گوجه فرنگی حاوی آنتی اكسیدانی است که از بروز دردهای شکمی پس از جراحی در این ناحیه پیشگیری می كند.
متخصصان تغذیه می گویند این آنتی اکسیدان موسوم به لیكوپن كه موجب قرمزی رنگ گوجه فرنگی است، از ترشح دسته ای از پروتئین ها كه در تشكیل بافت های غیرطبیعی و چسبنده ای در داخل شكم نقش دارند، جلوگیری می كند.
مطالعات نشان می دهد رژیم غذایی كه درآن گوجه فرنگی یا محصولات تهیه شده از آن به مقدار زیادی گنجانده شده باشد، روش کارآمد برای كنترل تشكیل این بافت های مضر شكمی است.
به گفته پزشکان این بافت ها باعث بروز دردهای شكمی و حتی انسداد روده و مثانه و در زنان نیز سبب نازایی می شوند.
به گزارش روزنامه سان، زمانی كه این بافت ها در داخل شكم تشكیل می شوند بیشتر سبب اتصال غیرطبیعی دو عضو و یا بخش هایی از آنها به یكدیگر می شوند.
این آنتی اکسیدان حتی در سس گوجه فرنگی و كچاپ ها هم به میزان فراوانی وجود داشته و اثرات خوبی هم در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی و برخی از انواع سرطان ها دارد.
