یك متخصص تغذیه گفت: افراد به علت ثواب داشتن خوردن غذاهای نذری در مصرف آن‌ها زیاده روی نكنند چون تبعات منفی بر سلامت انسان دارد.
دكتر رضا راست منش، در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا اظهار كرد: افراد به نیت انجام عملی خیر، مبلغ زیادی را صرف تهیه مواد و پخت غذای نذری می‌كنند البته باید ظروف مناسبی را برای این كار تهیه كنند این در حالیست كه ظروف مورد استفاده برای توزیع غذاهای گرم برای غذاهای سرد ساخته شده اند.
وی توصیه كرد: برای توزیع غذاهای گرم یا از ظروف متناسب با این نوع غذاها استفاده شود یا غذا پس از خنك شدن در ظروف ریخته شود.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی درباره مضرات استفاده زیاد از برخی مواد غذایی مانند روغن برای پخت غذاهای نذری در هیات‌ها، گفت: برخی از صاحبان نذر برای خوشمزه‌تر شدن غذای خود از برخی مواد مانند روغن و زعفران بیش از حد استفاده می‌كنند. هر چند كه به اعتقاد بعضی افراد، یك بار مصرف كردن این غذاها باعث ایجاد اشكالی جدی در بدن نمی‌شود، اما باید به دنبال كسب منفعت از غذای صرف شده باشیم.
وی در ادامه اظهار كرد: نگرانی‌های مربوط به مسمومیت‌های غذایی ناشی از پخت، مصرف غذاهای نذری كاهش یافته است، با این حال باید از ظروف یك بار مصرف مناسب برای توزیع غذاها استفاده شود، چون استفاده از ظرف‌های نامناسب علاوه بر تاثیر منفی بر سلامت انسان بر بوی غذا تاثیر منفی می‌گذارد.
راست منش درباره احتمال مقرون به صرفه نبودن استفاده از ظروف یك بار مصرف مناسب با غذای گرم گفت: این گونه ظروف، قیمتی یكسان یا حداكثر 2 برابر ظروف معمول را دارند البته خرید ظروف یكبار مصرف نیاز به تجربه هم دارد.
