• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 222)
دوشنبه 13/10/1389 - 15:52 -0 تشکر 270260
عامل قد كشیدن در كودكان چیست؟

عنصر روی اساساً به سوخت و ساز مرتبط است.دیده شده است كه مكمل روی تأثیر مثبتی بر رشد كودكان دچار كوتاه قدی تغذیه ای داشته است.
اولین تحقیقات كمبود روی در انسان مربوط به اواخر دهه ۱۹۵۰ است كه نشان داد تأخیر در رشد، ضایعات پوستی و نارسایی بلوغ در نوجوانان پسر ایرانی و مصری مربوط به كمبود روی است.مقدار روی دربدن ۵/۱ تا ۵/۲ گرم است كه بیشتر آن در عضلات،استخوان ها و كبد جمع می شود و مقداری هم در ناخن و پوست و مو یافت می شود.
عنصر روی اساساً به سوخت و ساز مرتبط است.دیده شده است كه مكمل روی تأثیر مثبتی بر رشد كودكان دچار كوتاه قدی تغذیه ای داشته است.كمبود روی یك از مشكلات تغذیه ای شایع در كشور ما به شمار می رود.تمام گروه های سنی از جمله كودكان زیر شش سال،نوجوانان دختر و پسر ۲۰-۱۴ ساله و همچنین زنان باردار از كمبود «روی» رنج می برند.كمبود روی علاوه بر كاهش سرعت رشد در كودكان با تغییراتی در حس بویایی و چشایی همراه است و سبب بی اشتهایی و كاهش وزن می شود.تأخیر در بلوغ جنسی از دیگر عوارض كمبود روی به شمار می رود.كمبود روی در دوران بارداری می تواند عوارضی همچون سقط جنین،نقص عضو مادرزادی،وزن كم در زمان تولد و زایمان دیر یا زودهنگام را در پی داشته باشد.

* منابع غذایی روی
سازمان بهداشت جهانی و سازمان خواربار و كشاورزی میزان نیاز روزانه روی هر فرد را ۵/۵ گرم اعلام كرده است.اكنون ببینیم روی در كجاها یافت می شود: «روی» در تمام مواد غذایی حیوانی وگیاهی كه منبع خوب پروتئین هستند،وجود دارد.

منابع غنی روی عبارتند از:
صدف،جگر و انواع گوشت ها به ویژه گوشت قرمز (گوشت مرغ و ماهی هم حاوی روی هستند،اما میزان روی در گوشت قرمز بیشتر است) و تخم مرغ،اما حبوباتی مانند لوبیا و عدس،غلات سبوس دار، شیر و مواد لبنی و انواع مغزها نظیر بادام زمینی،گردو، بادام و فندق نیز حاوی عنصر روی هستند،اما به طور كلی قابلیت جذب روی از منابع حیوانی بیشتر از منابع گیاهی است.گفته می شود قابلیت جذب روی از گوشت چهار برابر غلات است.میزان جذب روی بسته به وضعیت روی فرد از ۱۵ تا ۴۰ درصد متفاوت است.

* عوامل كاهش دهنده جذب روی
اگر مس و كادمیوم رقیب اصلی جذب روی به حساب می آیند ولو این كه اثر خود روی را دارند، دریافت بالای آهن و كلسیم جذب روی را كاهش می دهد.جذب روی ممكن است توسط گلوكز،لاكتوز و یا پروتئین سویا كه به تنهایی و یا همراه با گوشت مصرف شود، افزایش یابد.
روی موجود در شیر مادر مانند آهن در مقایسه با شیر گاو از قابلیت جذب بالاتری برخوردار است و این هم شاید خبر خوشی باشد برای مادرانی كه فرزندشان شیر آن ها را می خورد!
روی دیگر سكه مصرف روی برای بزرگسالان است به طوری كه گفته می شود مصرف طولانی مدت مكمل روی به مقدار بیشتر از ۱۵ میلی گرم در روز توصیه می شود.


منبع:parsiteb.com

دوشنبه 13/10/1389 - 15:54 - 0 تشکر 270261

کمبود این ویتامین باعث کوتاهی قد می شود؟

كمبود «روی» موجب ضعف سیستم ایمنی بدن، كندی رشد، ریزش مو و كوتاه قدی می‌شود.
«روی» یكی از اساسی‌ترین موادی است كه بدن به آن نیاز دارد و كمبود آن موجب اشكال در ترمیم زخم‌ها، ضعف سیستم ایمنی و مقاومت بدن در برابر بیماری‌های مختلف، كندی رشد و كاهش قد می‌شود. وی گفت: «روی‌» جزئی‌ حیاتی‌ از بسیاری‌ از آنزیم‌‌هایی‌ است
‌ كه‌ واكنش‌های‌ شیمیایی‌ لازم،‌ برای‌ كاركرد طبیعی‌ بدن‌ از جمله‌ كاركرد ایمنی‌ و ترمیم‌ پوست‌ را تسهیل‌ می‌كند. این متخصص تغذیه افزود: كمبود این ریز مغذی در تمام سیستم‌های بدن اثرگذار است و موجب ریزش مو و تغییر ساختمان آن می‌شود. «روی» از طریق خوردن گوشت، جگر، تخم‌مرغ و میگو در بدن تأمین می‌شود.
كودكانی كه از خوردن گوشت خودداری می‌كنند با كمبود «روی» در بدن مواجه می‌شوند. وی گفت: لكه‌های سفید روی ناخن ناشی از كمبود «روی» و ویتامین نیست. افرادی كه مبتلا به دیابت هستند در بدنشان كمبود «روی» دیده می‌شود به همین علت در بهبود زخم‌ها دچار اشكال می‌شوند.


منبع : shafaf.ir

برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.