تحقیقات محققان در تایوان نشان می دهد مصرف چهار هفته ماست قبل از درمان با آنتی بیوتیك ، نتایج مثبتی را در بهبود زخم معده بیمارانی كه درمان دارویی قبلاً در آنها موفقیت آمیز نبوده ، به همراه داشته است. باكتری Helicobacter Pylori یكی از عوامل اصلی ابتلا به زخم معده است . در 129 بیماری كه درمان دارویی معمول برای از بین بردن این باكتری در آنها موفق نبوده ، با چهار نوع دارویی تركیبی در فواصل رژیم غذایی شان كه " درمان چهارگانه " نام داشت تحت درمان قرار گرفتند . در عین حال مقرر شد نیم دیگر بیماران ، قبل از شروع درمان دارویی ، روزانه به مدت چهارهفته در حدود 14 اونس ( معادل 397 گرم ) ماست بخورید كه این ماست با كشت دو نوع باكتری Lactobacillus و Bifidobacterium تولید شده بود . پس از آن هر دو گروه به مدت یك هفته ، درمان دارویی را شروع كردند . بیمارانی كه قبل از درمان ، در رژیم غذایی خود ماست مصرف می نمودند ، در مقایسه با گروهی كه فقط تحت " درمان چهارگانه" با دارو بودند ، نه تنها باكتری H.Pylori در معده آنها به طور قابل توجهی از بین رفته بود بلكه از اثرات جانبی كمتری نیز ناشی از درمان صرف با دارو رنج می بردند .
منبع : سایت www.nationaldairycouncilom
