تبیان، دستیار زندگی

آیا می دانستید هضم پروتئین انرژی بیشتری نسبت به هضم چربی نیاز دارد؟

 علاوه بر تمرینات منظم ورزشی، شما در رژیم تان نیاز به غذاهایی دارید که چربی های اضافی را بسوزانند و به متناسب شدن میان تنه تان کمک کنند. 

اگر می خواهید چربی های اطراف کمرتان بسوزد، غذاهایی که از نظر پروتئین و فیبر غنی باشند بهترین انتخاب هستند. آیا می دانستید هضم پروتئین انرژی بیشتری نسبت به هضم چربی نیاز دارد؟ پس هر چقدر پروتئین بیشتری مصرف کنید، بدن شما کالری بیشتری می سوازند.

تخم مرغ 

تخم مرغ مقدار زیادی پروتئین دارد و برای سوزاندن چربی ها ضروری است. شما ممکن است هشدارهای زیادی راجع به خطر تخم مرغ برای سلامتی تان شنیده باشید، دلیلش این است که دو تخم مرغ انقدر کلسترول دارد که باعث شود شما در یک روز بیش از حد لازم کلسترول جذب کنید. 

تحقیقات جدید نشان می دهد که رژیم کلسترول تاثیر کمی بر کلسترول خون دارد. رژیم چربی مهمترین عامل و مقصر محسوب می شود. این چربی است که دشمن شماست و سطح کلسترول مضر خون را بالا می برد. تخم مرغ حاوی ویتامین ب 12 است که عنصری کلیدی برای سوزاندن چربی محسوب می شود. 

محصولات لبنیاتی کم چربی 

طبق یک مقاله ، زنانی که در یک روز سه تا چهار بار محصولات لبنی کم چرب مانند ماست بدون چربی و شیر کم چرب مصرف می کنند، هفتاد درصد بیشتر از کسانی که رژیم غذاییشان مقدار لبنیات کمی دارد، چربی از دست می دهند. همینطور کسانی که روزانه سه فنجان شیر بدون چربی استفاده می کردند، نسبت به کسانی که رژیم کم کلسیم داشتند، اضافه وزن بسیار کمتری داشتند. بنابراین نه تنها رژیم لبنی به قوی شدن استخوانهای شما کمک می کند، بلکه نقش مهمی را در سوزاندن چربی های اضافی بدن بازی می کند. 

اگر شما جزو کسانی هستید که به طور مرتب شیر یا دیگر محصولات لبنی می خورند، بسیار عالی است البته تا زمانی که بیش از حد مصرف نکنید، فقط سعی کنید از محصولاتی استفاده کنید که بدون چربی یا کم چرب باشند. 

لوبیا 

با وجود اینکه لوبیا معمولاً همراه با ایجاد مشکلات معدی و روده است، اما منبع غنی از پروتئین، فیبر و آهن نیز هستند. تعدادی از بهترین لوبیاها برای مصرف عبارتند از: 

- لوبیای چشم بلبلی 

- لوبیای سفید 

- لوبیا قرمز 

- لوبیا سبز 

  مصرف لوبیایی که پخته شده و مجدداً سرخ شده را محدود کنید، لوبیای سرخ شده مقدار بسیار زیادی چربی اشباع شده و لوبیای پخته شده مقدار زیادی قند دارد. یعنی با اینکه شما با مصرف لوبیا پروتئین جذب می کنید، اما مقدار زیادی قند نیز مورد نیازتان نیست مصرف کرده اید. بخاطرداشته باشیدکه لوبیا را بخوبی بپزید، زیاد سیستم گوارشی قادر به شکستن بعضی از پروتئین ها نیست و ممکن باعث ایجاد ناراحتی در معده یا روده شما شود. 

روغن زیتون 

مقادیر معینی از چربی برای بدن شما مفیدند. روغن زیتون یکی از چربی های مفید است. در حقیقت بسیار عالی است و به سوزاندن چربی ها کمک می کند و کلسترول را پایین نگه می دارد. 

روغن زیتون حاوی نوعی چربی اشباع شده است که محققان در حال یافتن فواید آن برای سلامت انسان هستند. یک اونس از روغن زیتون خالص حاوی هشتاد و پنج درصد از چربی اشباع شده مورد نیاز بدن است. بسیاری از افراد رژیمی بجای مصرف آب پرتقال در اول صبح، مقداری روغن زیتون میخورند. 

گندم 

این روزها همه از کربوهیدراتها دوری می کنند ولی باید دانست که بدن به کربوهیدراتها نیاز دارد. اگر شما کربوهیدراتها را کاملاً قطع کنید، بدن به شکلی نیاز خود را نشان خواهد داد. بعضی از آنها خوب و برای شما مفید هستند. این کربوهیدراتهای فرآوری شده است که برای شما ضرر دارد مانند: نان سفید، نان شیرینی، برنج و پاستا. 

هیچ کدام از موارد بالا از خالص نیست و فرآوری شده است، راه حل مصرف گندم کامل است زیرا حاوی فیبر و مواد معدنی برای بدن است. گول برچسب گندم روی نان ها را نخورید، حتی نان گندم معمولی نیز از نظر ویتامین و مواد معدنی کمبود دارد. 

انواع گوشت 

گوشت بوقلمون و گاو برای قوی کردن ماهیچه ها و سیستم ایمنی بدن مناسب است اما شما باید در مصرف آنها دقت کنید. ماهی قزل آلا و تن نیز منابع خوبی برای پروتئین هستند زیرا حاوی امگا 3 هستند که فواید بسیاری دارد. همچنین برای قوی کردن سیستم ایمنی مفید است که باید هفته ای 3 بار مصرف شود