برای تغذیه سالم سه كلمه را باید به خاطر سپرد: ترتیب، تنوع، تناسب
ترتیب: یعنی از مواد موجود در پایین هرم تغذیه باید بیشتر مصرف كرد. پس غذای اصلی باید شامل نان، برنج، ماكارونی، میوه و سبزی باشد و قند و چربی كمتر از همه مصرف شود.
تنوع: یعنی از همه مواد موجود در هرم تغذیه باید مصرف شود و غذا متنوع باشد و هیچ یك از طبقات هرم حذف نشود.
تناسب: یعنی تغذیه باید با سن و شرایط جسمی و فعالیت بدنی فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شیرده، كودكان و نوجوانان، انرژی و پروتئین بیشتری نیاز دارند و مجازند از قندها و چربی ها و گوشت و حبوبات بیشتری در رژیم روزانه خود استفاده كنند.
چند توصیه:
1- مصرف غذاهای چرب، شور، شیرین و گوشتی را بشدت كاهش دهید.
2- در هر سه وعده غذایی از انواع میوه ها و سبزیها مصرف كنید، به طوری كه روزانه بیش از نیم كیلوگرم میوه و سبزی در رژیم شما باشد. (وجود الیاف طبیعی در میوه و سبزیجات باعث می شود كه مواد سرطانزا و زیان آور براحتی از بدن دفع شود و كار كرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و سكته قلبی پیشگیری شود).
3- از افزایش وزن خود جلوگیری كنید. برای كاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن است فعالیت بدنی و ورزش مناسب و مداوم است.
4- از مصرف گوشت قرمز بكاهید و از حبوبات به عنوان جایگزین گوشت استفاده كنید و هفته ای حداقل دو بار ماهی مصرف كنید. گوشت مرغ، بهتر از گوشت قرمز است.
5- مصرف چربی را به حداقل برسانید، روغن حیوانی مصرف نكنید و به جای آن از روغن نباتی مایع استفاده كنید، مصرف كره حیوانی را به حداقل برسانید و آنرا با كره گیاهی جایگزین كنید.
6- از مواد غذایی محتوی مواد نگهدارنده مانند سوسیس و كالباس و سس ها كمتر استفاده كنید. همچنین نوشابه های گازدار را كمتر مصرف كنید.
7- ترشیجات و خیار شور مصرف نكنید و به جای آن سالاد مصرف كنید.
8- روزانه مصرف دو لیوان شیر كم چربی و لبنیات (ماست) برای جلوگیری از پوكی استخوان و حفظ سلامتی بخصوص برای افراد مسن ضروری است.
9- هر روز آب كافی بنوشید تا به بیماری سنگ كلیه مبتلا نشو ید.
