کبد چرب غیر الکلی یک التهاب کبدی است که در اثر تجمع بیش از اندازه چربی در بافت کبد ایجاد می شود. در این بیماری تجمع بیش از حد بافت چربی در کبد گاه باعث اختلال فعالیت طبیعی بافت کبد گردیده که می تواند سیر پیشرونده پیدا کرده و باعث نارسایی کبد و یا سیروز در انتها گردد

شما می توانید زیر نظر متخصصین تغذیه و گوراش سیر بیماری کبد چرب را محدود و کنترل نمایید. برای کنترل کبد چرب توجه به نکات ذیل اهمیت کلیدی دارد:

• کم کردن وزن: از آنجا که اکثر بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی چاق هستند، کاهش وزن در کنترل این بیماری نقش مهمی دارد. برای کاهش وزن انتخاب رژیم غذایی نیز باید بدرستی صورت پذیرد چرا که کاهش وزن سریع و با رژیمهای برق آسا خود می تواند سیر بیماری را بدتر نماید. خیلی از بیماران چاق که به تازگی متوجه کبد چرب خود شده اند، بدلیل ترس از عوارض این بیماری به رژیمهای غذایی سخت روی می آورند که این بیماری را ریشه کن نمایند و علاوه بر ابتلا به عوارض این نوع رژیمها گاه سیر کبد چرب را نیز بدتر می نمایند. لذا توصیه به انتخاب منطقی رژیم غذایی کاهش وزن و زیر نظر متخصص تغذیه و با کاهش وزن نیم تا یک کیلو گرم در هفته توصیه می گردد. اگر شما از افزایش وزن زیادی رنج می برید ، جالب است که بدانید با کاهش وزن مختصر در حدود 10% از وزن اولیه نیز در خیلی از موارد سیر بیماری را می توانید کنترل نمایید.
• انتخاب رژیم غذایی سالم : رژیم غذایی پر کربوهیدرات که حاوی میزان قابل توجه از سبزی و میوه جات و مواد غذایی پرفیبر می باشند معمولا بهترین انتخاب برای رژیم غذایی افراد مبتلا به کبد چرب می باشد. محدود نمودن چربی دریافتی و بویژه چربی های اشباع شده و جایگزینی با چربی های غیر اشباع که در روغن زیتون و نیز در ماهی وجود دارد معمولا توصیه می گردد. استفاده از غلات سبوس دار در نان و نیز برنج باید جدی گرفته شود. در نهایت تعیین میزان مورد نیاز و یا ترکیب درشت مغذیها اعم از پروتئین، چربی و کربوهیدرات بر اساس شرایط افراد باید تنظیم گردد.
• انجام ورزش و فعالیت بدنی منظم: چاقی بویژه چاقی شکمی نقش مهمی در افزایش ریسک ابتلا به کبد چرب ایفا می نماید . بر همین اساس، داشتن پیاده روی منظم به میزان حداقل 30 دقیقه که در افراد دچار چاقی تا 60 دقیقه در روز از توصیه های غیر قابل انکار می باشد. اگر شما وقت رفتن ورزش در ورزشگاه را ندارید پیاده روی در محل کار و یا زندگی در دفعات مکرر و کوتاه می توانید جایگزین نمایید.
• کنترل بیماریهای زمینه ای متابولیک: کنترل دیابت و کنترل افزایش چربی های خون در بیماران کبد چرب که از این بیماریها نیز رنج می برند ، نقش کمک کننده در بهبود بیماری کبد چرب ایفا می نماید. همانطور که می دانید از اصول مهم کنترل این بیماریهای متابولیک نیز رعایت رژیم غذایی و ورزش منظم می باشد.

محافظت کبد از عوامل خطر: از عواملی که بر روی فعالیت طبیعی کبد اثر سوء دارد باید پرهیز نمایید. از مهمترین این عوامل مصرف الکل و نیز بعضی از داروها می باشند. لذا در هنگام مراجعه به پزشک، به پزشک یادآور شوید که مبتلا به کبد چرب می باشید که در تجویز دارو بدان توجه نمایند.

علاوه بر افزایش چربی در بافت کبد که بر روی فعالیت طبیعی کبد می تواند تاثیر گذار باشد عوامل دیگری نیز بر عملکرد طبیعی سلولهای کبدی می تواند تاثیرگذار باشد که از آن جمله:

• مقاومت به انسولین: بدین معنا که بدن نمی تواند قند را بطور طبیعی در بدن مورد استفاده قرار دهد. به طور طبیعی لوزالمعده پس از خوردن مواد قندی با ترشح انسولین سعی می نماید که قند اضافی موجود در خون را به سلولهای عضلات و کبد وارد نماید. در مقاومت به انسولین حساسیت گیرند های سلولی انسولین کاهش یافته که در نتیجه بدن برای ثابت نگاه داشتن سطح قند خون نیاز به ترشح بیشتر انسولین خواهد داشت. در صورت ادامه این روند در نهایت میزان قند خون افزایش یافته و فرد مبتلا به دیابت می گردد.
• تغییرات در روند تولید چربی در بافت کبد و نحوه عملکرد کبد در برابر چربیهایی که از روده به کبد منتقل می شود.
• اعمال جراحی که مسیر معده ، یا روده و یا هر دو را کوچک می نماید از قبیل اعمال جراحی بای پس روده.
• استفاده طولانی مدت از لوله های روده ای برای تغذیه که پس ازاعمال جراحی معمولا استفاده می شود.
• استفاده از برخی داروها از قبیل: آمیودارون (داروی قلبی) ، کورتون، استروژنهای صنعتی و بعضی از داروهای کنترل سرطان.

از آنجا که این بیماری سیر پیشرونده دارد می تواند در مراحل اولیه بدون هیچ علامتی باشد تا آن زمانی که تاثیرات منفی بر عملکرد کبد ایجاد نماید. در آن زمان شما می توانید علائمی عمومی از قبیل احساس ضعف و خستگی و کاهش وزن را نشان دهید. از آنجا که سیر این بیماری مزمن است شاید سالها طول بکشد تا منجر به ایجاد سیروز کبدی ( جایگزینی سلولهای کبدی با سلولهای فیبروز) و در نهایت نارسایی کبدی گردد. در نقطه مقابل در موارد نادری بدلیل ناشناخته سیر بیماری متوقف و یا حتی به حالت طبیعی باز می گردد بدون آنکه درمان مشخصی انجام گرفته باشد.

سلام دوست من درمورد کبد جرب سوال کردید . میتونید به آدرس زیر مراجعه کنید و سوال جوابتون رو بگیرید

http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/gland/2011/2/26/157131.html

تغذیه تان را اصلاح کنید

این روزها اصطلاح كبد چرب را زیاد می‌شنوید. اصطلاحی كه شاید خیلی‌ها معنای دقیق آن را ندانند. دكتر دریانی می‌گویند: «امروزه شایع‌ترین عارضه كبدی، عارضه كبد چرب است. این عارضه اغلب اوقات بدون علامت است و وقتی مشخص می‌شود كه بیمار برای آزمایش​های سلامتی معمول مراجعه می​کند، آزمایش می‌گیرد یا تست های كبدی انجام می‌دهد و می‌بیند تست‌های كبدی‌اش مختل است و وحشت‌زده مراجعه می‌كند. به این دلیل كه فكر می‌كند دچار یك عارضه هپاتیت ویروسی شده است. باید بگوییم كه عارضه كبد چرب شایع‌ترین عارضه كبدی است و متاسفانه كاملا بدون علامت است. »