• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 6272
تعداد نظرات : 670
زمان آخرین مطلب : 4661روز قبل
مصاحبه و گفتگو

سحر زکریا حدود ۱۸ سال است که در سیما و تلویزیون فعالیت می‌کند. به عبارت دیگر او فعالیت‌های هنری خود را از نوجوانی آغاز کرده است. نکته جالب توجه درباره او، این که هرچند بیشتر ایفا‌گر نقش‌های طنز است، اما آدمی بسیار جدی است این را ما در مدت گفت‌وگو با او متوجه شدیم که کاملاً در کار‌ها و برخورد‌هایش بسیار جدی است.

شما اغلب در کار‌های طنز حضور داشته‌اید تا در کار‌های جدی، آیا شما این حوزه را برای بازی انتخاب کرده یا از سوی کارگردانان انتخاب می‌شوید؟
من از سال ۷۲ که بازیگری را انتخاب کردم، بیشتر کار‌های جدی انجام داده‌ام، اما بعد از مجموعه «پاورچین» اغلب کار‌های طنز به من پیشنهاد شد و شاید به این خاطر است که بیشتر کار‌های طنز من دیده شده است. من بیشتر دوست دارم در کار جدی ظاهر شوم، اما فکر می‌کنم دوست داشتن بازیگر ملاک نیست؛ چون بعد از اتمام کاری که تصویر‌برداری آن به پایان رسیده است، بیکار می‌مانی و مجبور می‌شویم کار‌هایی انجام دهیم که به انتخاب خودمان نیست.

سحر زکریا و طنازی مهران مدیری
.

دلیل این بیکاری مقطعی بازیگران که جزئی از مشکلات کاری آنها هم محسوب می‌شود چیست؟
سایت پاتوق ۹۸: شاید به دلیل عدم امنیت شغلی بازیگران است و اینکه هیچ پشتوانه‌ای هم برای آن‌ها بسیار آسان شده است. تهیه‌کنندگان نیز به سراغ بازیگران تازه‌کار می‌روند تا دستمزد کمتری به آنها بدهند.

در مجموعه‌های تلویزیونی، بازیگرانی را می‌بینیم که برای اولین با در نقشی دیده می‌شوند. به هر حال، این برای بازیگرانی که سابقه کاری بسیاری دارند، اتفاق خوبی نیست. دلیل بعدی این است که کارگردانان علاقه‌ای به ریسک کردن ندارند و اغلب اینطور فکر می‌کنند که یک بازیگر طنز همیشه باید در همین حوزه فعالیت کند، در صورتی که در هیچ جای دنیا این اتفاق نمی‌افتد.

با توجه به اینکه شما در کار‌های طنز بسیاری حضور داشته‌اید. جایگاه کار‌های طنز و همچنین بازیگران این عرصه را در شرایط فعلی چطور ارزیابی می‌کنید؟
البته خود را بازیگر طنز نمی‌دانم ولی فکر می‌کنم کار‌های طنز در سینما و تلویزیون به هجو سردرگمی می‌شود و نمی‌داند آیا بخندد یا خیر؟! به نظر من در شرایط فعلی، ‌کار‌های طنز خوبی شاهد نیستیم. البته ما بازیگران طنز خوبی داریم، اما فکر می‌کنم از سوی دست‌اندرکاران به آنها کم‌لطفی می‌شود. من می‌توانم به جرأت بگویم اگر همین بازیگران بخواهند کار جدی کنند از بسیاری از بازیگران جدی بهتر کار می‌کنند. کارگردانان دوست دارند بازیگران طنز همیشه در آثار طنز باقی بمانند و فکر می‌کنم با بازی بازیگران جدی در حوزه طنز مخالف هستند.

شما در این مدت کمتر در تلویزیون دیده شده‌اید و اگر هم در مجموعه‌ای حضور داشته‌اید با مهران مدیری بوده است، دلیل اینکه اغلب در کار‌های این کارگردان حاضر می‌شوید، چیست؟
من بیشتر در این چند سال کار سینمایی و تله‌فیلم انجام داده‌ام و اگر کار در مجموعه طنز باشد، ترجیح می دهم با مهران مدیری کار کنم، چون او شناخت خوبی نسبت به کار طنز دارد و کار‌های وی با دیگر کار‌های طنز متفاوت است. به نظرم، ایشان یک رتبه از دیگر دوستان این حوزه بالاتر است.

سحر زکریا و طنازی مهران مدیری
.

در هفته‌ای که گذشت تله‌فیلم «رفیق فابریک» با بازی شما از شبکه تهران پخش شد که در نقشی محوری در آن بازی کردید، البته این تله‌فیلم نیز دورنمایه طنز داشت…
سایت پاتوق ۹۸: نقش من در این تله‌فیلم طنز نبود و در آن شخصیتی جدی را بازی می‌کردم و جزو کار‌های طنز من محسوب نمی‌شود . وقتی فیلمنامه این کار به دست من رسید، همزمان سر دو کار دیگر هم بودم و ترجیح می‌دادم، اگر کار سومی داشته باشم نقشم صحنه‌های کمتری را داشته باشد. در این تله‌فیلم برای اولین بار با دیگر دوستان بازیگر که بیشتر در حوزه طنز فعالیت کرده‌اند، هم بازی بودم.

شما قبل از شروع گفت‌وگو از دغدغه‌های این روز‌هایتان و مشکلاتی که معمولاً بازیگران با آنها روبه‌رو هستند، سخن گفتید. به نظرتان چرا بیشتر هنرمندان با مشکلاتی از این دست روبه‌رو می‌شوند؟ آیا این مشکلات فقط متعلق به گروهی از هنرمندان است.
فکر می‌کنم اغلب دوستان بازیگر این مشکلات را داشته باشند؛ مثلاً اغلب آن‌ها نگران آینده کاری خود هستند. ما حقوق ثابت نداریم و نمی‌دانیم تا چه زمانی این مسئله ادامه دارد. به نظر من کار خوب دیگر وجود ندارد و یا اگر هم وجود دارد، بسیار کم است. زمانی بود که مجموعه‌ها و کار‌های بسیار خوبی شاهد بودیم، اما در حال حاضر این‌طور نیست.

سحر زکریا و طنازی مهران مدیری
.

من این نگرانی را دارم که باید چند کار را نپذیریم تا منتظر شوم یک کار خوب به من پیشنهاد شود و این به معنای این است که مقاطعی که گاهی نیز طولانی می‌شود، مجبور هستم بیکار بمانیم. حتی بازیگر مجبور است نقشی را که دوست ندارد، بازی کند. این مسائل یک فشار کاری روی بازیگران می‌آورد و آن‌ها هم مجبور می‌شوند که این فشار را متحمل شوند و تمام این مسائل انرژی کار را از ما می‌گیرد. پاتوق ۹۸: در حال حاضر بازیگر به معنای واقعی وجود ندارد و آدم‌های جدید می‌آیند و بازیگر می‌شوند و بعد تبدیل می‌شوند به یک سوپر‌استار و این، تلاش مرا کمرنگ ‌تر می‌کند.

این مسائل موجب می‌شود که ناخودآگاه بعد از ۱۸ سال، روحیه و انرژی‌‌ام را از دست بدهم. اینکه می‌بینم هیچ‌کس از عوامل برای کار خود تلاش نمی‌کنند، مرا آزرده‌خاطر می‌کند. شاید به خودم بگویم پس نتیجه این همه تلاش من چیست؟! در برخی موارد ذوق و شوق کاری خود را از دست می‌دهم. با همه این حرف‌ها، من به حرفه‌ام علاقه‌مند هستم و امیدوارم که روزی همه این مشکلات برطرف شود.

سحر زکریا و طنازی مهران مدیری
منبع : پاتوق98
چهارشنبه 23/6/1390 - 9:12
آشپزی و شیرینی پزی
طرز تهیه استیک ماهی شیر با سس سیر
طرز تهیه استیك ماهی شیر با سس سیر

طرز تهیه استیک ماهی شیر با سس سیر

 

مواد اولیه :

  • ماهی شیرتازه یک کیلوگرم
  • زعفران آب‌کرده سه قاشق سوپخوری
  • سیر تازه ۸۰ گرم
  • لیمو تازه و پیاز متوسط از هر کدام یک عدد
  • آبلیمو سه قاشق سوپخوری
  • رب انار یک قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

سایت پاتوق ۹۸ : سیر از گیاهانی است که در سلامتی انسان موثر می‌باشد. استیک ماهی شیر با سس سیر یک غذای خوشمزه و در عین حال سالم برای همه اعضای خانواده است. برای تهیه این استیک، ابتدا ماهی را بعد از شستن به مدت دو ساعت در مخلوط پیاز، سیر آبلیمو و زعفران می‌خوابانیم تا مزه‌دار شود. سپس تکه‌های ماهی را در تابه چدنی (وک) سرخ می‌کنیم به طوری که هر دو طرف آن طلایی شود. بعد پیاز و سیر تازه را خرد کرده و سرخ می‌کنیم و به آن رب انار، آبلیموی تازه، نمک و فلفل اضافه کرده و روی استیک‌ها می‌ریزیم. پیشنهاد می‌کنم این غذا را با زیتون و سیرترشی سرو و میل کنید.

منبع : پاتوق98

چهارشنبه 23/6/1390 - 9:10
کامپیوتر و اینترنت
اینترنت چند صفحه دارد ؟

اینترنت چند صفحه دارد ؟

اینترنت : با این همه نتیجه این مطالعه نمی تواند به تمامی پرسشهایی که افراد درباره اینترنت دارند، پاسخ دهد اما امید می رود این گزارش که از این پس در قلب گزارشهای سالیانه منتشر خواهند شد بتوانند برخی از ناآگاهی ها درباره اینترنت را برطرف سازد.

به گزارش پاتوق۹۸ به نقل از مهر: چند صفحه وب در فضای اینترنت وجود دارند؟ شاید این سوالی قابل پاسخ به نظر بیاید اما در واقع هیچکس نمی‌داند چند صفحه وب و یا وب سایت این جهان بی‌‌‌نهایت دیجیتال را که اینترنت نام گرفته، به وجود آورده است.

بنیانگذار مجله وایرد معتقد است در حال حاضر یک تریلیون صفحه وب وجود دارد، این به آن معنی است که مجموعه مغز اینترنت از نورونهای بیشتری نسبت به مغز انسان برخوردار است.

وی می‌گوید اینترنت یک تریلیون صفحه دارد و مغز انسان ۱۰۰ میلیارد نورون، هر نورون با هزاران نورون دیگر از طریق سیناپس‌ها اتصال پیدا می‌کند در حالی که هر صفحه وب به صورت متوسط با ۶۰ صفحه دیگر در ارتباط است، اتصالات مغز انسان ۱۰۰ برابر اینترنت است با این تفاوت که این ابعاد عضو هر چند سال یکبار دوبرابر نمی‌شود، در حالی که اینترنت این ویژگی را دارد.

با این همه پاسخ قطعی این سوال به زودی مشخص خواهد شد. زیرا گروهی به نام انجمن شبکه گسترده جهانی یا WWW که بنیانگذاری به نام «تیم برنرز لی» خالق اولیه اینترنت دارد، در تلاش است تا تعداد قطعی صفحات اینترنت را با درجه بالایی از قطعیت مشخص کند.

این انجمن با دریافت بودجه مطالعاتی یک میلیون دلاری از سوی گوگل، در نظر دارد نتایج مطالعات آنلاین خود را در اوایل سال آینده با عنوان فهرست شبکه گسترده جهانی منتشر کند. این فهرست به عنوان اولین مقیاس چند بعدی تاثیر اینترنت بر روی انسان‌ها و کشور‌ها معرفی شده است. سایت پاتوق ۹۸: پروژه محدوده گسترده‌ای از کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه را پوشش خواهد داد و با استفاده از آن امکان ارزیابی گرایش اینترنت در طول زمان و نشانه گذاری عملکرد آن در میان کشورهای مختلف به وجود خواهد آمد.

با این همه نتیجه این مطالعه نمی‌تواند به تمامی پرسشهایی که افراد درباره اینترنت دارند، پاسخ دهد اما امید می‌رود این گزارش که از این پس در قلب گزارشهای سالیانه منتشر خواهند شد بتوانند برخی از ناآگاهی‌ها درباره اینترنت را برطرف سازد. این انجمن با انجام تحقیقاتی بر روی کاربران اینترنت، مصاحبه با افراد مرتبط با این موضوع و تلاش برای جمع آوری اطلاعات از تامین کنندگان خدمات اینترنتی، دولت‌ها و موتورهای جستجویی مانند گوگل قصد تکمیل و ارائه این گزارش را دارد.

بر اساس گزارش سی ان ان، به منظور یافتن میزان بزرگی شبکه، این گروه قصد دارد طی مطالعات خود به نقش شبکه‌های اجتماعی در تحولات اخیر خاورمیانه نیز تاکیدی داشته باشد، تعیین کند کاربران در سرتاسر جهان در جستجوی چه وب سایتهایی هستند، چه وب سایتهایی وجود دارند و تعیین کند گرایش اینترنت از یک کشور به کشوری دیگر و از منطقه‌ای به منطقه دیگر چگونه تغییر می‌کند.

منب : پاتوق98

چهارشنبه 23/6/1390 - 9:9
آلبوم تصاویر
تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

تصاویر : از سالاد عنکبوت تا سوپ خفاش

منبع : پاتوق98

چهارشنبه 23/6/1390 - 9:8
آشپزی و شیرینی پزی

کتلت ذرت با پیازچه

kotlet-zorat-piazcheh
مواد اولیه :
*گوشت چرخ‌ کرده ۲۵۰گرم
*ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت ۲۰۰ گرم
*گشنیز ساطوری‌شده ۱۵۰ گرم
*پیازچه ساطوری شده ۱۰۰ گرم
*آرد نان یک قاشق غذاخوری
*روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
*تخم‌ مرغ دو عدد

 

طرز تهیه:
گوشت چرخ‌ کرده را با ذرت، گشنیز، پیازچه، نمک، فلفل، زردچوبه، تخم‌مرغ و آرد نان خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد یک دست شوند. سپس روغن را روی حرارت کم، گذاشته و از مایه کتلت یک قاشق برداشته و در تابه می‌ریزیم (حرارت را متوسط می‌کنیم.) بعد از این که دو طرف آن سرخ شد می‌توانیم کتلت را سرو کنیم.

منبع : آشپزی ما

چهارشنبه 23/6/1390 - 9:2
آشپزی و شیرینی پزی

سوپ سفید

waith_soup

مــــــــــواد لازم :
*آب گوشت ۵ پیمانه
*سس سفید ۲ پیمانه
*هویج رنده شده ۳ عدد
*کرفس با جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
*نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طـــــــــرز تهیه :
سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خورد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و سبزی ها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم، در ظرف کشیده و کمی جعفری خورد شده روی آن می پاشیم .

مـــــــــــواد لازم برای سس سفید:
آرد ۴ قاشق سوپخوری
کره ۷۵ گرم
شکر ۲ پیمانه

 

طـــــــرز تهیه:
آرد را در ظرفی ریخته و شکر را کم کم روی آرد ریخته و هم می زنیم تا در شکر حل شود سپس روی آتش گذاشته و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود آنگاه کره را داخل سس می ریزیم و بعد از دو جوش از روی آتش برمی داریم .

منبع : آشپزی ما

چهارشنبه 23/6/1390 - 9:0
نوشیدنی و دسرها

اخته خمس

akhteh-khamas

مواد اولیه :
*زغال اخته خشک و آلبالوخشک شده۲۵۰ گرم (دو پیمانه)
*گلپر و آب و نمک به میزان لازم

 

طرز تهیه:
ابتدا زغال اخته را به خوبی با دست می‌شوییم و سه بار آب آن را عوض می‌کنیم تا سنگ ریزه‌ای در داخل آن باقی نماند. سپس به مدت پنج دقیقه درآب سرد خیس کرده، بعد از شستن، با چهار پیمانه آب به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم می‌جوشانیم. سپس از روی شعله برداشته کمی که از حرارت افتاد زغال‌اخته‌ها را با گوشت‌کوب به آرامی می‌کوبیم تا هسته آن جدا شود. آلبالوها را هم مانند زغال‌اخته‌ها شسته، سپس با چهار لیوان آب درون یخچال می‌گذاریم تا خوب خیس بخورد. سپس آب آلبالوها را جدا کرده و آن را با زغال‌اخته مخلوط می‌کنیم و به آن نمک و گلپر زده، در یخچال می‌گذاریم و پس از سرد شدن سرو می‌نماییم. طعم این دسر خوشمزه و ترش را هرگز فراموش نخواهید کرد.

نکته:
اخته خمس را در همه محله‌های استان گیلان می‌توان یافت.

منبع : آشپزی ما

چهارشنبه 23/6/1390 - 8:59
آشپزی و شیرینی پزی

کیک کرم‌ دار ژله‌ ای سیب و کیوی

kaike-kerem-dar-kivi
مواد اولیه :
*کیک اسفنجی ۱۸ یک عدد
*تخم‌ مرغ یک عدد
*شکر ۲۵ گرم
*خامه ۱۵۰ گرم
*پودر ژلاتین دو قاشق چایخوری
*آب سرد دو قاشق سوپخوری
*آب سیب ۱۰۰ میلی‌ لیتر
*سیب یک عدد
*پودر ژله کیوی (۷۵ گرمی) یک بسته
*مارمالاد کیوی دو قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:
کیک را کف قالب کمربندی ۱۸ گذاشته و قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار می‌دهیم. زرده تخم‌مرغ را با شکر می‌زنیم تا به صورت کرم شود. سفیده تخم‌مرغ را نیز با همزن می‌زنیم تا حالت پفکی پیدا کند. سپس هر دو را آرام با هم مخلوط کرده و خامه را اضافه می‌کنیم. ژلاتین را با آب سرد مخلوط و به روش بن‌ماری حل کرده و به مواد می‌افزاییم. همزمان آب سیب را هم به مواد اضافه کرده و به مدت سه ثانیه با همزن مخلوط می‌کنیم. نصف سیب را به قطعات ریز خرد کرده و به مواد افزوده و خیلی آرام همه مواد را هم می‌زنیم. سپس این مخلوط را بر روی کیک ریخته و آن را به مدت چهار ساعت در یخچال می‌گذاریم. پودر ژله کیوی را با یک لیوان آبجوش حل کرده و می‌گذاریم تا از حرارت بیفتد. سپس مارمالاد را با ژله مخلوط کرده و روی کیک می‌ریزیم و کیک را مجددا به مدت دو ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم و با نصف دیگر سیب تزیین و سرو می‌کنیم.

منبع : آشپزی ما

چهارشنبه 23/6/1390 - 8:58
آشپزی و شیرینی پزی

مرغ خامه‌ ای با قارچ

morgh-gharch-khameh
مواد اولیه :
*سینه مرغ چهار تکه
*روغن و آویشن از هر کدام دو قاشق غذاخوری
*قارچ اسلایس‌شده ۲۰۰ گرم
*پیاز خردشده دو عدد
*سیر یک حبه
*خردل و کره از هر کدام یک قاشق غذاخوری
*نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
*خامه ۲۰۰ میلی‌لیتر
*جعفری برای تزیین به میزان لازم

 

طرزتهیه:
مرغ خامه‌ای با قارچ مزه‌ای بسیار متفاوت و دلپذیر دارد و با توجه به این‌که زمان آماده‌سازی و پخت این غذا جمعا ۳۵ دقیقه به طول می‌انجامد از این‌رو گزینه‌ای مناسب برای خانم‌های شاغل، دانشجویان عزیز و تمام کسانی است که علاقه چندانی به وقت‌گذرانی در آشپزخانه ندارند. حتما این غذای خوشمزه را برای یک‌بار هم که شده بپزید پشیمان نمی‌شوید.
در تابه روغن و کره ریخته و هر طرف مرغ‌ها را سه دقیقه سرخ کرده و از ظرف خارج می‌کنیم. سینه مرغ باید با اندازه‌ای پخته شود که خشک نشود حالا قارچ‌ها را داخل تابه ریخته تا طلایی شود پیازها را به قارچ اضافه و به مدت یک دقیقه تفت می‌دهیم سپس سیر، آویشن، خامه و خردل را می‌ریزیم و می‌گذاریم تا کمی غلیظ شود. به این نکته توجه کنید که پیازها یا سیر در این غذا نباید سرخ شوند فقط باید نرم و تفت داده شود. پس به زمان پخت تمام مواد دقت کنید نکته دیگر در مورد این غذا استفاده از خامه است چون خامه‌هایی که برای غذا استفاده می‌شوند کمی از شیر غلیظ‌تر هستند و خامه‌هایی که در ایران استفاده می‌شود سفت است خامه را به طور مساوی با شیر پرچرب رقیق نموده به این‌صورت که ۱۰۰ میلی‌لیتر خامه را با ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر مخلوط کرده تا به غلظت ماست زده شده برسد و در غذا استفاده می‌کنیم. سس که غلیظ شد مرغ‌ها را درون تابه می‌گذاریم تا درون سس چند قل بزند (مدت پنج دقیقه کافی است) سپس آن را با جعفری تزیین کرده در ظرفی مناسب سرو می‌کنیم.

منبع : آشپزی ما

چهارشنبه 23/6/1390 - 8:56
دانستنی های علمی

درباره ققنوس

 یک پرندهٔ مقدس افسانه ای است که می تواند در اساطیر ایران، اساطیر یونان، اساطیر مصر، و اساطیر چین یافت شود. دربارهٔ این موجود افسانه ای گفته می شود که وی مرغی نادر و تنهاست و جفتی و زایشی ندارد.

اما هزار سال یکبار، بر توده ای بزرگ از هیزم بال می گشاید و آواز می خواند و چون از آواز خویش به وجد و اشتیاق آمد، به منقار خویش آتشی می افروزد و با سوختن در آتش تخمی از وی پدید می آید که بلافاصله آتش می گیرد و می سوزد و از خاکستر آن ققنوسی دیگر متولد می شود. ققنوس در اغلب فرهنگ ها، نماد جاودانگی و عمر دگربار تلقی شده است.اما برخی فرهنگ ها ویژگی های دیگر هم به او نسبت داده اند. از جمله در مورد او گفته شده: اشک ققنوس زخم را درمان می کند، ققنوس صدای دل نشینی دارد، موسیقی از آوای او پدید آمده است و…

گرچه ققنوس در اساطیر ملل آسیایی همچون چین و ایران جایگاه ویژه ای دارد، اما برخی معتقدند که اسطورهٔ ققنوس از مصر باستان برخاسته، به یونان و روم رفته، و هم سو با باورهای مسیحیت شاخ و برگ بیشتری یافته است.

علامه دهخدا در توصیف ققنوس نوشته است: گویند ققنوس هزار سال عمر کند و چون هزار سال بگذرد و عمرش به آخر آید هیزم بسیار جمع سازد و بر بالای آن نشیند و سرودن آغاز کند و مست گردد و بال بر هم زند چنانکه آتشی از بال او بجهد و در هیزم افتد و خود با هیزم بسوزد و از خاکسترش بیضه ای پدید آید و او را جفت نمی باشد و موسیقی را از آواز او دریافته اند.

در فرهنگ اروپایی:
در فرهنگ انگلیسی زبان، ققنوس Phoenix پرنده ای است افسانه ای و بسیار زیبا و منحصر به فرد در نوع خود، که بنا بر افسانه ها 500 یا 600 سال در صحاری غرب عمر می کند، خود را بر تلی از خاشاک می سوزاند، و از خاکستر حاصل، خود او دگر بار با طراوت جوانی سر بر می آورد و دور دیگری از زندگی را آغاز می کند و می گذراند. ققنوس در فرهنگ اروپایی غالبا تمثیلی از فنا ناپذیری و حیات جاودان است.

طی هشت قرن قبل از میلاد مسیح، رویهم در نه مرجع از پرنده ققنوس نام برده شده که هشت مورد آن از طریق نقل قول مولفان بعدی به ما رسیده و فقط یک مورد اثر هردوت مورخ یونانی 484 تا 424 قبل از میلاد با شرح کامل محفوظ مانده است. یونانی دیگری به نام کلودیوس آلیانوس Claudius Aelianus مشهور به آلیان Aelian نیز، 200 سال بعد از میلاد مسیح در مورد ققنوس نوشته است:

«ققنوس بدون کمک از علم حساب یا شمردن با انگشت، حساب 500 سال را درست نگه می دارد زیرا او از طبیعتی که عقل کل است همه چیز را می آموزد. با آن که اطلاع در مورد ققنوس لازم به نظر می رسد معهذا گمان نمی رود در میان مصریان – شاید جز انگشت شماری از کشیشان – کسی بداند که 500 سال چه وقت به سر می رسد، ولی دست کم ما باید بدانیم که مصر کجاست و هلیوپولیس که مقصد ققنوس است، در کجا قرار دارد و این پرنده پدرش را درون چه نوع تابوت می گذارد و در کجا دفن می کند.»

این مورخ، بر اساس متن انگلیسی، والد ققنوس را پدر می خواند ولی از ققنوس به صیغه خنثی (it) نام می برد. مولفان بعدی برای ققنوس غالبا از صیغه تأنیث استفاده کرده اند، اما از آن جا که این پرنده افسانه ای تک و منحصر به فرد بوده و زاد و ولد آن از جفتگیری ناشی نمی شده، بنا بر این بحث در مورد جنسیت آن چندان مهم به نظر نمی رسیده است.

مورخی رومی به نام پوبلیوس اوویدیوس ناسو، مشهور به اووید، نخستین رومی است که دربارهٔ ققنوس به زبان لاتین مطلب نوشته است، در نوشتهٔ او آمده است:

«چه بسیار مخلوقاتی که امروزه بر روی زمین راه می روند، اما در ابتدا به شکل دیگری بوده اند. فقط یک موجود هست که تا ابد همان طوری که از نخست بوده، باقی خواهد ماند، یعنی طی سالیان مدید، بی آن که تغییری کرده باشد، باقی می ماند و سرانجام نیز، پس از نابودی، دگربار به همان شکل اولیهٔ خویش متولد می شود.
این پرنده، پرنده ای است که آشوری ها یا به تعبیر برخی منابع احتمالا سوری ها یا فنیقی ها آن را ققنوس می نامند. این پرنده، دانه و علف معمولی نمی خورد، ولی از عصارهٔ میوه ها و از ادویه خوشبوی کمیاب می خورد. وقتی 500 ساله شد، بر بالای نخل بلندی آشیان می سازد و با چنگالش از مرغوب ترین مواد، از پوست درخت گرفته تا دارچین و دیگر ادویه و صمغ برای خود بستری می سازد و بعد می میرد و روحش با دود و بخار معطر به دوردست سفر می کند، و داستان چنین ادامه می یابد که سپس از سینه بدن بی جان او ققنوس کوچکی سر بر می کشد تا آن طور که می گویند 500 سال دیگر زندگی کند و در آن زمان که پس از سن و سالی شهامت لازم را پیدا کرد تخت و آشیانش را که مدفن پدرش هست بر فراز نخلی رفیع به حرکت در می آورد و سفر به شهر آفتاب را شروع می کند، همان جایی که در معبد آفتاب آشیان ققنوس خوش می درخشد.»

از مجموع آنچه در فرهنگ اروپایی پیرامون ققنوس آمده است، می توان دو روایت کلی در مورد ققنوس ارائه داد:

اول اینکه ققنوس از بدن بی جان پدرش به وجود می آید و جسد پدرش را به شهر هلیوپولیس می برد و در قربانگاه معبد آفتاب می سوزاند.
و روایت دیگر اینکه ققنوس در تلی از چوب و خاشاک خوشبو آتش می افکند، بال می زند و شعله می افروزد، خود در آتش می سوزد و از خاکسترش ققنوسی دیگر زاده می شود.

پس بطور خلاصه می توان در مورد این اسطوره در فرهنگ اروپایی گفت: «ققنوس در آتش می سوزد و دیگر بار از خاکستر خود زاده می شود». در همین ارتباط در زبان انگلیسی مثلی بدین مضمون رایج است که: «هر آتشی ممکن است ققنوسی در بر داشته باشد».

در مصر باستان:
طی نخستین قرن میلادی، روی هم 21 بار توسط ده مولف از ققنوس یاد شده است. از مجموع این منابع چنین بر می آید که خاستگاه اسطوره ققنوس تمدن قدیم مصر بوده و بعدها به ترتیب در تمدن های یونانی، رومی و مسیحی درباره آن سخن گفته اند. در میان مصریان، اسطوره ققنوس در اصل اسطوره خورشید بوده که بعد از هر شب دگر بار در سحرگاه طلوع می کند و نام شهر هلیوپولیس در نوشته هردوت نیز باید در همین ارتباط باشد.

مصریان ققنوس را پرنده مقدسی می دانند که بسیار نادر است. به روایت مردم شهر هلیوپولیس، ققنوس هر 500 سال یک بار آن هم پس از مرگ ققنوس قبلی در مصر ظاهر می شود. از این پرنده تنها برخی تصاویر موجود است و آن طور که از شکل و اندازهٔ او در این تصاویر بر می آید، بال و پرش بخشی قرمز و بخشی زرد طلایی است و اندازه و شکل عمومی آن مانند عقاب است.

داستانی عجیب هم از کار این پرنده گفته می شود و آن این که این پرنده جسد پدر خود را، که با نوعی صمغ گیاهی خوشبو اندود شده، همهٔ راه از سرزمین عرب تا معبد آفتاب با خود می آورد و آن را در آن جا دفن می نماید. می گویند برای آوردن جسد ابتدا گلوله ای آن قدر بزرگ که بتواند آن را حمل نماید از جنس آن صمغ گیاهی می سازد، بعد توی آن را خالی می کند و جسد را در آن می گذارد و دهانه آن را با صمغ تازه مسدود می کند و آن گاه گلوله را که درست همان وزن اولیه خود را پیدا کرده است، به مصر می آورد و در حالی که تمامی رویه گلوله از صمغ پوشانده شده آن را همان طور که گفته شد درون معبد آفتاب می گذارد.

در اساطیر ایران:
در اساطیر ایران، ققنوس یا ققنس، معرب کلمهٔ یونانی کوکنوس (Kuknos)، و همتای کلمهٔ هند و اروپایی و چینی فونیکس است و چنین می نماید که شکل آن ترتیب و برآیندی از قرقاول، مرغ چینی و آمیزهٔ آن با دیگر مرغان اسطوره ایست.

این مرغ در روایت های ایرانی نیز همچون روایت های هند و اروپائی، مرغی نادر و تنهاست که او را جفتی نیست و در نتیجه از او زایشی نیز پدید نخواهد آمد. ققنوس هزار سال زندگی می کند و چون عمرش به پایان می رسد، توده ای بزرگ از هیزم فراهم می آورد و با نشستن بر آن توده چندان آواز می خواند که از آواز خود به وجد می آید و با بر هم زدن بال و به یاری منقار، آتشی می افروزد و با سوختن در آتش از وی بیضه ای(تخم مرغی) پدیدار می شود و بدینسان ققنوسی دیگر زاده می شود.

در این روایت ققنوس همتای قو در ادبیات اروپایی است که با آوازخوانی، زیست و زندگی خود را به پایان می برد. اساسا در ادبیات ایران نیز همچون ادبیات هند و اروپایی، سوختن در رنج خویش و از خاکستر خود برآمدن و تولدی دیگر، راه به اسطورهٔ ققنوس دارند.

در اساطیر چین:
در فرهنگ اسطوره ای چین، ققنوس با نام فنگ هوانگ یا پرندهٔ سرخ شناخته می شود که از جنس آتش است و نماد تابستان و جنوب محسوب می شود که خشکسالی آفرین می باشد. به همین دلیل ققنوس دربردارندهٔ عنصر منفی و مادینگی جهان، یعنی یین است و نماد ملکه محسوب می شود. در برابر ققنوس، اژدها قرار می گیرد که همیشه در اساطیر چین نمایندهٔ خاقان به شمار می آید.

در اساطیر چین ققنوس در فواره ای از آب زلال تن می شوید و با گذشتن از بلندای کوه گون لون، هر شامگاه در غارهای دان Tan آرام می یابد. بر مبنای روایات چینی ققنوس کمتر تا سطح زمین پرواز می کند و هرگاه که چنین کند، همهٔ مرغان گرد او جمع می شوند. بر اساس روایت کویاجی دربارهٔ ققنوس، وی بر سطح زمین نمی نشیند، اما هرگاه که بر سطح زمین بنشیند بر یک پای می رقصد.

برخی احتمال داده اند که ققنوس چینی همتای شانگ شانگ یا مرغ باران در روایت کنفوسیوس باشد، حال آنکه شانگ شانگ یا مرغ باران، پرنده ایست که نماد یین محسوب می شود، اما ققنوس به طور معمول نماد یانگ تلقی شده است.

ققنوس در اساطیر چین، نماد شادمانی و خرسندی و نشانهٔ رضایت آسمان است. اژدها در این اساطیر روح باران و نماد خاقان است و ققنوس، نماد ملکه و جنوب و یاور کشاورزان است. در اساطیر چین پرنده سرخ یا ققنوس نماد جنوب و مورد نیایش بود. ققنوس بعدها جای خود را به قرقاول داد. این پرنده در نقش های برجای مانده دارای منقار خمیده، پنجهٔ بلند و تیز به شکل پرندگان شکاری بود و یاری دهندهٔ کشاورزان مزارع خشک جنوب به شمار می آمد.

در اساطیر چین ققنوس دیگری موسوم به چی سانگ یا ققنوس کوهساران نیز وجود دارد. این ققنوس، ققنوسی است که به روزگار دودمان جو نقشهٔ رودها را به یو پیشکش کرد.

برگرفته از جانوران شگفت‌انگیز و زیستگاه آنها نوشته جی.کی. رولینگ / منبع : سیمرغ
چهارشنبه 23/6/1390 - 8:53
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته