• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 2109)
جمعه 12/12/1390 - 23:29 -0 تشکر 437391
زردآلو میوه طلایی

یکی از نوبرانه های فصل بهار زردآلوست. درخت زردآلو بومی نواحی چین است و بیش از 4000 سال است که زردآلو در آنجا کشت می شود و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می روید. این درخت در اوائل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. طی سالیان طولانی کشت زردآلو به خاورمیانه، اروپا و سرانجام آمریکا رسید. این مهاجرت منجر به پیدایش انواع متفاوتی از گونه های زردآلو در سراسر جهان شده است.

درون زردآلو


زردآلو را باید میوه طلایی نامید، البته این نام نه به واسطه رنگ زرد آن و نه به واسطه قیمت

بالای آن است، بلکه به خاطر مواد مغذی درون آن است.100 گرم زردآلو 51 کالری انرژی

دارد و حاوی 1/0 گرم پروتئین،1/0 گرم چربی،16 میلی گرم کلسیم،5/0 میلی گرم

آهن،2790 واحد بین المللی ویتامین آ، 03/0 میلی گرم ویتامین ب 1، 5/0 میلی گرم ویتامین

ب 2 و 7 میلی گرم ویتامین ث است.

منبع ویتامین


زردآلو در بین میوه ها بیشترین مقدار بتا کاروتن را دارد، بتا کاروتن، پیش ساز ویتامینA در

بدن است، بتا کاروتن همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان، بدن را از صدمات رادیکال های آزاد

حفظ می کند. این ماده مانع پینه بستن و خشک شدن پوست می شود.

علاوه بر بتا کاروتن، کاروتنوئیدهای دیگر مثل کورستین و مقادیر زیادی اسید سالسیلیک در

زردآلو وجود دارد. این مواد بیواکتیو هستند و می توانند غشاء های مخاطی را نوسازی کنند.

خرید و نگهداری

 

زردآلو به خاطر خوشمزگی و عطر بسیار خوب معروف است، البته نباید از پوست نرم ومخملی

آن گذشت.

در خرید زردآلو بهتر است زردآلوهای نسبتا سفت، صاف، گوشتالو و خوش شکل را انتخاب کرد

که به رنگ نارنجی مایل به زرد تا نارنجی هستند.اگر زردآلو خیلی سفت و دارای رنگ سبز

باشد عطر و طعم خوبی ندارد.


زردآلو را دربسته های کاغذی و در درجه حرارت اتاق و دور از حرارت و نور مستقیم

نگهداری کنید. اگر زردآلو را در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید ممکن است هنگام

رسیدن فقط یک یا دو روز دوام آورند. همچنین تاقبل از خوردن این میوه آنرا نشویید.

زردآلو بطور کلی دیر هضم و نفاخ است. به همین علت بهتر است سالخوردگان و کودکان از

زیاد خوردن آن خودداری کنند. بهتر است زردآلو را قبل از غذا خورد و همراه با آن هسته آن

را نیز خورد، زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان می کند.

10 خاصیت زردآلو


1. لیکوپن موجود در زردآلو باعث حفظ سلامتی قلب می شود.


2. ویتامین آ موجود در زردآلو در حفظ بینایی چشم موثر است.


3. فیبر موجود در زردآلو از بروز یبوست جلوگیری می کند.


4. برگه زردآلو سرشار از پتاسیم است. مصرف پتاسیم باعث تنظیم فشارخون می شود.


5. تب بر است.


6. زردآلو به علت داشتن آهن،ویتامین ث و کبالت برای درمان کم خونی مفید است.


7. زردآلو به علت داشتن مقداری اسید سالسیلیک، برای کاهش درد مفاصل مفید است.


8. زردآلو به علت دارا بودن ویتامین های گروه ب برای درمان بیماری های عصبی و روحی، بی خوابی، خستگی شدید، گیجی، فراموشی و... مفید است.


9. زردآلو حاوی فیبرهای محلول در آب است. مصرف فیبرهای محلول باعث حفظ قند خون در مقدار طبیعی و کاهش کلسترول خون می شود.


10. زردآلو باعث رفع تشنگی و عطش می شود.

عده ای دائم مینالند که گل سرخ خار دارد، ما باید شاد باشیم که خارها گل دارند.
شنبه 13/12/1390 - 8:59 - 0 تشکر 437416

سلام
طبع زردآلو گرم وخشک هست وبرای افراد بلغمی مناسب هست.ولی کسی که گرم مزاج هست زیاد نباید مصرف کند.

برو به انجمن
فعالترین ها در هفته گذشته
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.