• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 1714)
يکشنبه 20/11/1387 - 20:22 -0 تشکر 88847
آشپزی سالم

تصمیم  گرفتم شروع به اشپزی کنم تا حالا شده یه غذایی اماده کنید که همه دستشون راگاز بگیرن ممنون میشم برنامه پخت به منم بدید راستی بنویسید ایرانی یا خارجیه؟ 

دوشنبه 21/11/1387 - 23:18 - 0 تشکر 89107

با سلام و هزار سلام

به به عجب تاپیک خوشمزه ای

فقط یه سری نکات رو در طرز تهیه غذاها رعایت کنیم!

اولاً اینکه غذا مهم نیست که اون وره آبی باشه یا همین وره آبی!

مهم اینه که سالم باشه!

در دارای یه همچین خصوصیاتی باشه:

اول اینکه:

 در رده سبز قرار داشته باشه!

مثل: انواع نان سبوس دار، سبزیجات پخته شده، حبوبات پخته شده و یا سرخ شده در مقدار کمی روغن، مرغ و ماهی و میگو و... ، روغن زیتون، روغن کنجد، روغن خردل و ...

و دوم اینکه:

عاری از هرگونه چربی های اشباع نشده(روغن نباتی، کره، خامه و ...)

در صورت امکان رژیمی باشه!

از درج غذاهایی که به طور فست فود تهیه میشوند در صورت امکان پرهیز کنید!

از درج غذاهایی که در آنها از سوسیس و کالباس استفاده شده است جداً پرهیز کنید!

موفق و موید باشید...

دوشنبه 21/11/1387 - 23:34 - 0 تشکر 89115

به نام خالق مخلوقات

با سلام و صلوات بر محمد و آل محمد (ص)

محرم آمد و و قت عزا شد
 راستش در پخت یک غذا
هم نکات مهم است 
و هم روش پخت و خلاصه دست پخت
آخه می دانید
یک غذایی رو یک نفر خیلی خوشمزه درست می کند 
اما ممکن است دیگران با رعایت تمام شرایط و روش های وی نتوانند مثل او این غذا را درست کنند
بعد هم 
چیزه، اخه، می دانید 
این همه غذا 
دستور و نکات پخت کدام را خدمتتان عرض کنیم 
ای کاش شما، یک غذایی رو که دوست دارید درست کنید
یا در آن کمی مهارت دارید 
را بفرمایید 
تا بهتر بتوانیم کمک تان کنیم 
البته بگمااااا این کمک با شرط سهیم شدن ما  در خوردن این غذای خوشمزه و لذیذ است 
و گرنه هیچ قراردادی بسته نمی شود 

 
شيخ رجبعلي خياط فرمود: 

اگر ما به قدر ترسيدن از يک عقرب از عِقاب خدا بترسيم،

همه کارهاي عالم اصلاح ميشود
 
 
 
اللهم صل علي محمد و ال محمد و عجل فرجهم 
 
چهارشنبه 23/11/1387 - 9:38 - 0 تشکر 89438

سلام به دوست خوبم

خیال نکنی ما از این مردهایی هستیم که فقط نیمر بلده

نه ما از اوناش نیستیم

اینم یه غذای خوشمزه فکر کنم خودتون بلد باشید ایرادی نداره من دستور تهیه اش رو قرار می دم

شنیسل مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ 1 عدد کامل
تخم مرغ 3-2 عدد
نان خشک کوبیده به مقدار کافی
نمک به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه :
سینه مرغ را از استخوان ها طوری جدا كنید كه استخوان در انتهای بال باقی بماند. پوست سینه را بگیرید و كمی آن را بكوبید تا پهن و نازک شود. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با كمی نمک مخلوط كنید. سپس تکه های سینه مرغ را ابتدا در نان خشک كوبیده و سپس در تخم مرغ هم بزنید. مجدداً در نان خشک كوبیده بزنید و دو طرف آن را در روغن سرخ كنید تا طلایی شود .

در وفای تو چنانم که اگر خاک شوم / آید از تربت من بوی وفاداری تو . . .

منتظر شما در وبلاگ دل شکسته
شنبه 3/12/1387 - 12:7 - 0 تشکر 92431

سلام به دوستان و کدبانوهای عزیز

البته مشابه این تاپیک در انجمن زن ریحانه آفرینش هم موجود است با این تفاوت که در اینجا پخت یک سری اقلام از قبیل سوسیس و کالباس و چربی های اشباع نشده و خلاصه در کل بگم مواد غیر بهداشتی و مضر ممنوع است!!!

البته این موارد رو مدیریت محترم هم فرمودند ولی خب گفتنش خالی از اشکال نیست...

البته یک پیشنهاد از جانب خوده بنده ... لطف کنید من بعد در صورت امکان اگر غذای سالمی رو دستور پختش رو درج کردید خواص اون رو هم در حد یکی دو جمله بیان کنید!

البته دستور پخت این غذا از همین سایت تبیان خودمون گرفته شده است

کوفته روسی...

مواد لازم برای 4 نفر:

گوشت چرخ کرده                                     300 گرم

سیب زمینی پخته                                    300 گرم

سبزی خرد شده (گشنیز و جعفری)         150 گرم

پیاز داغ                                                      1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ آب پز                                           3 عدد

زرشک                                                       1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی                                         1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ خام                                                 1 عدد

آرد سوخاری، گردو، زعفران آب گرفته              به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه                             به میزان لازم

روغن                                                            به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز سرخ شده را با گوشت و کمی روغن تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود.

سپس سبزی خرد شده و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

بعد نمک، فلفل، زردچوبه و آب زعفران را اضافه و کمی مخلوط می کنیم.

سیب زمینی و تخم مرغ پخته را رنده می کنیم و با مواد بالا ترکیب می نماییم.

از مواد به اندازه یک پرتقال کوچک بر می داریم و وسط آن را گود کرده، کمی زرشک و گردو می ریزیم و کوفته را به شکل گرد درست می کنیم.

کوفته را داخل تخم مرغ خام زده و در آرد سوخاری می غلتانیم.

کوفته ها را مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودشان را بگیرند و وا نروند.

بعد آنها را در روغن داغ، سرخ کرده و با سس قرمز و گوجه سرو می نماییم.

نکات سلامتی :

گشنیز حاوی آهن، کلسیم، ویتامین K و کاروتنوئیدهاست.

انرژی کل غذا: 1800 کیلوکالری

"سلامتی، فقط بیمار نبودن شما نیست، بلکه رفاه کامل جسمی، روانی و اجتماعی هر فرد است"

همراه شما دوستان گرامی در تالار بهداشت وسلامت

برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.