• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 459)
يکشنبه 19/6/1391 - 11:16 -0 تشکر 552941
60 نكته در مورد تخم مرغ

 
60 سوال و جواب خواندنی در مورد تخم مرغ:

http://www.3enterfa.com/forum/thread-17.html

يکشنبه 19/6/1391 - 11:17 - 0 تشکر 552942

چگونه می توان یک تخم مرغ تازه و کهنه را از یکدیگر تشخیص داد ؟

اگر یک تخم مرغ تازه را در ظرف آبی وارد کنیم در میان آب غرق می‌گردد در حالیکه یک تخم مرغ کهنه بر سطح آب شناور می‌ماند.

يکشنبه 19/6/1391 - 11:17 - 0 تشکر 552943



  دلیل شناور ماندن تخم مرغ کهنه بر سطح آب چیست ؟

دلیل این شناوری رشد کیسه هوایی تخم مرغ در اثر گذشت زمان و تبخیر آب تخم مرغ از آن است.

يکشنبه 19/6/1391 - 11:18 - 0 تشکر 552945

چرا گاهی اوقات تخم مرغ به سختی پوست کنده می‌شود ؟

این خود دلیلی بر تازگی تخم مرغ است ، اگر این تخم مرغها را به مدت یک هفته تا ۱۰ روز در انبار نگهداری نمایند بعد از پختن معمولا" راحت تر پوست کنده می‌شوند.

يکشنبه 19/6/1391 - 11:18 - 0 تشکر 552946

 چرا بعضی از تخم مرغها دارای یک حلقه سبزرنگ به دور زرده خود می‌باشند ؟

علت تشکیل این حلقه ترکیب آهن و گوگرد موجود در تخم مرغ می‌باشد.

يکشنبه 19/6/1391 - 11:19 - 0 تشکر 552949

آیا تخم مرغهای دارای این حلقه های سبزرنگ را می‌توان مصرف نمود ؟

بلی ، زیرا این حلقه ها دلیلی بر امر خرابی تخم مرغ نیست و اثری بر ارزش غذایی آن ندارد.

يکشنبه 19/6/1391 - 11:20 - 0 تشکر 552950

کدام کشور بیشترین مصرف سرانه تخم مرغ را دارد ؟

ژاپن

يکشنبه 19/6/1391 - 11:20 - 0 تشکر 552952

رشته های نخی شکل سفید رنگ موجود در سفیده تخم مرغ چه نامیده می‌شود ؟

شالاز

يکشنبه 19/6/1391 - 11:20 - 0 تشکر 552953

ساختار شالاز از چه ماده ای تشکیل شده است ؟

پروتئین

يکشنبه 19/6/1391 - 11:21 - 0 تشکر 552955

وظیفه رشته شالاز در تخم مرغ چیست ؟

نگهداری زرده در مرکز سفیده تخم مرغ است.

يکشنبه 19/6/1391 - 11:21 - 0 تشکر 552956

چرا گاهی سفیده تخم مرغ کدررنگ است ؟

کدر بودن سفیده تخم مرغ به دلیل وجود دی اکسید کربن موجود در تخم مرغ است.

برو به انجمن
فعالترین ها در هفته گذشته
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.