مزارع زعفران شهرستان رشتخوار از جمله جاذبه های گردشگری است که از چشم اغلب گردشگران پنهان مانده است.
رئیس شورای اسلامی شهرستان رشتخوار به گردشگران داخلی و خارجی توصیه کرد: اواخر مهرماه و اوایل آبان ماه بهترین زمان برای سفر به این شهرستان و بازدید از این جاذبه و خرید زعفران مرغوب است.
محمود ذباح افزود: متاسفانه این محصول ارزشمند امروزه براثر غفلت متولیان امر به سرنوشت فرش دستباف دچار می شود.
وی گفت: یکی از مشکلات موجود بر سر راه زعفران کاران در استان خراسان شدت یافتن قاچاق پیاز محصول زعفران برای کشت در کشور افغانستان است.
رشتخوار بیش از ۴ هزارو۸۰۰ هکتار زمین زیر کشت محصول زعفران دارد که یک ماه برداشت این محصول هزاران نفر را به کار و تلاش وا می دارد.شهرستان رشتخوار بیش از ۱۸ تن زعفران خشک تولید می کند.
