مصرف گوشت بوقلمون به علت داشتن مواد مغزی برای تقویت حافظه بسیار مفید است ولی جایگاه آن در سبد غذایی روانه هنوز تثبیت نشده است.
گلاله اصغری، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، در خصوص افزایش قدرت حافظه گفت: برای افزایش قدرت حافظه در سنین مختلف می‌توان از 3 ماده مغزی همچون امگا3، عنصر روی و ویتامینD استفاده کرد.
اصغری در خصوص مواد مغزی که دارای خواص امگا 3 است بیان کرد:بیشترین منبع غنی شامل روغن ماهی و روغن دریایی، روغن حیوانی و از لحاظ گیاهی گردو است که می‌توان از این مواد مغزی بهره برد.
وی اشعه آفتاب را منبع اصلی ویتامین D دانست و اظهار داشت: جذب مواد غذایی که دارای غظلت کمتری است مانند محصولات دریایی و لبنی همچون شیر مفید خواهد بود.
وی همچنین تاکید کرد: مواد غذایی اشاره شده می‌تواند در پیشگیری از آلزایمر در سنین بالا مفید واقع شود.
