دانش پزشکی مدرن شناسایی و مطالعه روی قدرت بی انتهای چاشنی ها، ادویه ها و گیاهان را آغاز کرده و قصد دارد از این ترکیبات مفید و شفابخش بعنوان سلاح هایی برای مقابله با بیماری های گوناگون از سرطان گرفته تا آلزایمر استفاده کند.
در این مقاله فهرست 6 مورد از مفیدترین و شفابخش ترین ادویهها که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرند، ارائه شده است. این 6 ادویه عبارتند از:
مریم گلی :
امروزه متخصصان گیاه شناسی و گیاهان دارویی، مصرف چای مریم گلی را برای بهبود مشکلات معده و گلودرد توصیه می کنند. یک مطالعه جدید نشان داده است که استفاده از افشانه حاوی محلول مریم گلی به داخل گلو در کاهش درد بسیار موثر است. بررسی ها هم همچنین نشان داده است که مریم گلی برخی از علائم اولیه آلزایمر را بهبود می بخشد و روی نوعی ماده شیمیایی تاثیر می گذارد که در حافظه و یادگیری نقش دارد. برای مثال گروهی از دانشجویان که از کپسول های حاوی این گیاه استفاده کرده بودند درتست های حافظه امتیازات بهتری را بدست آوردند.
رزماری :
رزماری نیز در تقویت حافظه و سطح هوشیاری موثر است. اسید رزماری و سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در این ادویه که معمولا روی گوشت قرمز و مرغ استفاده می شود، برای مقابله با باکتری ها موثر است و حتی به طبخ سالم تر گوشت کمک می کند.
زردچوبه:
در هند از این ادویه برای تسریع بهبود و شفای زخم ها استفاده می شود. همچنین چای زردچوبه در بهبود سرماخوردگی و مشکلات تنفسی موثر است. پزشکی مدرن نیز بسیاری از خواص مفید زردچوبه شامل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را تایید کرده است. زردچوبه حاوی ماده ای به نام کورکیومین است که می تواند دردهای ناشی از آرتریت، جراحات دندانی را کاهش دهد. هم چنین در برخی از مطالعات که خاصیت این ادویه در کنترل بیماری های قلبی، دیابت و آلزایمر مشاهده شده است. علاوه براین ها دکتر آگاروال در مطالعات خود به خاصیت این ادویه در درمان سرطان به ویژه سرطانهای روده، پروستات و سینه پی برده است.
فلفل تند:
برخی از متخصصان معتقدند که خوردن فلفل تند در هوای گرم می تواند سیستم خنک کننده بدن را به طور طبیعی مورد هدف قرار دهد و در نتیجه بدن را خنک کند. بعلاوه، نوعی ترکیب موجود در فلفل تند موسوم به «کاپسایسین» سوخت و ساز بدن را تشدید می کند و سوختن چربی را تشدید می کند. به این ترتیب می تواند در طولانی مدت موجب کاهش وزن شود. این ماده در عین حال با تقویت توان سلولهای معده خطر بروز زخم معده را کاهش می دهد و این عضو را در برابر عفونت ها و باکتری های تولید کننده زخم مقاوم می سازد. فلفل تند هم چنین با کاهش کلسترول بد از قلب محافظت می کند.
زنجبیل:
این ادویه به داروخانه گیاهی معروف است. زنجبیل از قدیم برای درمان سرماخوردگی و مشکلات معده استفاده می شود و غنی از ترکیبات ضد التهابی است که هرکدام برای مقابله با سرطان های مختلف و کاهش دردهای آرتریتی مفید هستند. افرادی که روزانه کپسول زنجبیل مصرف می کنند 25 درصد کمتر دچار دردهای عضلانی می شوند. همچنین تزریق عصاره این ادویه در بهبود دردهای اوستئوآرتریت زانو موثر است. عصاره زنجبیل حالت تهوع را کاهش می دهد و به کاهش تهوع صبحگاهی ناشی از جراحی و شیمی درمانی کمک می کند. [زنجبیل درد عضلانی را تسکین می دهد]
دارچین:
این ادویه نیز به نوبه خود تاثیرات و خواص مفید بسیاری دارد. دارچین اشتها را افزایش داده و گوارش را تسهیل می کند. این ادویه برای کنترل قندخون در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم بسیار موثر است. مصرف دارچین به مقدار محدود تاثیرات بسیار قابل توجهی روی بدن و حفظ سلامتی دارد.
