همشهري آنلاين: از ابتداي سال ???? بر سر در رستورانها، مغازه‌هاي نانوايي و فروشگاه‌هاي مواد غذايي آلمان چراغ راهنمايي بهداشتي نصب مي شود. به گزارش اداره کل روابط عمومي و اطلاع رساني سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامي، از ابتداي سال ???? بر سر در رستورانها، مغازه‌هاي نانوايي و فروشگاه‌هاي مواد غذايي آلمان بر‌چسبي با سه رنگ "چراغ راهنمايي رانندگي" چسبانده مي‌شود. اين رنگ‌ها، نشان دهنده‌ي ميزان رعايت موازين بهداشتي در اين محل‌ها ست. آلمان براي مجازات رستوران‌هايي که نکات بهداشتي را رعايت نمي‌کنند، برنامهي جديدي طرح ريزي کرده است. در اين طرح از سه رنگ سبز و زرد و قرمز، مثل چراغ‌هاي راهنمايي رانندگي استفاده شده است: رنگ قرمز نشانه‌ي آن است که وضعيت رستوران مربوطه از نظر بهداشتي نامطلوب است. رنگ زرد، احتياط يا اجتناب را توصيه مي‌کند و رنگ سبز، گوياي آنست که ورود به رستوران، سلامتي مصرفکننده را به خطر نمي‌اندازد. بنا به تصميم وزيران "حمايت از مصرفکننده" ايالت‌هاي مختلف آلمان، اين طرح قرار است از اول ژانويه سال ???? به اجرا درآيد. از اين تاريخ، رستوران‌هايي که از مواد غذايي نامطلوب و تاريخ مصرف گذشته استفاده کنند، ديگر نمي‌توانند در خفا به کار خود ادامه دهند. اين امر شامل حال آشپزها و خدمه رستورانها که در آشپزخانه کثيف کار مي‌کنند و موازين بهداشتي را ناديده مي‌گيرند، نيز مي‌شود. مغازه‌هاي نانوايي، قصابي، فروشگاه‌هاي مواد غذايي، بازارهاي هفتگي نيز در چارچوب اين برنامهي کنترل قرار مي‌گيرند. رستوران‌هايي که از راه تلفن سفارش‌‌هاي خود را دريافت مي‌کنند، به صورت درج نام و آدرس و درجه‌ي پاکيزگي آشپزخانه‌هاي آن‌ها در اينترنت، کنترل مي‌شوند. دولت آلمان اکنون در حال تنظيم آئين‌نامه‌ي اين "چراغ راهنمايي بهداشتي" است. جزييات اين طرح هنوز تنظيم نشده است، از جمله اين که چه مجازاتي در صورت تخطي از اين برنامه در انتظار صاحب رستوران يا مغازه است. کارشناسان مواد غذايي در آلمان اتخاذ اين تصميم را گامي بزرگ در جهت حمايت از مصرفکننده ارزيابي مي‌کنند. در همين حال اتحاديه‌هاي "هتلداران و رستوران ها" و "توليدکنندگان و پخش مواد غذايي" نگران آن هستند که با پياده‌کردن اين طرح، برخي از رستورانها مورد تبعيض قرار بگيرند. اين اتحاديه‌ها دليل اعمال تبعيض را کمبود دستگاه‌ها و افراد کنترل‌کننده مي‌دانند. با اين حال دولت آلمان با وجودي که جزئيات اجراي طرح "چراغ راهنمايي بهداشتي" هنوز معلوم نيست، در صدد است اين طرح را به مرحله‌ي اجرا در آورد.
