یک مقاله دارم که مطمئن نیستم مربوط به مکانیک می شه برای همین از مدیر یا جانشین انجمن می خوام که در صورت نامربوط بودن حذفش کنند.
نام مقاله :
Freeze Drying (خشک کن انجمادی)
گریزی به این مقاله:
Freeze drying (also known as lyophilization) is a dehydration process
typically used to preserve a perishable material or make the material
more convenient for transport. Freeze drying works by freezing the
material and then reducing the surrounding pressure and adding enough
heat to allow the frozen water in the material to sublime directly from
the solid phase to gas
موادی که نمی توانند گرم شوند حتی تا دمای متوسط ، از جمله مواد غذایی یا
دارویی ، می توانند با این روش خشک گردند. ماده تر در معرض هوای خیلی سرد
قرار گرفته و منجمد می شود و سپس در اتاق خلاء قرار گرفته و رطوبت خارج
شده توسط پمپ خلاء یا اجکتور به بیرون هدایت می شود.
