تبیان، دستیار زندگی

شکر تاثیر قهوه را بیش تر می کند

بهترین روش برای آماده کردن مغز برای یک روز پرمشغله و سرشار از فعالیت های ذهنی نوشیدن یک فنجان قهوه به همراه یک قاشق چای خوری شکر است.

بسیاری از مردم صبح خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز می کنند، اما تحقیقات جدید نشان می دهد در صورتی که به همراه این نوشیدنی یک قاشق چای خوری شکر مصرف شود تاثیر آن را به مراتب بیش تر است.

گروهی از محققان از دانشگاه بارسلونا در اسپانیا متوجه شدند مصرف کافئین و شکر به صورت هم زمان تاثیر هر کدام از این مواد را روی ذهن بیش تر می کند.

محققان معتقدند هر کدام از آن ها می توانند تاثیر دیگری را افزایش دهند که در نهایت این عوامل باعث افزایش قدرت توجه و تقویت حافظه می شود.

این نتایج بعد از زمانی انجام شد که دانشمندان اسکن های مغزی از 40 نفر از افراد داوطلب تهیه کردند و بررسی کردند که تاثیر قهوه و شکر در چه زمانی به بیش ترین حالت خود می رسد.

به همین دلیل داوطلبان به ترتیب قهوه با شکر، قهوه بدون شکر، شکر خالی و حتی آب را آزمایش کردند و قدرت مغزی هر کدام از آن ها بعد از مصرف این مواد بررسی شد. نتایج این تحقیقات که در نشریه روانشناسی دارویی به چاپ رسیده است نشان داد بهترین روش برای آماده کردن مغز برای یک روز پر مشغله استفاده از قهوه و شکر به صورت هم زمان است.

تقریبا هر روز 70 میلیون فنجان قهوه در انگلستان مصرف می شود، اما فقط نیمی از علاقه مندان این نوشیدنی به آن شکر اضافه می کنند.

دانشمندان معتقدند کافئین موجود در قهوه تاثیر خوبی روی مغز دارد و می تواند با خستگی و کسالت مبارزه کند.

مطالعات قبلی هم نشان داده بود مصرف 3 فنجان قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را به طور قابل توجهی کاهش دهد. با مصرف این نوشیدنی ها زنجیره ای از واکنش ها در داخل مغز اتفاق می افتد که می تواند از آسیب های مغزی پیشگیری کند.

من که قهوه دوست ندارم اما زیادم خوب نیست به دلیل کافئینی که داره