تبیان، دستیار زندگی

چربی تک زنجیره ای غیر اشباع:

چربی های تک زنجیره ای غیر اشباع را به عنوان چربی های خوب و یا سالم می شناسند چرا که می توانند سطوح کلسترول بد شما (LDL) را کاهش دهند. منابع چربی تک زنجیره ای غیر اشباع عبارتند از:

• روغن کانولا   


• مغزهایی نظیر: بادام ، بادام هندی ، گردو و بادام زمینی   


• روغن زیتون و زیتون   


• کره بادام زمینی و روغن بادام زمینی   


• کنجد

چربی چند زنجیره ای غیر اشباع:

•  روغن ذرت   


• روغن بذرکتان   


• روغن سویا   


• روغن آفتابگردان   


• گردو   


• خم کدو تنبل یا آفتابگردان   


• مارگارین نرم

اسیدهای چرب امگا 3

• کنسرو ماهی   


• شاه ماهی   


• قزل آلا   


• ساردین   


• سالمون

برخی از منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا3 عبارتند از:   

• توفو و دیگر محصولات سویا   


• گردو   


• بذرکتان و روغن بذر کتان

یک نکته مهم : توجه داشته باشید که از آنجا که برخی از ماهی های حاوی محتوای جیوه بالایی هستند  توصیه می شود زنانی که احنمال بادار شدن دارند و یا باردار هستند و یا زنان شیرده و کودکان کم سن و سال  می بایست  انواع ماهی هایی که محتوای جیوه کمتری دارند را مصرف نمایند و  نباید  بیشتر از 360 گرم در هفته  ماهی و صدف  و دیگر غذاهای دریایی را مصرف نمایند.

به نقل از رژیم درمانی نوین

سلام
قبلا ثبت شده
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=17257&threadID=518752&forumID=723