دكتر محمد تقی انوشه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، گفت: سالمندان افراد آسیب‌پذیر جامعه هستند و توجه به رژیم غذایی آنها بسیار مهم است.

وی ادامه داد: بسیاری از سالمندان مشكل در جویدن، بلع، جذب غذا دارند و به این دلایل و بسیاری علل دیگر كه مربوط به سن بالای آنها است باید یك رژیم غذایی كامل در برنامه غذایی آنها قرار گیرد.

انوشه اظهار داشت: یك رژیم غذایی كامل شامل گروه‌های غذایی شیر، لبنیات، نان، گوشت، سبزی، میوه به صورت متعادل داده شود.

وی خاطر نشان كرد: سالمندانی كه مشكل در بلع دارند در هنگام مصرف سبزیجات به جای مصرف خام آن را به صورت پخته مصرف كنند.

از جمله مشكلات شایع در افراد مسن كاهش ترشح اسید معده است كه هضم مواد دچار اختلال می‌شود.

انوشه متذكر شد: كاهش اسید معده باعث اختلال در جذب ویتامین B12 می‌شود و سالمندان با كمبود ویتامین B12 همراه هستند كه توصیه می‌شود مكمل ویتامین B12 را دریافت كنند.

وی توصیه كرد: این گروه سنی از مواد غذایی پرپروتئین كه كیفیت بالایی دارند مانند گوشت،‌ مرغ، ماهی بهره ببرند در روز 3 تا 4 عدد میوه دریافت كنند.

انوشه متذكر شد: سالمندان برای جلوگیری از یبوست كه ناشی از عدم تحرك است باید مایعات به اندازه كافی و حداقل 6تا 8 لیوان آب كه آب آشامیدنی سالم باشد اگر این مقدار حجم را نمی‌توانند یكجا مصرف كنند در طول روز و به دفعات آب بدن خود را تأمین كنند.