• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 199)
شنبه 29/11/1390 - 21:28 -0 تشکر 433152
فواید کلسیم موجود در کشک

 

وجود کلسیم بالای موجود در کشک آن را تبدیل به ماده غذایی بسیار مهم جهت

پیشگیری از پوکی استخوان کرده است...

یک فوق تخصص تغذیه گفت: کشک یک ماده غذایی ارزشمند است که

از قدمتی طولانی در فرهنگ غذایی ایرانیان برخوردار است.

دکتر کیومرث دانشور در گفت و گو با ایسنا، اظهار داشت: در مناطق

مختلف کشور به علت دامداری ایلی اکثر دامداران مازاد شیر تولید شده

را به کشک تبدیل می‌کنند و به این وسیله قابلیت نگهداری آن را بالا

می‌برند.

دکتر دانشور تصریح کرد: کشک در گروه شیر و مواد لبنی قرار دارد و منبع

غذایی غنی از پروتئین، کلسیم، آهن و فسفر است که از دیرباز به عنوان

یک افزودنی به غذاهایی مانند آش رشته، آش جو، کشک بادمجان و

حلیم بادمجان در کشور استفاده می‌شده است.

دکتر دانشور تاکید کرد: باید تا حد امکان از مصرف کشک مایع بازخود

داری کنید و درصورت استفاده 10 تا20 دقیقه قبل از مصرف آن را

بجوشانید تا میکروارگانیزم‌های آن کاهش یابد.

وی در پایان اظهار داشت: حتما از کشک‌های بسته‌بندی پاستوریزه شده

که دارای برچسب و مجوز بهداشتی هستند، استفاده کنید.

 

عده ای دائم مینالند که گل سرخ خار دارد، ما باید شاد باشیم که خارها گل دارند.
برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.