• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 81)
جمعه 3/3/1392 - 12:30 -0 تشکر 605736
همه بلاهایی که سرخ کردنی ها بر سرتان می آورند

محققان می گویند مصرف سیب زمینی سرخ کرده در طول بارداری، نوزاد را به خطر می اندازد. به گفته آنها آکریل آمید یک ماده شیمیایی موجود در نشاسته های فرآوری شده مثل سیب زمینی سرخ شده، نان و چیپس است و خانم هایی که میزان بالایی آکریل آمید مصرف می کنند، نوزادان کم وزنی به دنیا می آورند.
 
در این مطالعه مشخص شد مادرانی که در دوران بارداری از این ماده استفاده کرده بودند، نوزادانشان 132 گرم سبک تر و سرشان 33/0 سانتی متر کوچک تر از دیگر نوزادان بوده است. محققان معتقدند کاهش وزن هنگام تولد عامل خطری برای ابتلا به بسیاری از بیماریها در سالهای اولیه کودکی است و پیامدهایی همچون کاهش قد، افزایش بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت نوع 2 و پوکی استخوان در طول عمر را به همراه دارد.



افسرده می شوید

در حالی که خوردن زیاد ماهی می تواند سطوح بالای اسیدهای چرب اشباع نشده را به بدن شما برساند و از افسردگی پیشگیری کند، خوردن سیب زمینی سرخ کرده تاثیری متفاوت بر جسم و روان شما دارد و باعث افسردگی می شود. محققان معتقدند افرادی که در رژیم غذایی خود از دسر و غذاهای چرب استفاده می کنند .

58درصد بیش از سایر افراد با احتمال ابتلا به افسردگی مواجهند. آنها می گویند اگر نمی خواهید افسرده شوید، باید رژیم غذایی سالم تری را انتخاب کنید و با خوردن آنتی اکسیدان هایی مانند میوه، سبزیجات و ماهی خود را در برابر این بیماری ناتوان کننده بیمه کنید.

سوزش سر دل می گیرید

بسیاری از خانمهای باردار در 3 ماهه دوم بارداری از سوزشهای آزار دهنده ای که به سوزش سر دل مشهور است خبر می دهند، اما محققان می گویند تجربه چنین حالتی با رژیمی که این مادران انتخاب می کنند در ارتباط است. آنها معتقدند خانم های باردار برای کاهش سوزش سردل، به جای استفاده از مواد غذایی سرخ کرده، باید از غذاهای آبپز و بخارپز استفاده کنند. از آنجایی که سوزش سردل بر اثر برگشت محتویات معده به داخل بخش پایینی مری و جابه جایی روبه بالای معده و فشردگی معده توسط رحم به وجود می آید، رژیم غذایی مناسب در این شرایط می تواند مشکل مبتلایان به این عارضه را تسکین دهد.

سرطان سینه می گیرید

زنانی که در کودکی و سنین قبل از مدرسه دائما سیب زمینی سرخ کرده می خورده اند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار دارند. دانشمندان در یک پژوهش تازه با بررسی 582 زن مبتلا به سرطان سینه و یکهزارو 500 زن سالم که همگی پرستار بودند، دریافته اند که سیب زمینی سرخ کرده تنها غذای مشترک دوران کودکی زنان مبتلا به سرطان سینه بوده و با افزایش خطر سرطان سینه ارتباط دارد. همچنین در این پژوهش مشخص شد شیر باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می شود. این درحالی است که محققان معتقدند سرخ کردنی ها، با ابتلا به دیگر گونه های سرطان هم در ارتباط هستند و بیشتر از آنکه فکرش را بکنید، سلامت شما را به خطر می اندازند.

نابارور می شوید

غذاهای پرچربی که از چربی های اشباع شده سرشارند، تنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا نمی برند. این غذاها دشمن باروری مردان هستند و با کاهش تعداد اسپرم ها (سلول های جنسی مرد) می توانند باعث عقیم شدن آنها شوند. پزشکان دریافته اند حجم اسپرم ها در مردانی که زیاد مواد غذایی پرچرب مصرف می کنند تا حدود 40 درصد کاهش می یابد و به علاوه کیفیت عملکرد اسپرم ها نیز در این مردان به مراتب نامطلوب تر از مردانی است که کمتر موادغذایی حاوی چربی های اشباع شده می خورند. چربی های اشباع شده در کره، گوشت های فرآوری شده، غذاهای سرخ کرده و سایر فست فودها و تنقلات استفاده می شوند و مصرف زیاد آنها به قلب و عروق آسیب می رساند و گذشته از هزار و یک تاثیر نامطلوبش، بچه دار شدن را به یک آرزو تبدیل می کند.

خنگ می شوید

بررسی نتایج 5 ساله محققان انگلیسی روی 4 هزار کودکی که در 3 سالگی هله هوله و غذاهای آماده و فست فود مانند پیتزا و سیب زمینی می خوردند، نشان داد این کودکان با افت ضریب هوشی مواجه بوده اند. براساس این پژوهش، محققان می گویند سرخ کردنی ها می توانند برای هوش کودکان مضر باشند و توانایی یادگیری و استدلال را در آنها پایین بیاورند. از نظر محققان، داشتن برنامه غذایی سالم در سنین رشد اهمیت زیادی دارد. هر چند عادت دادن کودکان به مصرف غذاهای سالم کار دشواری است اما با کمی تلاش و ابتکار در آشپزی می توان آنها را به خوردن غذاهای مفید عادت داد.

قدرت کلماتت را بالا ببر نه صدایت را!
این باران است که باعث رشد گل ها می شود نه رعد و برق!!!


برو به انجمن
فعالترین ها در هفته گذشته
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.