• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 100)
دوشنبه 2/5/1391 - 18:59 -0 تشکر 477958
چرا و چه‌قدر آجیل بخوریم؟

مغز دانه‌های گیاهی مواد غذایی بسیار مفیدی هستند که برای سلامتی افراد نه تنها مفید بلکه ضروری هم هستند.
مغز دانه‌ها اگر با گندم و شاهدانه و انواع غلات و یا حبوبات مثل نخود خورده شود بهتر است. اما خوب است نکاتی در مورد آجیل و فواید آن هم بدانید.

مصرف آجیل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است. در حقیقت مصرف گردو، بادام و سایر مغزها باعث کاهش کلسترول خون می‌شود و از آنجا که شرایط نگهداری و حمل این مواد به محل کار یا مدرسه نیز بسیار راحت است، می‌توان به عنوان میان وعده ای مغذی نیز از آن‌ها استفاده کرد.

دوشنبه 9/5/1391 - 8:56 - 0 تشکر 485077

مطالعات در این زمینه نشان می‌دهد در افرادی که از آجیل به عنوان یک رژیم غذایی برای سلامت قلب استفاده می‌کنند، میزان کلسترول مضر خون کاهش می‌یابد. خوب است بدانید بالا بودن میزان این نوع کلسترول در خون از دلایل اصلی بیماری‌های قلبی است. همچنین با مصرف مناسب این مغزها می‌توان از ایجاد لخته های خونی جلوگیری و از بروز حمله های قلبی نیز پیشگیری کرد.

دوشنبه 9/5/1391 - 8:56 - 0 تشکر 485078


آجیل، حافظ سلامت قلب
البته بسته به نوع آجیل، این موضوع فرق می‌کند؛ محققان بر این عقیده‌اند که بیشتر انواع آجیل دارای مواد زیر هستند که موادی مفید برای سلامت قلب می‌باشند:

دوشنبه 9/5/1391 - 8:58 - 0 تشکر 485082


چربی غیراشباع
هنوز دلیل اصلی این مطلب مشخص نشده اما معلوم شده است که چربی مفید موجود در آجیل سطح کلسترول مضر خون را کاهش می‌دهد.

دوشنبه 9/5/1391 - 9:0 - 0 تشکر 485088


اسیدهای چرب امگا 3
بسیاری از آجیل‌ها دارای میزان خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. امگا 3 از انواع مفید اسیدهای چرب است که به سلامت قلب کمک می‌کند. این اسیدهای چرب در مواد دیگری مانند گوشت بسیاری از ماهی‌ها نیز یافت می‌شوند ولی آجیل یکی از بهترین منابع گیاهی آن است.

دوشنبه 9/5/1391 - 9:0 - 0 تشکر 485090

فیبر
همه انواع آجیل، میزان زیادی فیبر دارند که باعث کاهش میزان کلسترول می‌شود. همچنین موجب حس سیری در فرد شده و باعث می‌شود که کمتر غذا بخورد. مصرف فیبر در پیشگیری از دیابت نیز موثر است.
افراط در مصرف مغز دانه های گیاهی باعث افزایش وزن شده و برای افراد چاق پیشنهاد نمی‌شود ولی افراد لاغر و کم اشتها می‌توانند در طول روز، یک استکان
یا نصف استکان میل کنند

دوشنبه 9/5/1391 - 9:1 - 0 تشکر 485093

ویتامین E
البته محققان هنوز به این مطلب اطمینان ندارند ولی فکر می‌کنند که ویتامین E می‌تواند رشد و افزایش پلاک در شریان‌ها را که موجب باریک شدن آن‌ها و در نتیجه درد قفسه سینه و حمله های قلبی می‌شود را کنترل و متوقف کند.

دوشنبه 9/5/1391 - 9:2 - 0 تشکر 485094

ویتامین B
ویتامین B ماده مغذی دیگری است که در مغز دانه های گیاهی وجود دارد و برای سلامت سیستم عصبی مناسب است و باعث آرامش می‌شود و از اختلالات عصبی پیشگیری می‌کند. بنابراین توصیه می‌شود مغز دانه‌ها به صورت میان وعده صبح بین صبحانه و نهار و عصرانه مورد استفاده قرار بگیرد.

دوشنبه 9/5/1391 - 9:2 - 0 تشکر 485097

عنصر روی
یکی دیگر از مواد مغذی مغز دانه‌ها و آجیل‌ها روی است که یک ماده معدنی موثر برای رشد و بلوغ، سلامت پوست، مو و ناخن است و مهم‌تر از همه برای پیشگیری از بیماری‌های دیگر نیز مفید است.

دوشنبه 9/5/1391 - 9:3 - 0 تشکر 485099


آجیل سرشار از پروتئین
آجیل و مغز دانه‌ها سر شار از پروتئین هستند. پروتئین گیاهی مغز دانه‌ها ارزش کیفیتی و بیولوژی مثل پروتئین حیوانی را دارا نیست یعنی به طور کامل در بدن به مصرف نمی‌رسد و برای این که کیفیت پروتئین گیاهی مغز دانه‌ها را بالا ببریم باید دو نوع از پروتئین‌های گیاهی را با هم مخلوط و سپس مصرف کنیم.
انرژی پروتئین‌ها بسیار بالاست و به دلیل چربی زیادی که دارند افراد لاغر و بچه‌ها می‌توانند از این طریق انرژی مورد نیاز روزانه خود را تأمین کنند.

دوشنبه 9/5/1391 - 9:4 - 0 تشکر 485102


آجیل بدون نمک
نکته قابل توجه در مورد استفاده از مغز دانه‌ها این است که باید بدون نمک مصرف شوند چرا که مصرف آن‌ها با نمک برای سلامت بدن مفید نیست بلکه برای قلب و عروق ضرر نیز دارد و باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود و مشکلات دیگری هم در پی دارد.

برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.
  • وبگردی