• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
بهداشت و سلامت (بازدید: 233)
شنبه 11/10/1389 - 21:5 -0 تشکر 269796
چرا لاغر ماندن كار دشواری است؟

این دشواری به این خاطر است كه مغز آنها در تشخیص احساس سیری، كند عمل كرده و دیرتر واكنش نشان می‌دهد. این محققان كشف كرده‌اند كه ارتباطات مغزی متفاوت سبب می‌شود كه این افراد اغلب به پرخوری گرایش دارند و در نتیجه به چاقی مبتلا می‌شوند. این یافته در واقع تاییدی بر شواهد و مدارك علمی قبلی است كه نشان می‌دهند؛ همیشه رژیم غذایی عامل اضافه وزن و چاقی نیست بلكه توارث و فاكتورهای ژنتیكی و نیز رشد مغزی پیش از تولد در این زمینه نقش به سزایی دارد. به گزارش روزنامه دیلی میل، این فرضیه هم چنین توجیه می‌كند كه چرا دو نفر و یا حتی دو خواهر و برادر با این كه هر دو رژیم غذایی غنی از چربی مصرف می‌كنند اما یكی از آنها چاق می‌شود ولی دیگری لاغر می‌ماند. این محققان از دانشگاه ییل دریافته‌اند كه در موشهای آزمایشگاهی برخی از پایانه‌های عصبی تنبل‌تر هستند و بنابراین دیرتر سیگنال‌های مربوط به سیری را به معده می‌فرستند. این بدین معنی است كه موشها در هر وعده اندكی بیشتر غذا می‌خورند و در نهایت منجر به چاقی آنها می‌شود. این تحقیق در نشریه پیشرفت‌های آكادمی ملی علوم آمریكا منتشر شده است.

يکشنبه 12/10/1389 - 20:50 - 0 تشکر 270055

تأثیر رژیم کم‌کالری بر طول عمر

یکی از شیوه‌های مناسب برای لاغری افراد که توسط بسیاری از پزشکان نیز توصیه می‌شود، رعایت رژیم غذایی با توجه به میزان کالری‌های مصرفی است.

در این شیوه افراد به جای اینکه از حجم غذای خود کم کنند، خوردن غذاهای کم کالری را مدنظر قرار می‌دهند. اکنون نیز روی برچسب جلد بسیاری از محصولات خوراکی علاوه بر اشاره به میزان وزن این محصول، میزان چربی، قند، نمک و کالری موجود در آن نیز مشخص شده است تا افرادی که مایل به رژیم گرفتن هستند بهتر بتوانند درباره استفاده از این محصول تصمیم‌گیری کنند.

برنامه‌ریزی یک رژیم غذایی موفق به قصد کاهش وزن، فقط بر پایه انرژی است. اگر فردی طی مدت زمان معین، کالری کمتری مصرف کند، چربی اضافی بدنش می‌سوزد و در نتیجه وزنش کم می‌شود. رژیم‌های غذایی، تعادل انرژی در بدن را با محدود کردن یا تغییر توزیع غذا در بدن تحت‌تأثیر قرار می‌دهند.

در رژیم غذایی کم کالری، مصرف انرژی به‌منظور سالم‌ماندن و جلوگیری از پیری زودرس محدود می‌شود. این نوع رژیم، با تأثیر بر میزان کلسترول و فشار خون، به‌خصوص فرایند پیری را کند می‌کند. مکانیسم حیاتی رژیم‌های کم کالری در سال‌های بعدی زندگی می‌تواند بدن را وا دارد تا سلول‌های آسیب دیده در مسیر سرطانی‌شدن را ریشه‌کن کند. این نوع رژیم را روی جانوران زیادی از جمله میمون و موش آزمایش کرده‌اند. نتیجه این بود که عمر این حیوانات طولانی شد.

در این نوع رژیم غذایی، باید مصرف انرژی را به حداقل رساند، در عوض باید مقادیر کافی از ویتامین، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی را مصرف کرد. برای جلوگیری از کاهش بافت‌های عضلانی هنگام کاهش وزن، باید به مقدار کافی پروتئین با کیفیت بالا نظیر تخم مرغ، لبنیات، انواع گوشت و حبوبات مصرف کرد. هرچه بافت‌های عضلانی کمتری از دست بروند، میزان متابولیسم بدن نیز کمتر کاهش پیدا خواهد کرد. اگر متابولیسم بدن بالا باشد، سوزاندن چربی‌های اضافی بدن و درنتیجه کاهش وزن ادامه خواهد داشت، اما با افت متابولیسم کاهش وزن سخت خواهد شد.

به گفته محققان کم کردن میزان کالری در رژیم‏های غذایی تا حد 30 درصد، فقط تا حدی که دچار سوء‌تغذیه نشویم، می‏تواند باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و سرطان شده و نیز می‏تواند تا حدود یک سوم به عمر فرد بیفزاید.

برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.