• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 356)
پنج شنبه 26/5/1391 - 0:11 -0 تشکر 514805
پیاز و خواص عالی آن

سلام

پیاز درحالی که بسیار بد بو است می تواند برای سلامتی ما بسیار مفید نیز باشد چرا که این همه خواص را نمی توانید در میان سبزیجات دیگر ببینید.

ضد سرطان

پیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پیاز می‌تواند باعث پیشگیری از سرطان معده و سرطان لوله‌ گوارش شود.می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که پیاز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل آنتوسیانین و کرستین است که خواص ضدسرطانی دارند. نتایج یک پژوهش فرانسوی که روی موش‌های مبتلا به سرطان کولون انجام شده نشان می‌دهد عصاره‌ پیاز می‌تواند جلوی تکثیر سلول‌های سرطانی را بگیرد.

روش مصرف

البته که نمی‌شود مثلاً یک قابلمه پیاز بار بگذارید و میل کنید. همیشه پیاز برای طعم‌دار کردن خوراکی‌ها استفاده می‌شود. بهتر است بدانید که پیاز سفید در مقایسه با پیاز قرمز یا زرد حاوی آنتی اکسیدان‌های کمتری است. پیاز را با مواد غذایی دیگر که سرشار از آنتی‌اکسیدان است مصرف کنید مثل سبزیجات رنگی.پیاز را به صورت خام یا پخته وارد برنامه‌ غذایی‌تان کنید؛ اما توجه داشته باشید که در پخت آن از روغن بیش از اندازه استفاده نکنید.


وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
پنج شنبه 26/5/1391 - 0:14 - 0 تشکر 514810

مقابله با کلسترول

پیاز خواص ضد کلسترولی دارد. این خاصیت پیاز مدیون خواص آنتی‌اکسیدانی و امگا 3های موجود در آن است. در واقع پیاز به کمک امگا3های خود به کاهش میزان تری گلیسیرید خون کمک می‌کند. تری گلیسیریدها چربی‌هایی هستند که بدن به عنوان انرژی از آنها استفاده می‌کند.پیاز از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند و حتی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد. هنوز به طور دقیق ارتباط بین تری گلیسیرید و کلسترول مشخص نشده است اما متخصصان بر این باورند زمانی که میزان تری گلیسیرید بالا می‌رود، میزان کلسترول خوب کاهش می‌یابد و به این ترتیب کلسترول بد خطرناک‌تر شده منجر به بسته شدن رگ‌های خونی می‌شود.

روش مصرف

برای استفاده بیشتر از آنتی‌اکسیدان‌ها از پیاز قرمز یا زرد استفاده کنید. می‌توانید از پیاز خام برای تهیه‌ انواع سالادها استفاده کنید. زمانی که می‌خواهید پیاز را بپزید و یا سرخ کنید از روغن زیاد استفاده نکنید. پیاز خام آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارد. پخت و پز میزان آنتی‌اکسیدان‌های این ماده‌ غذایی را به میزان کم کاهش می‌دهد.توجه داشته باشید که پیاز به تنهایی معجزه نمی‌کند. زمانی خواص این ماده‌ غذایی بیشتر می‌شود که در چهار چوب یک تغذیه سالم و متنوع حاوی میوه و سبزیجات سرشار از آنتی‌اکسیدان مصرف شود.

وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
پنج شنبه 26/5/1391 - 0:15 - 0 تشکر 514812

گ‌های خونی

اگر چه این خاصیت پیاز به پای سیر نمی‌رسد اما باید بدانید که پیاز به گردش خون بهتر کمک زیادی می‌کند. نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می‌دهد افرادی که روزانه سوپ پیاز می‌خورند کمتر دچار انباشتگی جرم در رگ‌های خونی‌شان می‌شوند. البته مطالعات در این زمینه همچنان ادامه دارد.در واقع پیاز حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات سولفیدی (گوگرددار) است و برای همین برای رگ‌ها مفید است. همچنین باید بدانید که این ماده غذایی مفید حاوی امگا 3 نیز هست که میزان کلسترول خون را پایین می‌آورد. پتاسیم موجود در آن، نمک بیش از اندازه‌ بدن را دفع می‌کند و برای همین قلب و رگ‌های خونی را در سلامت نگه می‌دارد.

روش مصرف

حتماً سر سفره پیاز خام داشته باشید. در تهیه‌ سالادهایتان از این ماده‌ غذایی غافل نشوید. توجه داشته باشید پیاز خام حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری است.



وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
پنج شنبه 26/5/1391 - 0:16 - 0 تشکر 514816

پیاز همیار لاغری

اصلاً هر ماده‌ غذایی که باعث لاغری شود عزیزتر است. اگر می‌خواهید لاغر شوید پیاز را وارد برنامه‌ غذایی‌تان بکنید. اول به خاطر این که پیاز حاوی فیبر است. فرقی نمی‌کند که خام باشد یا پخته! فیبرهای موجود در آن داخل دستگاه گوارش حجیم می‌شود و برای همین احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد.این ماده‌ غذایی همچنین ادرار‌آور است و به دفع سموم بدن کمک می‌کند. در نهایت باید بگوییم که پیاز میزان تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. تری گلیسیریدها چربی‌های انباشته شده در بافت‌های چربی بدن هستند که در شکم، ران‌ها و غیره انباشته می‌شوند.

روش مصرف

فرقی نمی‌کند چه پیازی باشد! اگر می‌خواهید لاغر شوید پیاز سفید، قرمز، زرد، خام و پخته میل کنید. توجه داشته باشید که در پخت آن از روغن بیش از حد استفاده نکنید.

وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
پنج شنبه 26/5/1391 - 10:48 - 0 تشکر 515194

نکات خیلی خوبی بود . فقط باید به این نکته توجه داشت که زمانی که پیاز رو پوست کندیم باید به سرعت استفاده شود چون در هوای آزاد آلودگی را به سرعت به خودش می گیرد .

 

thank you for attention

پنج شنبه 26/5/1391 - 16:30 - 0 تشکر 515456

سلام
پیاز:
-آنتی اکسیدان هایی مثل آندوسیانین و کرستین دارد.
-پیاز خام آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
-پیاز قرمز و زرد آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
-پیاز کلسترول خون و تری گلیسرید را پایین تر می آورد.
- پیاز به گردش خون رد رگ های بدن کمک می کند.
- پیاز با فیبرش می تونه به لاغر شدن کمک کند.
-پیاز ادرار رو بیشتر می کنه.
=========================================
فقط کاش می شد برای بوی اون یه فکر خوبی کرد. نظر شما چیه؟

تنت به ناز طبيبان نيازمند مباد

it is god who cures 

مدير انجمن بهداشت و سلامت

پنج شنبه 26/5/1391 - 17:38 - 0 تشکر 515511

سلام
یه نکته جالب دیگه در مورد پیاز اینه که .... برای جلوگیری از خون دماغ می ‌توانید چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده بریزید و آب آن را در بینی بچکانید، تا از خونریزی جلوگیری نماید

 

thank you for attention

پنج شنبه 26/5/1391 - 17:39 - 0 تشکر 515514

medman گفته است :
[quote=medman;497712;515456]سلام
پیاز:
-آنتی اکسیدان هایی مثل آندوسیانین و کرستین دارد.
-پیاز خام آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
-پیاز قرمز و زرد آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
-پیاز کلسترول خون و تری گلیسرید را پایین تر می آورد.
- پیاز به گردش خون رد رگ های بدن کمک می کند.
- پیاز با فیبرش می تونه به لاغر شدن کمک کند.
-پیاز ادرار رو بیشتر می کنه.
=========================================
فقط کاش می شد برای بوی اون یه فکر خوبی کرد. نظر شما چیه؟


سلام به دکتر عزیز
برای برطرف کردن بوی بد پیاز بعد از مصرف آن، می توانید یک عدد گردو بخورید و یا چند عدد باقلا را جویده و مدتی در دهان نگاه دارید.

 

thank you for attention

جمعه 27/5/1391 - 17:15 - 0 تشکر 516611

medman گفته است :
[quote=medman;497712;515456]سلام
پیاز:
-آنتی اکسیدان هایی مثل آندوسیانین و کرستین دارد.
-پیاز خام آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
-پیاز قرمز و زرد آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
-پیاز کلسترول خون و تری گلیسرید را پایین تر می آورد.
- پیاز به گردش خون رد رگ های بدن کمک می کند.
- پیاز با فیبرش می تونه به لاغر شدن کمک کند.
-پیاز ادرار رو بیشتر می کنه.
=========================================
فقط کاش می شد برای بوی اون یه فکر خوبی کرد. نظر شما چیه؟


سلام
این خاصیتهایی که ذکر کردین در خامش هست یا بطور کل یا در خام بیشتر؟

جناب اتاق عمل راهکار جالبی گفتن
ولی وقتی پیازو میخوریم بوشو خود آدم متوجه میشه ولی سیر رو خودش متوجه نمیشه بقیه متوجه میشن...متوجه که چه عرض کنم

وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
جمعه 27/5/1391 - 17:16 - 0 تشکر 516612

[quote=اتـــــــــــاق عمــــــــــل;314283;515194]نکات خیلی خوبی بود . فقط باید به این نکته توجه داشت که زمانی که پیاز رو پوست کندیم باید به سرعت استفاده شود چون در هوای آزاد آلودگی را به سرعت به خودش می گیرد .


سلام
نکته خیلی مهمی بود
موردی که گاها در رستوران ها رعایت نمیشه
حداقل خودمون رعایت کنیم

وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
جمعه 27/5/1391 - 17:17 - 0 تشکر 516615

[quote=اتـــــــــــاق عمــــــــــل;314283;515511]سلام
یه نکته جالب دیگه در مورد پیاز اینه که .... برای جلوگیری از خون دماغ می ‌توانید چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده بریزید و آب آن را در بینی بچکانید، تا از خونریزی جلوگیری نماید


وایییییی
بنظرتون خون بیاد بهتر نیس؟
میسوزههههههه بنده خداااااااا

وَأُفَوِّضُ أَمْرِي إِلَى اللَّهِ

 
برو به انجمن
فعالترین ها در هفته گذشته
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.