بدن ما روزانه به مقدار معینی ویتامین و آنزیم نیاز دارد، و چون در غذاهای روزانه، به مقدار كافی مواد مغذی و ویتامین وجود ندارد، به همین دلیل استفاده از مكمل‌های ویتامینی و معدنی اجتناب‌ناپذیر است.
متخصصان مواد غذایی، ما را در انتخاب صحیح‌تر این مكمل‌ها راهنمایی می‌كنند:
ویتامین آ
بــرای پیشـگیری از شب‌كوری، بالا بردن سطح ایمنی بدن، فعالیت بهتر گلبول‌های سفید خون، رشد منظم سلول‌ها و دیگر بخش‌های بدن مؤثر است.
مقادیر مورد نیاز: 2300 واحد در روز
اطلاعـات تكمیلی: ویتامین آ به دو صورت در دسترس است، یكی به صورت ویتامین‌های موجود در جگر سیاه، شیر و تمام مشتقات آن كه استفاده بیش از
10 هزار واحد مسمومیت به دنبال دارد، و دومین شكل آن به صورت بتاكاروتن‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات كه بدن آنها را به ویتامین آ تبدیل می‌كند و استفاده مقادیر بالاتر مانعی ندارد و مسمومیت ایجاد نمی‌كند.
بنابراین بهتر است مكملی را انتخاب كنید كه ویتامین آ را به صورت بتاكاروتن داشته باشد.
ویتامین 6 B
این ویتامین ارتباط‌دهنده قوی سلول‌های عصبی و كاهش‌دهنده حملات قلبی است.
مقادیر مورد نیاز: سنین بین 19 تا 50 سال 3/1 میلی‌گرم و 51 سال به بالا 7/1 میلی‌گرم در روز
اطلاعات تكمیلی: استفاده بیشتر از 100 میلی‌گرم در روز به سلول‌های عصبی آسیب می‌رساند.
ویتامین 12 B
كمك به فعالیت سلول‌های عصبی بدن و گلبول‌های قرمز خون و یكی از مواد ضروری برای ساخت DNA در بدن
مقادیر مورد نیاز: 4/2 میكروگرم
در روز
اطلاعات تكمیلی: اثرات منفی در اثر استفاده از مقادیر بالا مشاهده نشده است.
اسید فولیك
اسید فولیك یكی از انواع ویتامین ب است و به تولید و محافظت از سلول‌های جدید كمك می‌كند و از تغییرات DNA برای تبدیل به سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌كند. بزرگسالان و كودكان برای جلوگیری از ابتلا به كم‌خونی به اسیدفولیك نیاز دارند.
مقادیر مورد نیاز: 400 میكروگرم در روز
اطلاعات تكمیلی: اسید فولیك به اندازه كافی از طریق غذاهای روزانه جذب نمی‌شود. بنابراین استفاده از قرص‌های مكمل حاوی اسید فولیك ضروری است.
ویتامین ث
كمك به ساخت كلاژن‌ها و نسج بدن، مورد نیاز برای ساخت و نگهداری استخوان‌ها، لثه و دندان‌ها و همچنین كمك به روند حركت خون در رگ‌ها.
مقادیر مورد نیاز: 250 تا 500 میلی‌گرم در روز
اطلاعات تكمیلی: بیشتر مولتی ویتامین‌ها به اندازه كافی ویتامین ث ندارند، بنابراین استفاده جداگانه از قرص‌های مكمل حاوی ویتامین ث ضروری است. اگر معده به ویتامین ث حساسیت دارد، سعی كنید از قرصی استفاده كنید كه اسید كمتری داشته باشد.
ویتامین دی
حفظ و نگهداری تراكم استخوان‌ها با جذب بیشتر كلسیم و فسفر در كنار ویتامین دی صورت می‌گیرد. این ویتامین كاهش‌دهنده ریسك فاكتورهای سرطان و كنترل‌كننده و كاهش‌دهنده عفونت‌های تنفسی به شمار می‌رود.
مقادیر مورد نیاز: حداقل 1000 واحد در روز
اطلاعات تكمیلی: تابیدن نور آفتاب به بدن برای ساخت ویتامین دی كمك می‌كند، اما افراد دارای پوست تیره، یا آنهایی كه از ضدآفتاب استفاده می‌كنند و یا در مكان‌هایی زندگی می‌كنندكه ممكن است بهره كافی از نور خورشید نبرند، مخصوصاً در فصل زمستان، به قرص‌های حاوی ویتامین دی نیازمند هستند.
ویتامین ای
یك آنتی‌اكسیدان قوی است كه به عنوان محافظ سلول‌های بدن در برابر رادیكال‌های آزاد به شمار می‌رود و در برابر امراض قلبی و سرطان‌ها بدن را ایمن می‌كند.
این ویتامین افزایش‌دهنده عملكرد سیستم ایمنی و یك ماده مهم برای بازسازی DNA در بدن است.
مقادیر مورد نیاز: حداقل 5/22 و حداكثر 1500 واحد در روز
اطلاعات تكمیلی: 96 درصد از زنان به اندازه كافی از غذاهای روزانه‌شان
ویتامین ای دریافت نمی‌كنند، پس داشتن مكمل غذایی ویتامین ای ضروری است.
كلسیم
كلسیم به ساخت و استحكام استخوان‌ها و دندان‌ها كمك می‌كند. برای انقباض و انبساط ماهیچه‌ها و ساختمان رگ‌های خونی، ترشح آنزیم‌ها و هورمون‌ها و فرستادن پیغام‌های سیستم عصبی بدن ضروری و حیاتی است.
اگر به اندازه كافی از غذاهای حاوی كلسیم مثل محصولات لبنی یا سبزیجات دارای برگ سبز تیره و یا قرص‌های مكمل استفاده نمی‌كنید، بدن برای جبران مقدار مورد نیاز خود مجبور به استفاده از ذخیره استخوان‌ها است.
مقادیر مورد نیاز: سنین بین 18-9 سال 1300 میلی‌گرم، 50-19 سال
1000 میلی‌گرم و 51 سال به بالا 1200 میلی‌گرم در روز.
اطلاعات تكمیلی: مولتی‌ویتامین‌های موجود، مقدار مورد نیاز كلسیم بدن را تأمین نمی‌كنند، بنابراین یك مكمل كلسیم جداگانه همزمان با مصرف مولتی ویتامین استفاده كنید.
منیزیم
محافظت از ماهیچه‌ها، كمك به عملكرد بهتر سیستم عصبی و ایمنی، داشتن ضربان قلب یكنواخت، بالا بردن استقامت استخوان‌ها، كمك به كاهش استرس و دلهره، فشار خون، دیابت و امراض قلبی با این ریزمغذی امكانپذیر است.
مقادیر مورد نیاز: 310 تا 320 میلی‌گرم در روز
اطلاعات تكمیلی: منیزیم در شكل‌های مختلفی وجود دارد: منگنز، اكسیدمنیزیم و نیترات منیزیم كه برحسب موارد خاص پزشك نوع مناسب را تجویز می‌كند.
