• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 91)
پنج شنبه 2/6/1391 - 11:52 -0 تشکر 524473
کاهو برای افراد عصبی و کم خواب مفید است

یک متخصص تغذیه گفت: کاهو دارای آهن فراوان است و مادران شیرده می‌توانند کاهوی پخته را برای افزایش میزان شیر خود در رژیم غذایی خود قرار دهند.

شیوا فرجی در مورد خواص کاهو و دلیل توصیه به استفاده از سالاد کاهو در کنار غذا  گفت: کاهو از سبزی‌های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و امروزه 16 نوع کاهو در دنیا کشت می‌شود که کاهوی گرد و کاهوی ایرانی از انواع مهم آن برای مصرف سالاد است.
وی ادامه داد: کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است. کاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد، زیرا دارای مقدر زیادی الیاف است که گاز و نفخ معده ایجاد می‌کند.
فرجی در مورد فواید کاهو برای سلامت بدن گفت: کاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است. دانشمندان علم تغذیه و گیاه‌شناسی برای کاهو خواص متعددی عنوان کرده‌اند و آن را به عنوان یک داروی تسکین دهنده و آرامبخش طبیعی تجویز می کردند در عین حال کاهو خون را صاف و تمیز می‌کند.
به گفته این متخصص تغذیه برای اشخاص عصبانی و کسانی که به بی‌خوابی مبتلا هستند خوردن کاهو مفید است.
فرجی اضافه کرد: کاهو دارای آهن فراوان است و معمولاً به افرادی که کم خونی دارند توصیه می‌کنیم کاهو را در وعده‌های غذایی خود بگنجانند. همچنین به دلیل آب فراوانی که در این ماده غذایی وجود دارد برای طراوت پوست و کاهش یبوست و خشکی مزاج هم خوب است.
وی گفت: مادران شیرده می‌توانند کاهوی پخته را برای افزایش میزان شیر خود در رژیم غذایی قرا دهند.
فرج تاکید کرد: برخلاف تصور مردم که معمولاً برگ‌های کمرنگ تر کاهو را ترجیح می‌دهند، برگ‌های سبز کاهو بیشتر از برگ‌های سفید دارای ویتامین C است و علاوه بر آن مقدار نسبتاً زیادی ویتامینA و ویتامین E دارد.
به نقل از فارس

برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.