تبیان، دستیار زندگی

 ....وخدایی که در این نزدیکی است.

سلام دوستان

دوستان عزیز باغ بانوان و دیگر عزیزان توجه توجه :

در این تاپیک قصد داریم کیک بپزیم ،شیرینی بپزیم و بعد هم نوش جان کنیم .......

خانمهای عزیز شیرینی هایی که تا حالا خودتون درست کردید و طعم خوشمزه شو چشیدید رو به دوستان عزیزتون آموزش بدید . ما هم همگی با هم یه روز قرار میگذاریم که بپزیم و اگر اشکالی در کارمون بود بپرسیم . بعدش هم گزارش کارمون رو بدیم که چی شد ...........

البته تو سایت ها آموزش شیرینی پزی زیاد هست ولی دوست دارم هر کسی تجربه کاری که خودش داشته رو برامون بگه . چون رو اون آموزشها نمیشه حساب کرد .ممکنه اون چیزی که آموزش داده اند اصلا نشه ......دیدین که بارها یه کیکی درست کردیم از یه کتابی مثلا بعد اون چیزی که درست میشه با عکسی که از اون نشون داده زمین تا آسمون فرق داره ........

پس میخوایم آموزش های تجربی باشه که مطمئن باشیم یه چیز خوب از آب درمیاد........

منتظر متخصصین عزیزمون در این زمینه به خصوص کسانی که اعلام آمادگی کرده بودند هستیم.....

به نام خدا سلام

اومدم اعلام امادگی کنم

خودم نه ها ! از طرف نوای آسمانی ! و مامورم که از دست پختش تعریف کنم !

امسال تولد یکی از بچه ها ایشون شیرینی پخته بودن . ما خوردیمو لذت بردیم . خیلی هم ترد بود . خیلی دلیشز بود . قسمت شما هم بشه ؛)

راستی من و آبجیم که بچه بودیم شیرینی دونات درست می کردیم . کیک ساده هم درست می کردیم . اما حالا که بزرگ شدیم بلد نیستیم درست کنیم {نیشخند}

شاد باشین

مژده     **    مژده

سلام بزودی آموزش کیکی سه تخم مرغی که بسیار ساده و باصرفه است را آموزش میدهیم.

مژده     **    مژده

سلام بزودی آموزش کیکی سه تخم مرغی که بسیار ساده و باصرفه است را آموزش میدهیم.

....وخدایی که در این نزدیکی است.

سلام دوستان

به بههههههههه آرسوی عزیز . خوش آمدی . تو باغمون تشریف نیاوردی پس خانم ؟؟؟؟

حالا هم که اومدی میخوای از نوا بگی ؟؟؟ خب حالا میخوای شیرینی های ایشون رو بهمون یاد بدی؟؟؟؟ منتظریم پس.....

راستی سعی کن اون دونات رو هم یاد بگیری . البته بیا دوستان بهمون یاد میدن ( چشمک )

طیبه عزیز ممنون خانم . خیلی خوشحال میشیم یاد بدین . فقط دوستان گلم هر هفته یکی از خانمهای عزیز آموزش بدن تا بپزیم و نوش جان کنیم بعدش بریم سراغ بعدی .......

ممنون از همگی عزیزان . منتظریم..........

سلام خانمهای عزیز و محترم

لطفا" مواد را آماده کنید:

آرد سفید       2 لیوان

روغن مایع     نصف لیوان

شیر           1لیوان

شکر          1لیوان

تخم مرغ       3 عدد

بکینگ پودر      2 قاشق مربا خوری

جوش شیرین     1 قاشق چایخوری سر خالی

لطفا" این مواد را آماده کنید ....البته بیشترش خونه ها هست.

تا من دستامو بشورم بیام... وایسین الان میام...

به نام خالق مخلوقات 

با سلام و صلوات بر محمد و آل محمد (ص)

محرم آمد و وقت عزا شد

خب تبریك به همه خانم ها و امیدوارم آقایون دلشون بسوزه... اییییییییی ببخشید نسوزه

راستیش دو عدد پیشنهاد داشتم 

بگم؟

نگم ؟

بگم ؟

چی كار كنم آخر سر؟ بگم یا نه ؟

باشه میگم

 1- زهره خانم، فرمودند كه متنی كه در كتاب ها آمده را نگذاریم

میخواستم بگم 

اگر مایل باشید 

متن را بگذاریم ...... صبر كنید حرفم تمام شود 

بعد به اون متن نكات خود را اضافه كنیم 

و اگر كلا روش ما فرق می كرد

روش خودمان را هم بگذاریم 

این جوری بچه ها هر دو روش را دارند

و اگر روش كلی یكی بود،‌ یك روش دارند با نكات وتجربیات !!!!

2- باز هم زهره عزیز،‌ یك حرفی گفت كه پیشنهاد یا انتقادی به ذهن من آورد

یادته خانومی چی گفتی ؟! ؟! ؟! 

گفتی هر كس هفته ای یك بار 

منظورت این بود كه در هفته فقط یك بار آموزش داشته باشیم 

یا این كه هر نفر فقط در هفته یك بار آموزش داشته باشد

یه كمی ابهام داشت حرفت 

اگر مورد اولی منظورت بوده، می خواستم بگم این جوری خیلی دیر است،‌ حداقل روزی یا یك روز در میان یك دستور آشپزی داشته باشیم 

اما اگر منظور دومی در نظرت بوده،‌ موافقم، این جوری نوبت به همه میرسه... اوهههههه ببین چه صفی ایستادن برای آموزش 

به نام خدا و

سلام

خب ، به به می بینم که از شیرینی پزی شروع شده

خیلی هم عالیه.

منم هستم

فقط الان سرکارم ان شاالله برسم خونه شروع می کنم

تا بعد

....وخدایی که در این نزدیکی است.

سلام دوستان

طیبه عزیز ممنون که شروع کردی به آموزش .... منتظر ادامه آموزشت هستیم ....

ستاره کوچولوی عزیز : راجع به کتابها باید بگم که من خاطره بدی دارم از این کتابا ......... راستش یه مدت از کتابها کیک و شیرینی درست میکردم ولی دریغ از اینکه یه بارش مثل اون عکس قشنگی که نشون داده بود بشه .ههههه ...حالا نمیدونم مشکل از کار من بود یا کتاب ..... ولی اگه کسی از کتاب کیکی درست کرده و همون چیزی که انتظار داشته شده خب اشکال نداره همونو بزاره .....میخوام یه چیزی باشه که خودمون درست کرده باشیم و بدونیم که خوب میشه ..... منظورم این بود که یه چیزی باشه که وقتی درست میکنیم دقیقا همون چیزی که انتظار داریم بشه......

راجع به هر هفته یه کیک یا شیرینی هم منظورم این بود که هر هفته یه آموزش داشته باشیم . حالا این آموزش میتونه از طرف هر یک از عزیزان باشه . عزیزانی که میخوان آموزش بدن ایمیل بزنن تابا هماهنگی قبلی هر هفته در خدمت یکی از عزیزان باشیم ..... البته این برای شروع کار هست . اگر میدونید که میتونید در هفته چند بار کیک بپزیم اشکال نداره ما هم هستیم......

ولی با توجه به اینکه فکر میکنم اکثر خانمهای عزیزمون مشغله زیاد داشته باشن و بیشتر آخر هفته وقت آزاد داشته باشن گفتم هفته ای یه آموزش تا خانمهای عزیز وقت داشته باشن درست کنن.......چون هدف ما استفاده ازاین آموزش هاهست نه اینکه آموزشو بدیم و کسی هم وقت نداشته باشه درست کنه ......

حالا بازم تصمیم گیری در این مورد باشما عزیزان......

سلام خانمهای عزیز:

چند نکته....که همه بلدن ...فقط برای یادآوری...

مواد را آماده در کنار دستتون قرار دهید...تا راحت کار را انجام دهید و احیانا" پف کیک نخوابه.

دستارو هم بشورید...اینو که همه اینجا بلدن.

صبر و دقت و بترتیب دادن مراحل ...با اینکه این کیک سادس ولی دقت هم لازمه. 

حالا .....آماده؟؟؟؟؟

اول هر آشپزی بسم الله الرحمن الرحیم...و بقولی خواندن آیت الکرسی نیز خوب است.

بسم الله الرحمن الرحیم

شکر و تخم مرغ را با هم می زنیم تا شکر حل شود.

بعد روغن می ریزیم و هم زده.

شیر را اضافه کرده و هم می زنیم.

*بکینگ پودر و جوش شیرین را با آرد مخلوط کرده و بعد آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم.**طوری اضافه میکنیم که آرد گلوله نشود و همچنین خیلی هم نمیزنیم چون پف کیک در هنگام پخت میخوابد**

مواد را بخوبی مخلوط کرده.

فر را 5 دقیقه از قبل روشن میکنیم.

قالب را تا لب قالب چرب کرده و کمی آرد روی آن میپاچیم.

مایع را در قالب ریخته.

در فر قرار میدهیم...و تا 15 دقیقه در را باز نمیکنیم.

مدت پخت نیم الی سه ربع است.

میام و نکته هارو اضافه میکنم...