بادام سرشار از آنتی اکسیدان
بادام سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و به ویژه ویتامین E و روی می‌باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مسئول پیری سلول‌ها و ابتلا به بعضی از سرطان‌ها هستند.
ویتامین E در پوست بادام وجود دارد. این ویتامین، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد. فواید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار زیاد است. آنتی اکسیدان ها جلوی برخی امراض را می گیرد، از جمله: سرطان، بیماری قلبی، فراموشی، آلزایمر، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی، آب مروارید چشم(کاتاراکت)، ضعیف شدن ماهیچه ها و هم چنین بر سلامتی پروستات اثر می گذارند و از تخریب سلول ها و DNA جلوگیری می کنند.
داشتن رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها باعث می‌شود که قلب و عروق شما در سلامت بماند . اگر چه آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادام به اندازه‌ی میوه و سبزیجات رنگی نیست اما این ماده‌ی غذایی فوق‌العاده حاوی املاح و مواد معدنی مفیدی برای بدن است.
