برد و قمقمه‌اش را درآورد. در آن را باز کرد و آب آن را درون پوتین خالی کرد. همه هاج و واج مانده بودند که این دیگر چه جور تنبیهی است؟


 
 
حاجی انگار که حواسش به هیچ کجا نباشد، مشغول کار خودش بود و یکدفعه پوتین را بلند کرد و لبه آن را به دهان گذاشت و آب داخلش را نوشید و آن را دراز کرد به طرف بسیجی و خیلی آرام گفت: «برو سرجایت برادر!» بسیجی که مثل آدم آهنی سرجایش خشکش زد بود پوتین را گرفت و حاجی هم بلند و طوری که همه بشنوند گفت: «ابراهیم همت! خاک پای همه شما بسیجی‌هاست. ابراهیم همت توی پوتین شما بسیجی‌ها آب می‌خوره».

جوان بسیجی یکدفعه مثل برق گرفته‌ها دستش را بالا برد و فریاد زد: برای سلامتی فرمانده لشگر حق صلوات و انفجار صلوات، محوطه صبحگاه را لرزاند.
پنج شنبه 19/12/1389 - 18:18
اخبار
این جوانان درفراخوانی با عنوان "یک روز به عشق مصر" بر روی صفحه فیسبوك خود از 100هزار دختر و پسر و كودك و پیر مصری دعوت كرده‌اند تا با پوشیدن لباس‌هاى قرمز و سفید و سیاه بر تن پرچم مصر را روى زمین تشکیل دهند.
شوراى عالى نیروهاى مسلح مصر، با درخواست تعدادى از جوانان انقلاب 25 ژانویه مبنى بر تشکیل بزرگترین پرچم انسانی در اطراف اهرام‌هاى جیزه موافقت كرد.

به گزارش ایسنا، این جوانان درفراخوانی با عنوان "یک روز به عشق مصر" بر روی صفحه فیسبوك خود از 100هزار دختر و پسر و كودك و پیر مصری دعوت كرده‌اند تا با پوشیدن لباس‌هاى قرمز و سفید و سیاه بر تن پرچم مصر را روى زمین تشکیل دهند.

سخنگوى این مجموعه هدف از این كار را كمك به پیروزى انقلاب و تحقق بخشیدن به اهداف عمرانى آن عنوان وتصریح کرد که این انقلاب موفق شد با تغییر حكومت از دیكتاتورى به دمكراسى تحسین همگان را برانگیزد.

امین همچنین افزود: هدف دیگر این برنامه بهره بردارى از چهره متمدنی است كه انقلاب ارزشمند مصر در دنیا از خود به نمایش گذاشت تا از این رهگذر ضمن معرفی جاذبه‌های سیاحتی مصر، هر گونه اقدامى در جهت از بین بردن اقتصاد این کشور را ناکام گذاریم.

هدف دیگر این جوانان، ثبت شدن اقدامشان در كتاب ركوردهاى گینس است، با توجه به اینكه بزرگترین پرچم قبلا در امارات با 22 هزار نفر شركت كننده بود و حال آنكه كمترین تعدادى كه قرار است در این اقدام در مصر شركت كنند كمتر از 30 هزار نفر نخواهند بود و ممكن است به حدود 100 هزار نفر هم برسند.

سید امین تاكید كرد: هر نوع درآمد احتمالى این كار، صرف خانواده‌های شهداى انقلاب و زیباسازى قاهره به منظور جذب گردشگران خارجى خواهد شد، به ویژه بعد از اینكه میدان تحریر به یك مكان گردشگرى جهانى تبدیل شد.

مروة قطان اندیشمند مصرى مى‌گوید: او و دوستانش توانسته‌اند موافقت شوراى عالى نظامى مصر را مبنى بر اجراى این اقدام بزرگ جلب كنند كه پیش‌بینى مى‌شود در نوع خود، در تاریخ بى نظیر باشد.

همچنین وزیر گردشگرى مصر، با اعلام موافقت خود با این اقدام، از آمادگى وزارت گردشگرى براى تشكیل گروهى به منظور اجراى هرچه سریع تر این اقدام به خاطر رونق بخشیدن به گردشگرى مصر خبر داد.

به گزارش مرکز اطلاع رسانی فلسطین به نقل از منابع مصری، مروة در ادامه سخنانش گفت: همچنین شوراى عالى آثار باستانی، با این كار شگرف موافقت نموده است و افرادى را براى حمایت از این اقدام مامور کرده است.

عماد ابراهیم خاطر نشان ساخت: این اقدام به شكل موجى پیرامون اهرام سه گانه شكل خواهد گرفت و شركت هاى مهندسى نقشه و طرح این سازماندهى را عرضه خواهند كرد.

پنج شنبه 19/12/1389 - 18:15
سلامت و بهداشت جامعه
سه نکته کلیدی وجود دارد که با رعایت آن‌ها می‌توانید به وزن مطلوب خود برسید.

شما می‌توانید برای کاهش وزن از این سه نکته کلیدی پیروی کنید:

• نکته کلیدی اول: آب و دیگر نوشیدنی‌های بدون کالری بنوشید.

اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، به تعداد کالری‌های دریافتی‌تان توجه بیشتری نشان دهید. هرچه کمتر بخورید کالری کمتری می‌سوزانید. یک راه مناسب برای کم کردن کالری محدود کردن مصرف نوشابه‌های پر کالری است.

بسیاری از مردم تشنگی را با گرسنگی اشتباه می‌گیرند. اگر گرسنه هستید قبل از این که به دنبال غذایی برای خوردن باشید سعی کنید یک لیوان آب بنوشید و اگر پس از یک ساعت هنوز احساس گرسنگی کردید زمان آن رسیده که غذایی بخورید.

خیلی وقت‌ها پیش می‌آید که احساس تشنگی نمی‌کنید ولی بدنتان به آب نیاز دارد پس سعی کنید این تشنگی‌های گمنام را سیراب کنید.

اگر مایل نیستید آب ساده بخورید می‌توانید چند قطره آب لیمو به آن اضافه کرده و بنوشید و یا از چای ساده یا با طعم‌های مختلف مانند طعم هلو یا توت‌فرنگی بنوشید و با این کار هم کم آبی بدنتان را جبران کنید و هم نوشیدنی بدون کالری و خوش‌ طعمی را بنوشید.

• نکته کلیدی دوم: به جای کم کردن مواد غذایی از برنامه غذای‌تان، جانشین مناسبی برای آن‌ها پیدا کنید.

در برنامه غذایی کاهش وزن، مصرف روزانه 10- 5 بار میوه و سبزی‌جات توصیه شده است، به جای قطع غذاهای دیگر از برنامه غذایی خود، می‌توانید این مقدار توصیه شده میوه و سبزی‌جات را جایگزین آن‌ها کنید. با این کار بدن‌تان را سرشار از فیبر می‌کنید و دیگر احساس گرسنگی نخواهید کرد و جذب کالری بدنتان نیز بسیار پایین خواهد آمد.

• نکته کلیدی سوم: هر موقع احساس گرسنگی کردید بخورید، نه وقتی حوصله‌تان سر رفته و یا کاری بهتر از خوردن ندارید.

کاهش وزن دارای قوانین خاص خودش است. گرسنگی علامت آن است که بدن شما نیاز به خوردن دارد و اگر بدن شما واقعا گرسنه باشد از خوردن احساس لذت و رضایت کرده و اگر گرسنه نباشید و با اشتهای کاذب، غذا بخورید احساس خستگی خواهید کرد.

کاهش وزن دائمی بیشتر مربوط به تغییر سبک زندگی است تا یک برنامه غذایی گذرا. برنامه کاهش وزن شما زمانی جواب خواهد داد که چیز زیادی از شما نخواهد. زمان زیادی صرف خواهد شد تا با اجرای یک برنامه سالم غذایی موفق شوید وزنتان را کاهش دهید ولی حفظ کردن این رژیم برای مدت طولانی نیاز به اراده و برنامه ریزی خاصی در زندگی خواهد داشت.
چهارشنبه 18/12/1389 - 19:29
آموزش و تحقيقات
این تحقیقات نشان داد زمانی که ملودی نزولی آشنا پخش می شد به طور متوسط سرعت ضربان قلب کودکان در حالت خواب 12 ضربه در دقیقه آهسته تر می شد. این درحالی بود که سرعت ضربان قلب با شنیدن موسیقی نا آشنای صعودی 5 تا 6 ضربه در دقیقه آهسته می شد.
نتایج تحقیقات دانشمندان فرانسوی نشان می دهد که جنین انسان قادر است به موسیقی گوش دهد و پس از تولد آن ملودیها را به یاد آورد.

به گزارش مهر، تاکنون تحقیقات زیادی درباره تاثیرات آواها و موسیقی بر روی جنینها انجام شده است. اکنون گروهی از دانشمندان دانشگاه دسکارته پاریس دریافتند که نوزادان پس از تولد می توانند ملودیهایی را که در دوران جنینی شنیده اند را به یادآورند.

این دانشمندان به منظور دستیابی به این نتایج از 50 زن باردار خواستند که دوبار در روز به یک ملودی نزولی پیانو گوش دهند.

زمانی که این 50 کودک به دنیا آمدند و وارد اولین ماه زندگی خود شدند دو ملودی پیانو در زمان خواب آنها پخش شد که اولی همان ملودی نزولی و دیگری یک ملودی صعودی بود.

این تحقیقات نشان داد زمانی که ملودی نزولی آشنا پخش می شد به طور متوسط سرعت ضربان قلب کودکان در حالت خواب 12 ضربه در دقیقه آهسته تر می شد. این درحالی بود که سرعت ضربان قلب با شنیدن موسیقی نا آشنای صعودی 5 تا 6 ضربه در دقیقه آهسته می شد.

براساس گزارش دیلی میل، این محققان در این خصوص اظهار داشتند: "نتایج این تحقیقات پیشنهاد می کند که نوزادان دقت بیشتری به صداهای آهنگین مادر خود دارند تا صدای آهنگین زنان دیگر."

سیستم شنوایی انسان در طول سه ماه آخر بارداری توسعه می یابد و از پنج هفته پیش از تولد، حلزون گوش داخلی به رشد کامل می رسد.

این یافته ها نشان می دهد که شنوایی پیش زادی می تواند در دوران کودکی به درک بهتر صداهای کلامی کمک کند.
چهارشنبه 18/12/1389 - 19:27
آموزش و تحقيقات
حتی درصد زیادی از افرادی که به موقع به خواب می‌روند در نیمه‌های شب با صدای تلفن‌ همراه یا پیام کوتاه از خواب بیدار می‌شوند. امروزه نزدیک به 22 درصد از افراد نسل جدید خود را خواب‌آلود توصیف می‌کنند، این در حالی است که این رقم در کودکان نسل قبل فقط 9 درصد بود.
خبرآنلاین: وابسته بودن به فناوری‌هایی مانند تلویزیون، تلفن‌های همراه و لپ‌تاپ‌ها می‌تواند منجر به بی‌خوابی میلیون‌ها نفر شود.

دانشمندان متوجه شدند عادت به تماشای تلویزیون قبل از رفتن به خواب، انجام بازی‌های ویدیویی تا انتهای شب و تمایل به چک کردن پیام‌های الکترونیکی و فرستادن و دریافت پیام کوتاه در شب هنگام می‌تواند عادات خواب مردم یک کشور را با تغییرات جدی روبه رو کند.

راسل روزنبرگ نایب رئیس فنداسیون خواب در این باره گفت: متاسفانه تلفن‌های همراه و کامپیوترها که کمک زیادی به افزایش بهره‌وری و کارایی زندگی ما کرده‌اند، باعث بروز اختلال خواب در میلیون‌ها نفر شده است.

در تحقیقی که چندی پیش در کشور آمریکا انجام شد، نزدیک به 95 درصد از افرادی که در این مطالعه شرکت داشتند اعلام کردند از این لوازم الکترونیکی در ساعات پایانی شب و قبل از رفتن به رختخواب استفاده می‌کنند. دوسوم این افراد نیز اقرار کردند استفاده از این فناوری‌ها باعث شده است که خواب آن‌ها با اختلال دچار شود.

چارلز سیزلر از مدرسه پزشکی هاروارد در این باره گفت: قرار گرفتن در معرض نورهای مصنوعی می‌تواند باعث افزایش سطح هوشیاری و کاهش ترشح هورمون ملاتونین شود که نقش مهمی در تنظیم خواب افراد دارد.
او در ادامه گفت: فناوری حتی پای خود را به اتاق‌های خواب هم باز کرده است. استفاده بیش از اندازه از این فناوری‌ها می‌تواند به بی‌خوابی‌ میلیون‌ها تن بینجامد.

تلویزیون یکی از فناوری‌هایی بود که به میزان زیادی در خواب افراد بین 46 تا 64 سال در چند ده سال گذشته اختلال ایجاد می‌کرد. اما امروزه نوجوانان بین 13 تا 18 سال علاوه بر تلویزیون با فناوری‌های بسیار زیادی مانند موبایل‌ها، رایانه‌ها، کنسول‌های بازی و مانند آن سرو کار دارند که می‌تواند در حد زیادی روی خواب آن‌ها تاثیر منفی بگذارد. نزدیک به 61 درصد از افرادی که در این گروه سنی بودند اقرار کردند که حداقل چند شب در طول یک هفته قبل از خواب از کامپیوتر یا لپ‌تاپ استفاده می‌کنند.

حتی درصد زیادی از افرادی که به موقع به خواب می‌روند در نیمه‌های شب با صدای تلفن‌ همراه یا پیام کوتاه از خواب بیدار می‌شوند. امروزه نزدیک به 22 درصد از افراد نسل جدید خود را خواب‌آلود توصیف می‌کنند، این در حالی است که این رقم در کودکان نسل قبل فقط 9 درصد بود.
چهارشنبه 18/12/1389 - 19:25
خواص خوراکی ها
در روغن فندق، برخی اسیدهای چرب وجود دارند که اعمال مهمی را برای بدن انجام می‌ دهند؛ به عنوان مثال "اسید اولئیک" موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون پیشگیری می‌کند(کلسترول را به میزان ‌٢٦/٢درصد کاهش می ‌دهد)، قند خون را تنظیم می ‌کند و آپوپروتئین A-1 را که برای پیشگیری از بروز بیماری ‌های عروق سیاهرگ مفید است، افزایش می ‌دهد(به میزان ‌٢٥ درصد) و آپوپروتئین B که مضر می ‌باشد را کاهش می ‌دهد(به میزان ‌٧/٥ درصد).
ایسنا: مصرف ‌٢٥ تا ‌٣٠ گرم فندق در روز، بدن را هم در برابر بیماری‌های قلبی و هم در برابر سرطان محفوظ می ‌دارد.

بتاسیتوسترول

بتاسیتوسترول که به مقدار زیادی در فندق یافت می ‌شود، اثر فوق‌العاده‌ای در کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان (مخصوصا سرطان سینه و پروستات) دارد.

بنابراین مصرف ‌٢٥ تا ‌٣٠ گرم فندق در روز، بدن را هم در برابر بیماری‌ های قلبی و هم در برابر سرطان محفوظ می ‌دارد.

روغن فندق

فندق غنی از روغن است. در واقع ‌٦٠ تا ‌٧٠ درصد فندق از روغن تشکیل شده است.

این ساختار و ترکیب روغنی دارای فواید زیر برای بدن است:

تامین انرژی، تنظیم حرارت، محفاظت در برابر عوامل بیرونی و کمک به گردش ویتامین‌های محلول در چربی.

در روغن فندق، برخی اسیدهای چرب وجود دارند که اعمال مهمی را برای بدن انجام می‌ دهند؛ به عنوان مثال "اسید اولئیک" موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون پیشگیری می‌کند(کلسترول را به میزان ‌٢٦/٢درصد کاهش می ‌دهد)، قند خون را تنظیم می ‌کند و آپوپروتئین A-1 را که برای پیشگیری از بروز بیماری ‌های عروق سیاهرگ مفید است، افزایش می ‌دهد(به میزان ‌٢٥ درصد) و آپوپروتئین B که مضر می ‌باشد را کاهش می ‌دهد(به میزان ‌٧/٥ درصد).

دیگر اسید چرب مفید در روغن فندق، "اسید لینولئیک" است که به مقدار زیادی در روغن فندق یافت می ‌شود. لینولئیک اسید نقش خیلی مهمی در رشد و سلامت اندام‌ ها دارد.

ویتامین های فندق

فندق یک منبع خوب از ویتامین‌های B1، B2 و B6 است. این ویتامین ‌ها برای حفظ سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند، مخصوصا برای کودکان در حال رشد.

ویتامین E

ثابت شده است که مصرف ‌٢٥ تا ‌٣٠ گرم فندق در روز، تمامی ویتامین E مورد نیاز در روز را تامین می کند و برای پیشگیری از بیماری‌ های عروق سیاهرگ قلبی و سرطان کافی است.

روغن فندق بهترین منبع شناخته شده ویتامین E است که برای سلامت ماهیچه ‌های قلب و دیگر ماهیچه‌ های بدن ضروری است.

این ویتامین همچنین برای عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل ضروری می ‌باشد.

ویتامین E از تجزیه و همولیز گلبول ‌های قرمز خون جلوگیری می ‌کند، بنابراین به عنوان نوعی محافظ در برابر کم‌ خونی یا آنمی عمل می کند.

از دیگر فواید ویتامین E که در فندق به وفور یافت می ‌شود، پیشگیری و ممانعت از عوامل ایجاد کننده سرطان می ‌باشد. اگر سرطان قبلا در بدن شکل گرفته باشد، ویتامین E با سلول‌ های سرطانی می‌ جنگد.

املاح فندق

فندق دارای مواد معدنی زیر می باشد:

* کلسیم، که برای رشد استخوان ها و دندان‌ ها ضروری است.

* آهن، که در خون ‌سازی نقش دارد.

* روی، که نقش مهمی در هورمون‌ های جنسی دارد.

* پتاسیم، که برای تحریک سیستم عصبی و عملکرد مناسب عضلات و ماهیچه‌ ها ضروری است.

در نهایت این که:

تحقیقی جدید نشان داده است، افرادی که فندق و یا روغن آن را مصرف می‌ کنند، ‌٥٠ درصد کمتر از کسانی که هیچ گاه فندق نمی ‌خورند، در معرض خطر مرگ بر اثر حمله ‌های قلبی هستند.

این آجیل دارای مواد تغذیه ‌ای مفیدی برای سلامت قلب است.

چهارشنبه 18/12/1389 - 18:58
آموزش و تحقيقات
در میان ویتامین هاویتامین D یکی از ضروری‌ترین نیازهای بدن انسان‌ها و در واقع ستون ایمنی بدن است. این ویتامین چندان در رژیم غذایی امروزی جایی ندارد به ویژه در زمستان که نور خورشید کافی برای ساخت این ویتامین در بدن وجود ندارد، کمبود این ویتامین در افراد نگران کننده‌تر می‌شود.
خبرآنلاین: سرک‌کشیدن در دنیای قرص‌ها، شربت‌ها و قرص‌های جوشان ویتامین‌ها، اغلب گیج‌کننده است که بتواند بدون شک و تردید از میان مارک‌ها و نمونه‌های مختلف مکمل‌های غذایی یکی را انتخاب کند و نسبت به اثر بخشی آن‌ها مطمئن باشد.شاید حتی پزشکان هم‌زمانی که سراغ ویتامین‌ها می‌روند، چیز زیادی سر در نیاورند اما این نوشته هفته نامه سلامت می‌تواند نگاه شما به ویتامین‌ها را کاملاً تغییر دهد.

با وجود بسته‌های رنگارنگ ویتامینی که در داروخانه‌ها و فروشگاه‌ها عرضه می‌شود، آیا باید نگران بیش از حد مصرف شدن ویتامین‌ها هم باشیم؟البته مشکل افزایش مصرف در مورد همه چیز وجود دارد. شما می‌توانید بیش از حد آب بنوشید، بیش از حد غذا بخورید، بیش از حد تفریح کنید و... به این مسئله در همه موارد باید توجه شود و البته در صورت مصرف بی‌رویه باید منتظر عواقب و زیان های این موارد بود. ما باید بدن‌مان را بشناسیم و برچسب روی این بسته‌ها را هم به دقت مطالعه کنیم تا با افراط در مصرف ویتامین‌ها به خودمان آسیب نرسانیم.در مورد میزان نیاز و نحوه مصرف، افراد می‌توانند با کمک پزشک معالج‌شان راهی مؤثر را انتخاب کنند.

در میان ویتامین هاویتامین D یکی از ضروری‌ترین نیازهای بدن انسان‌ها و در واقع ستون ایمنی بدن است. این ویتامین چندان در رژیم غذایی امروزی جایی ندارد به ویژه در زمستان که نور خورشید کافی برای ساخت این ویتامین در بدن وجود ندارد، کمبود این ویتامین در افراد نگران کننده‌تر می‌شود. به همین دلیل است که جدا از مصرف مواد غذایی مناسب و کمک گرفتن از نور خورشید، باید نسبت به مصرف مکمل‌های مناسب اقدام کنیم.متأسفانه رژیم‌های غذایی نادرست بدن افراد را با کمبود‌های بسیاری روبه‌رو کرده است اما نگرانی در جوامع امروزی بیشتر نسبت به کمبود ویتامین Dاست.

آیا می‌توانیم با این توجیه که ویتامین‌ها را هرروز در رژیم غذایی مصرف می کنیم، از خوردن آن‌ها صرف‌نظر کنیم؟در حقیقت رژیم غذایی ما باید ترکیبی کامل از تمام موادی باشد که باید به بدن‌مان برسانیم رژیم غذای جای خودش را دارد و مکمل ها جای خودشان را، هیچ‌کس نمی‌تواند به دلیل این‌که رژیم‌غذایی کاملی دارد از خوردن مکمل‌ها سرباز بزند و کسی هم نباید به جای مصرف درست مواد‌غذایی تنها به خوردن مکمل‌ها روی بیاورد. مشکلی که ما را به این مسیر می‌برد ناآگاهی است. اما اکثریت آدم‌ها نمی‌دانند چه چیزی را به چه میزانی باید مصرف کنند و چطور ویتامین‌ها را به رژیم غذایی مناسب داشته باشید و در صورت لزوم مکمل بخورید.

سئوالی که گاهی برای برخی مطرح می شود این است که آیا می‌توان مولتی ویتامین‌ها را جایگزین موادی کرد که در طول روز باید بخوریم و نمی‌خوریم؟
پاسخ این سئوال منفیست هیچ چیز نمی‌تواند جایگزین غذا شود. ویتامین‌ها خودشان واکنش‌های شیمیایی متفاوتب ایجاد می‌کنند که کاملاً با واکنش بدن به مواد غذایی متفاوت است. به دلیل همین است که به آن‌ها «مکمل» می گویند. هرشخصی بنا به نیازهای بدنش باید این مکمل‌ها را مصرف کند تا بدنش کنترل و سلامتش حفظ شود و این مکمل‌ها هرگز جایگزینی برای مواد غذایی نمی شوند. آنها نیاز بدن هستند و بنا به رژیم‌غذایی سوخت‌وساز بدن‌های مختلف و همین طور نیازهای متفاوت افراد باید مصرف شوند. برای مصرف ویتامین‌ها یک الگوی واحد وجود ندارد و افراد باید براساس الگویی که شرایط و بدن‌شان تعیین می کند، مکمل‌های خود را مصرف کنند.

اما در مورد امگا 3 می‌توان امگا 3 را یک شاه کلید واقعی سلامت تلقی کرد. امگا 3 که اغلب در غذاهای دریایی یافت می شود، کارکردهای بسیار متنوعی دارد. تنظیم عملکرد قلب، ساختار مغز، کنترل التهاب‌ها،‌حفظ سلامت پوست و مو و ده‌ها کارکرد دیگر را می‌توان برای این ماده برشمرد، افرادی که به میزان کافی این ماده را در رژیم غذایی مصرف نمی‌کنند حتماً باید مشورت پزشک، به مکمل‌ا روی بیاورند البته همانطور که گفتیم مکمل‌ها به تنهایی نمی‌توانند پاسخ‌ها نیاز ما باشند و در کنار مواد غذایی حاوی امگا 3 باید به استفاده از مکمل های مورد نیاز رو بیاوریم.

در مورد ویتامین Cو این که آیا مصرف بسیار زیاد ویتامین C طول دوره سرما‌خوردگی روند بهبود را تسریع می‌کند؟این موضوع به عوامل زیادی بستگی دارد. چه نوع ویتامین C ؟ به چه میزانی؟ برای بدنی با چه وضعیت سیستم ایمنی؟ برای چه نوع سرما خوردگی؟ البته این ویتامین می‌تواند به بهبود بیماران کمک کند ماما این‌که چه میزان به ما کمک کند بستگی به عوامل بسیاری دارد. تنها چیزی که مسلم است مفید بودن این ویتامین برای بهبود سرماخوردگی است و میزان تأثیرش بستگی به شاریط دارد. در این دوره می‌توان ویتامین C بیشتر را با خوردن منابع این ویتامین همچنین با کمک گرفتن از مکمل‌ها تأمین کرد.
چهارشنبه 18/12/1389 - 9:0
آموزش و تحقيقات
مردانی كه مقدار نیكوتین در تركیبات ناخن انگشتان پای آن‌ها زیاد است، ۵/۳ برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان ریه هستند و درعین حال سابقه زمانی سیگار كشیدن فرد در این رابطه تاثیری ندارد بدین معنی كه بدون توجه به سابقه استعمال دخانیات، هر فرد سیگاری ممكن است در معرض این خطر قرار داشته باشد.
پزشكان در یك تحقیق جدید ادعا كرده‌اند كه سرنخ خطر احتمالی ابتلا به سرطان ریه می‌تواند در ناخن‌های انگشتان پا نهفته باشد.

به گزارش ایسنا، نتایج این تحقیق نشان داده است مردانی كه مقدار نیكوتین در تركیبات ناخن انگشتان پای آن‌ها زیاد است، ۵/۳ برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان ریه هستند و درعین حال سابقه زمانی سیگار كشیدن فرد در این رابطه تاثیری ندارد بدین معنی كه بدون توجه به سابقه استعمال دخانیات، هر فرد سیگاری ممكن است در معرض این خطر قرار داشته باشد.

مجله تخصصی لایوساینس دراین‌ باره گزارش داد: محققان تاكید دارند این یافته به پزشكان هشدار می‌دهد كه برای معاینه افراد سیگاری فقط طول مدت سیگار كشیدن را در نظر نگیرند بلكه فاكتورهای زیان بار و مهم دیگری هستند كه در آزمایشات و مطالعات ممكن است نادیده گرفته شوند در حالی كه تشخیص احتمال سرطان در این افراد بسیار مهم و تعیین كننده هستند.

متخصصان دانشگاه كالیفرنیا در این پژوهش تاكید كردند: حتی افرادی هم كه مدت كوتاهی است سیگار می‌كشند، می‌توانند در معرض خطر ابتلا به سرطان ریه باشند چون ممكن است تعداد كمتری سیگار بكشند، اما دود آن را خیلی عمیق‌تر استنشاق كنند كه این امر تاثیر منفی‌تر و وخیم‌تری بر روی بدن فرد می‌تواند داشته باشد.

این متخصصان خاطرنشان كردند: علت انتخاب ناخن انگشتان پا این بوده كه ناخن‌ها به كندی رشد می‌كنند و سطح نیكوتین در این بافت در مقایسه با بزاق و ادرار ثبات بیشتری دارد. بنابراین اطلاعات دقیق‌تری را در اختیار پزشكان و محققان قرار می‌دهد.

این یافته در مجله آمریكایی همه‌گیر شناسی به چاپ رسیده است.
چهارشنبه 18/12/1389 - 8:59
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته