• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
انجمن ها > انجمن عمومی > صفحه اول بحث
لطفا در سایت شناسائی شوید!
عمومی (بازدید: 2429)
سه شنبه 4/8/1389 - 22:27 -0 تشکر 245360
نکات تخم مرغی!

در این تاپیک 60 تکته ی تخم مرغی بیان میشود

 

بخوانید !!!

 

 

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:30 - 0 تشکر 245361


1-چگونه می توان یک تخم مرغ تازه و کهنه را از یکدیگر تشخیص داد ؟
اگر یک تخم مرغ تازه را در ظرف آبی وارد کنیم در میان آب غرق می‌گردد در حالیکه یک تخم مرغ کهنه بر سطح آب شناور می‌ماند.

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:30 - 0 تشکر 245362


۲- دلیل شناور ماندن تخم مرغ کهنه بر سطح آب چیست ؟
دلیل این شناوری رشد کیسه هوایی تخم مرغ در اثر گذشت زمان و تبخیر آب تخم مرغ از آن است

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:30 - 0 تشکر 245363


۳- چرا گاهی اوقات تخم مرغ به سختی پوست کنده می‌شود ؟
این خود دلیلی بر تازگی تخم مرغ است ، اگر این تخم مرغها را به مدت یک هفته تا ۱۰ روز در انبار نگهداری نمایند بعد از پختن معمولا" راحت تر پوست کنده می‌شوند.

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:31 - 0 تشکر 245364


۴- چرا بعضی از تخم مرغها دارای یک حلقه سبزرنگ به دور زرده خود می‌باشند ؟
علت تشکیل این حلقه ترکیب آهن و گوگرد موجود در تخم مرغ می‌باشد.

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:31 - 0 تشکر 245365


۵- آیا تخم مرغهای دارای این حلقه های سبزرنگ را می‌توان مصرف نمود ؟
بلی ، زیرا این حلقه ها دلیلی بر امر خرابی تخم مرغ نیست و اثری بر ارزش غذایی آن ندارد.

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:31 - 0 تشکر 245366


۶- کدام کشور بیشترین مصرف سرانه تخم مرغ را دارد ؟
ژاپن

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:32 - 0 تشکر 245367


۷- رشته های نخی شکل سفید رنگ موجود در سفیده تخم مرغ چه نامیده می‌شود ؟
شالاز

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:32 - 0 تشکر 245368


۸- ساختار شالاز از چه ماده ای تشکیل شده است ؟
پروتئین

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:32 - 0 تشکر 245369


۹- وظیفه رشته شالاز در تخم مرغ چیست ؟
نگهداری زرده در مرکز سفیده تخم مرغ است.

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
سه شنبه 4/8/1389 - 22:32 - 0 تشکر 245370


۱۰-چرا گاهی سفیده تخم مرغ کدررنگ است ؟
کدر بودن سفیده تخم مرغ به دلیل وجود دی اکسید کربن موجود در تخم مرغ است.

خورشید آرزوی منی گرمتر بتاب
برو به انجمن
انجمن فعال در هفته گذشته
مدیر فعال در هفته گذشته
آخرین مطالب
  • آلبوم تصاویر بازدید از کلیسای جلفای...
    آلبوم تصاویر بازدید اعضای انجمن نصف جهان از کلیسای جلفای اصفهان.
  • بازدید از زیباترین کلیسای جلفای اصفهان
    جمعی از کاربران انجمن نصف جهان، در روز 27 مردادماه با همکاری دفتر تبیان اصفهان، بازدیدی را از کلیسای وانک، به عمل آورده‌اند. این کلیسا، یکی از کلیساهای تاریخی اصفهان به شمار می‌رود.
  • اعضای انجمن در خانه شهید بهشتی
    خانه پدری آیت الله دکتر بهشتی در اصفهان، امروزه به نام موزه و خانه فرهنگ شهید نام‌گذاری شده است. اعضای انجمن نصف جهان، در بازدید دیگر خود، قدم به خانه شهید بهشتی گذاشته‌اند.
  • اطلاعیه برندگان جشنواره انجمن‌ها
    پس از دو ماه رقابت فشرده بین کاربران فعال انجمن‌ها، جشنواره تابستان 92 با برگزاری 5 مسابقه متنوع در تاریخ 15 مهرماه به پایان رسید و هم‌اینک، زمان اعلام برندگان نهایی این مسابقات فرارسیده است.
  • نصف جهانی‌ها در مقبره علامه مجلسی
    اعضای انجمن نصف جهان، در یك گردهمایی دیگر، از آرامگاه علامه مجلسی و میدان احیا شده‌ی امام علی (ع) اصفهان، بازدیدی را به عمل آوردند.