سلامت نيوز : اغلب افراد بعد از يک روز سخت و دشوار، يک وعده غذايي يا ميان وعدهاي را ميخورند که آنها را آرام کند، مانند کلوچهها، چيپس سيب زميني، بيسکوئيت و ...
به عنوان مثال افراد وقتي جشن ميگيرند کيک ميخورند و وقتي ناراحت ميشوند، اغلب بستني را ترجيح ميدهند. مشکلي که در اين جا به وجود ميآيد اين است که به همان سرعتي که مزه اين خوراکيها در دهان فرد از بين ميرود، اندازه دور کمر نيز از بين خواهد رفت بويژه اگر اين غذاها مملو از قند و چربي نيز باشند.
خوراکيهاي مملو از قند و چربي موجب ميشوند که سطح قند خون به سرعت بالا رود و براي جبران اين حالت در بدن، انسولين به سرعت ترشح شده و در نتيجه قند خون خيلي سريعتر از آن پايين ميآيد. به همين دليل است که وقتي غذايي را ميخوريد که شيرين است، بعد از مدت کوتاهي احساس گرسنگي بيشتري ميکنيد و به اين ترتيب در واقع فرد در يک سيکل معيوب قرار ميگيرد.
با اين حال تحقيقات علمي نشان ميدهد که افراد ميتوانند وضع روحي - رواني خود را با غذاها بهبود ببخشند.