یکی از قسمتهای مهم هر خانه ای آشپزخانه است چون بیشتر ساعتهای یک کدبانو در آشپزخانه سپری میشود.
زمین آشپزخانه یکی از آلوده ترین مکان های خانه است زیرا ذرات غذا، مواد غذایی خام، قطرات نوشیدنی و ... روی زمین ریخته شده و آن را به محیطی مطلوب برای رشد میکروب ها و باکتری ها تبدیل می کند. به گفته محققان حدود ۸۳۰ باکتری در هر ۴/۶ سانتیمتر مربع از زمین آشپزخانه وجود دارد. این در حالی است که تمیز کردن زمین آشپزخانه به اندازه کابینت، اجاق گاز، میز و... مورد توجه قرار نمی گیرد.
برای تمیز کردن زمین آشپز خانه باید به نوع آن توجه داشت تا مواد شوینده به آن لطمه ای وارد نکنند. در این میان شوینده های طبیعی علاوه بر بازدهی بالا برای انواع مختلف از کفپوش تا سنگ مناسب است. بدین منظور باید ترکیبی از حدود چهار لیتر آب گرم را با سه قاشق غذا خوری مایع ظرفشویی مخلوط کرد و یک فنجان سرکه به آن افزود. این محلولی طبیعی برای ضد عفونی و از بین بردن میکروب ها و باکتری های زمین آشپزخانه از کارایی بالایی برخوردار است. برای از بین بردن بوی بد بقایای غذا که روی زمین ریخته شده نیز باید حدود نصف فنجان جوش شیرین به ترکیب اضافه کرد.برای استفاده از این محلول باید ابتدا زمین را جارو کرد. سپس پارچه یا زمین شور را با محلول خیس کرده و آب اضافه آن را خارج کرد. زمین را با آن تمیز کرده و تا خشک شدن زمین از رفت و آمد خودداری کرد.
