بهداشت و سلامت (بازدید: 443)
دوشنبه 7/12/1391 - 14:12 -0 تشکر 591809
خبرهای داغ درباره لبو

هوا که سرد می شود،بازار لبو داغ و دوباره سرو کله چرخ دستی ها پیدا می شود،با آن لبوهای سرخ و قشنگی که به همه مان چشمک می زنند.
راستی شما می دانشتید که لبو از اروپا به ایران آمده است؟می دانستید که چینی ها در طب سنتی شان چقدر به لبو احترام می گذارند؟
می دانستید که با لبو حتی می شود به جنگ سرطان رفت؟لبو در گروه سبزی ها جای گرفته و به عنوان یک سبزی سالادی شهرت دارد
و اغلب در نواحی ساحلی اروپا و آسیا رشد می کند.این گیاه از اروپا به آسیا آمده است و تا قبل از آنکه رومی ها آن را کشت کنند
از برگ آن در تهیه انواع غذاها استفاده می شد.



منبع:ماهنامه آشنا



          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
دوشنبه 7/12/1391 - 14:17 - 0 تشکر 591811

سلام
از این تصاویر نزارید آدم دهنش آب می افته!!!!!

دوشنبه 7/12/1391 - 14:20 - 0 تشکر 591812

"لبو در یک نگاه"

لبو یکی از سبزی های خوش طعم و شیرینی است که کالری بسیار کمی نیز دارد.طعم و رنگ خاص این

سبزی توجه بچه ها را نیز به خود جلب کرده و اشتهایشان را بر می انگیزد.مطالعات نشان داده اند،در هر

صد گرم چغندر خام،شصت و هشت گرم آب،شصت و هفت دهم گرم کربوهیدرات،یک دهم گرم چربی و 

شصت و سه کالری انرژی دارد. در حالی که،وقتی لبو پخته می شود،بیشت و هشت گرم آب،نه و نیم گرم

کربوهیدرات، دو و سه دهم گرم پروتئین،یک دهم گرم چربی و شصت و چهار کالری را به همراه دارد.وقتی

چغندر پخته می شود،کالری موجود در آن به دلیل آزاد شدن کربوهیدرات ها و پروتئین ها افزایش می یابد و

راحت ترمی تواند در دسترس سیستم گوارشی قرار بگیرد.این سبزی از منابع بسیار خوب مواد معدنی و انواع

ویتامین هاست به طوری که در هر صدگرم چغندر خام،سیصد و هشتاد میلی گرم پتاسیم،یک میلی گرم آهن،

بیست میلی گرم کلسیم،صدو پنجاه میکرو گرم فولات، بیست میکرو گرم کاروتن و پنج میلی

گرم ویتامین C وجود دارد.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
دوشنبه 7/12/1391 - 15:55 - 0 تشکر 591824

"جایگاه چغندر در طب قدیم"

در یونان قدیم و رم از چغندر قرمز برای رهایی از تب استفاده می شده است.بسیاری از اطبای اروپایی عقیده داشتند

که آب این سبزی در جهت تقویت همه ارگان های بدن مفید است و خاصیت تصفیه کنندگی دارد.

نوشیدن آب چغندر موجب تحریک کبد،کلیه ها،صفرا و روده شده و در تقویت فعالیت سیستم گوارشی بسیار

مفید است.به علاوه،بسیاری از اطبا عقیده بر آن داشتند که چغندر موجب تحریک سیستم لنفاوی شده و تقویت

سیستم ایمنی را به همراه دارد و مانع بروز سرماخوردگی در فصل سرما می شود.در طب چینی از چغندر

برای بهبود عمل کرد قلب،آرامش روان و تصفیه خون استفاده می شده است.در این طب عقیده بر آن بود که

مصرف چغندر موجب رفع کسالت می شود و افرادی که دائما از خستگی و ضعف رنج می برند را از این عارضه

رهایی می دهد. این سبزی تنبلی کبد را کاهش داده و موجب فعال تر شدن این ارگان می شود،در ضمن،

در زنان یائسه ای که مشکلات هورمونی دارند موجب تنظیم هورمون ها می گردد و علائم ناشی از این

بی نظمی را که به شدت در دوره یائسگی برای آنها آزاردهنده هستند کاهش می دهد.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
سه شنبه 8/12/1391 - 16:37 - 0 تشکر 592009

"لبو و کاهش بیماری های قلبی"

وجود فولات بسیار بالایی که در چغندر دیده می شود این سبزی را برای سیستم قلبی-عروقی

ارزشمند تلقی کره است. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم این سبزی احتمال بروز بیماری

های قلبی را کاهش می دهد.یافته های اخیر نشان می دهند که،مصرف یک چغندر صدو پنج گرمی،

سی و پنج درصد از فولات مورد نیاز بدن را تامین می کند و دریافت این مقدار کافی از فولات مورد

نیاز بدن را تامین می کند و دریافت این مقدار کافی از فولات موجب کاهش سطح ترکیبی در خون

به نام هموسیستئین می گردد.لبو به دلیل رنگ منحصر به فردی که دارد سرشار از ترکیبات

آنتی اکسیدانی است. همان طور که می دانید،ترکیبات آنتی اکسیدانی مانع بروز سرطان شده و حتی

پیشرفت بیماری را کاهش می دهد.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
سه شنبه 8/12/1391 - 16:43 - 0 تشکر 592011

"خوردن لبو در بارداری"

اغلب در دو تا سه ماه قبل از باردار شدن به مادران توصیه می شود که مکمل اسید فولیک استفاده

کنند تا ذخایر کافی این ماده مغذی قبل از بروز بارداری فراهم آید،زیرا کمبود اسید فولیک در این

دوران آسیب های جبران ناپذیری را برای جنین فراهم می اورد که می توان عقب ماندگی ذهنی و

نقص در تشکیل لوله عصبی را نام برد. مطالعات جدید در زمینه اثر مصرف چغندر در دوران بارداری

نشان داده است که، مصرف مواد غذایی که سرشار از فولات هستند نظیر لبو موجب حفظ سلامت

جنین می شود.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
يکشنبه 13/12/1391 - 13:17 - 0 تشکر 592736

"درمان سرطان با لبو"

لبو به دلیل رنگ منحصر به فردی که دارد،سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدان است.همان طور که

می دانید،ترکیبات آنتی اکسیدانی مانع بروز سرطان شده و حتی پیشرفت بیماری را کاهش می دهد.

امروزه در اروپا از ترکیبات موجود در چغندر که از دسته کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است برای

درمان بسیاری از سرطان ها استفاده می کنند.جاناتان هارت ول در کتابش به نام«مقابله با سرطان»

می نویسد،سال های بسیاری است که از این سبزی ارزشمند در درمان بسیاری از سرطان ها

استفاده می شود.

سرطان هایی نظیر سرطان روده،ریه،پروستات،پستان،لوسمی و رکتوم از جمله بیماری هایی

هستند که با مصرف چغندر در یک دوره درمانی مشخص کنترل شده اند و حتی درمان شده اند.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
يکشنبه 13/12/1391 - 16:47 - 0 تشکر 592745

"جبران ضعف عضلانی با لبو"

چغندر از جمله سبزی هایی است که اندیس گلایسمی بالایی دارد و آن را معادل چهل و شش

محاسبه کرده اند.در ضمن قند موجود در این سبزی به سرعت و به آسانی جذب می گردد به این

دلیل چغندر را متخصصان تغذیه به افرادی که به طور مداوم برنامه ورزشی دارند توصیه می کنند.

از آنجایی که در هنگام ورزش عضلات دائما در حال انقباض هستند و برای فعالیت های خود به انرژی

نیازمند هستند،مصرف این سبزی می تواند بسیار مفید باشد.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
يکشنبه 13/12/1391 - 16:56 - 0 تشکر 592749



بفرمایید لبو

و ادامه مطلب را دنبال کنید

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
يکشنبه 13/12/1391 - 18:14 - 0 تشکر 592760




توجه         توجه



«برای پختن چغندر از ظروف آلومینیومی استفاده نکنید»

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
سه شنبه 15/12/1391 - 19:37 - 0 تشکر 593166


لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین C و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد به ویژه

دختران جوان ممانعت می کند.املاحی که در شیره چغندر وجود دارد.یک پاک کننده بسیار عالی برای

کبد،کلیه و کیسه صفرا است.چغندر ملین،نرم کننده و ادرار آور بوده و در رفع یبوست نقش عمده ای

را ایفا می کند.همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.اما نباید فراموش کرد زیاده روی در

مصرف آن برای معده مضر است و همچنین موجب دل پیچه می شود.

برای اجتناب از این مسئله چغندر را همراه عدس بپزید.

          کربلای جبهه ها یادش به خیر       سرزمین نینوا یادش به خیر               

 

       "شادی روح امام و شهدا صلوات"          

 

                                               

 
 
برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.
  • وبگردی