سلام
یه جور روش طبخ مرغ هست كه اسمش رو نمیدونم اما چون یكی از آشنایان به نام خانم باقری این روش رو یاد دادند ما بهش میگیم مرغ خانم باقری((:
اما روش طبخ
كف یه قابلمه كه قطر زیادی نداشته نباشه مقدار زیادی پیاز خورد كنید به طوری كه كف قابلمه رو بپوشونه
بعد مرغی رو كه هنوز توی فریزر نفرستادید! رو قطعه قطعه كرده پس از شستشو روی این پیازها بگذارید و روی مرغ ها رو هم با پیاز خرد شده بپوشانید درب قابلمه را گذاشته و قابلمه رو روی شعله پخش كن با شعله كم قرار دهید بعد از دو سه ساعت مرغ پخته میشه در زمان پخت هیچ ادویه ایی لازم نیست اضافه كنید
وقتی پخته شد از آب این غذا كه از خود پیازها به وجود اومده استفاده میكنیم
در یك ماهیتابه رب را سرخ كرده زعفران ادویه دارچین نمك و فلفل اضافه میكنیم سپس آب غذا را را به این مواد اضا فه میكنیم وقتی خوب مخلوط شد روی مرغ ها میریزیم و میگذاریم تا كم به خورد مرغ ها برود .
امیدوارم خوشتون بیاد
نوش جان
یادتون باشه شعله غذارو خیلی كم كنید (نه اینكه بسوزونید بعد بندازید گردن من ((:)

اگه شعله باید خیلی کم باشه پس یه سه ساعتی طول میکشه تا بپزه

پس برای مجردا خوب نیس

خیلی طول میکشه

تازه باید هی بری بهش سر بزنی نکنه نسوزه

سلام

ببخشید تو قابلمه آب نمی ریزیم؟

ته قابلمه روغن چی؟

نمی سوزه؟[/quote]

سلام
علاوه بر اینكه باید شعله خیلی كم باشه باید زیر قابلمه شعله پخش كن هم بذارید
jtayebeعزیز ممنون از توضیحاتی كه دادید انشالله یه بار هم بر اساس توضیحات شما میپزم حتما خوشمزه میشه